Борух (boruch) пишет в kitchen_nax @ 2008-07-23 12:35:00 |
Метки данной записи: | Борщ, Девки спорили в пекарне, Кверулянтство, Классика, Национальные кухни, Плов, Потрындеть, Провокация, Супы, Технология |
Борщ супротив супа
Борщ - не суп, суп - не борщ. Угу, мы не рабы, рабы не мы, мама по-прежнему моет раму. Не малая поди рама, столько лет бедная мама моет и моет, а Маша ест кашу, очевидно сваренную мамой в свободное от мытья рамы время.
Борща Маше не случится, некогда, раму надо мыть. Но всештаки, борщ, он суп или что? Или он щи? А щи, они суп или где? Всякая у них бывает консистенция, в зависимости от вкусов и достатка, а так же навыка и традиций, но нам покамест не до консистенции, мы их классифицируем, тоись определяем, тоись пытаемся.
Итак, раз нам все равно не хрен делать, давайте дадим классификацию определение борщу. Будучи человеком ума палата (просто ума, без дурацких эпитетов) я желаю все ж просить желающих присоединиться к безумию, дать определение на русском языке. Но! Насколько возможно не учитывая русских кулинарных традиций и предпочтений. Интересно, как это у вас получится, дорогие мои, но все ж я настаиваю, чтоб вы русских представлений избегали. А каких придерживаться? Ну, не знаю, каких-нить других попробуйте. Тут одна деушка в нелегкой поре климакса возрасте с гордостью упоминает насколько она их старается придерживаться, интересная в своей уникальности попытка, придерживаться представлений привычной культуры, в определении явлений чужой, а мы давайте наоборот, изгоним из себя весь прошлый опыт и воспоминания и будем определять явление собственной культуры, нахватамшись верхами ненаших. Ага.
Способы приготовления борща мы не будем считать принципиальными и с одинаковым интересом рассмотрим борщ приготовленный на сковородке и в воке. Какая празница, мы ж вроде не знаем как этот суп-не суп делают.
Вопчем, я не отрицаю возможности резкого разграничения каши и щей супа и борща, но как не выпендриться.
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]