Ага, так вы, оказывается, не являетесь принципиальным противником ступки. Так почему же ее не юзали в случае с "Цезарем"? Какое-то сакральное знание не позволяло?

здесь без неё обойтись нельзя, а там моно. вот и обошёлся.

Откровенно говоря, вы немного поднадоели. Ничего нового, интересного и поучительного в ваших творениях нет, не могли бы вы не предаваться разнудзанному самопиару, а?

я благодарен многим, кто дал мне дельные советы, даже если они пустяковые на ваш взгляд.

1. "..художника обидеть каждый может, а вот помочь ему материально.."
2. "..талантам надо помогать, бездарности пробьются сами.."

лично вы можете не смотреть, не писать, не читать. у вас есть любимый персонажаллакарманова -- вот и пиарьте его, у вас это неплохо получается.

Ой не искушайте судьбу, а то симпатии могут резко поменяться.
Тем более что в видеосъёмке вот таких сюжетов- работы руками, как ни странно, я разбираюсь. Думаю, получше вашего.

а я бы с удовольствием почитал конструктивную критику по видеосъемке... тем более от разбирающегося человека

А уж как вы надоели со своим вечным мрачняком. Попейте антидепрессантов, что ли... Книжек веселых почитайте... Сексом наконец займитесь... Глядишь, поможет.

Я считаю тех, кто заочно раздаёт другим советы насчёт секса, а также приёма лекарственных препаратов ипрочая, идиотами.
Надеюсь, вы всё-таки поймёте мое нежелание следовать советам идиотов.
К тому же меня нисколько не волнует мнение людей, никак себя не проявивших, так сказать, кулинарно.

Вообще-то, о людях которые дают другим советы заняться сексом всегда можно сказать что они применяют психологическую защиту "проекция" - т. е., проецируют свои собственные желания, чувства, мысли на других. Таким образом, человек который велит другим заняться сексом сам страдает от недоёба. Ну, а уж идиотизм само собой - проекция защита низкого уровня, дети, например, её часто применяют.
Ну, и с антидепрессантами то же. Сама же девушка и страдает от депрессии.

Согласна, от некоторых просто необходимо защищаться.
А чтобы _вы_ посоветовали человеку, который из раза в раз вам рассказывает один и тот же анекдот?

Если стебаться - напомнила бы почему Каин убил Авеля (тот ему рассказывал старые анекдоты).

А если всерьёз - у человека может быть начальная стадия серьёзного ухудшения памяти. Т.е., может быть и не начальная, но если близко не общаешься, можно не видеть других признаков.

Нет, вы не ответили на вопрос. Вот вас дико раздражает, что человек вам при встрече( и не только вам) рассказывает один и тот же анекдот. Что вы ему посоветуете?

Ну, я лично никаких советов в такой ситуации давать не буду, меня саму раздражают unsolicited advice и другим я их стараюсь не давать. Когда меня что-то сильно раздражает в людях с которыми я вынуждена общаться социально (не по работе), я их стараюсь подвергнуть их же манере общения. Ну, в данной ситуации я бы выбрала какой-нибудь анекдот и всегда встречала бы рассказчика им. Таскать, у тебя дежурненький - и у меня дежурненький.

Ну и славненько.)
За "подвергнуть их же манере общения" я вас благодарю лично и усердно. Это прекрасно!)

Рада была помочь :).
Кстати, дочитала Белый Олеандр - ещё раз спасибо за наводку. Прекрасная книга, хотя и очень болит душа за девочку. Да, "не надо относиться к литературным героям как к живым людям" - но когда герои в книге живые, как же ещё к ним относиться???

Если я помню, то имела ввиду что-то вроде того, что для автора каждый герой-это функция, которая должна работать исправно, чтобы запустился весь механизм,т.е. книга. Порою это порождает работающие, но безжизненные характеры. Нет, скорее, недостоверные. А если вам в них верится-так и замечательно.) У меня , лично, кривую усмешку вызвали характеры русских.)))Не, ну согласитесь, вы таких русских хоть раз встречали?)

Ой, да что Вы! Ну, где я могла таких встретить! :) И пьянство и оргии в присутствии фостер-дочерей, и выставление телес перед строителями, и обшаривание мусорок, и отношение "надо продать то что тебе подарила эта богатая ныне мёртвая, хочешь память так просто помни" - ну, я просто не знаю где автор всё это увидела... Да, ещё злоупотребление косметикой. Всё не наше.

В фильме они показали Рену в первый раз как в книге - намазана, с бальным декольте среди дня по делу, она чапает на каблуках по лужайkе после дождя, теряет туфель, матерится - так она была даже в чёрных колготках!

Но в фильме вообще нет ни этой морящей их голодом "испанки," ни всего периода у "стандартной американской семьи" с афро-американкой в соседях. Ещё бы - "испанская" и афро-американская община обидятся, да и стандартная американская семья не должна быть опорочена, а вот кто из русской общины будет выступать? Ещё в фильме нет очень важного момента: не показано что живя у Рены Астрид чувствует любовь к другим девочкам живущим вместе с ней. Т.е., в книге это важно - она испытала материнскую любовь Клэр и она теперь может любить (не в сексуальном смысле) людей сама, а в фильме это замолчено.

Фильма я не видела ( и слава богу!). А книжка хорошая, про очень важное- никому до этой девочки в чудном демократическом американском обществе нет никакого дела, хотя при этом все, кто возможно, извлекают из ситуации пользу.

я давно поняла что важно не что именно хотел сказать писатель/художник, а что именно его произведение говорит тебе.
Для меня - это в первую очередь книга об отравляющей матери, это мать - белый олеаднр. Да, а то что до девочки и всех таких детях и их мытарствах никому нет дела - ужасно, на меня это произвело сильнейшее впечатление. Но: то что девочка (и остальные дети) попала в эту систему - следствие функции белого олеандра. У нас с Вами просто разное болит, по крайней мере, в этот период жизни.
так, щас нам попадёт за длящийся оффтоп :).

Пойдемте ко мне в журнал, а?

уф, наконец-то.

=)

угу, и вообще нам пора "задружиться," а сейчас я бегу на службу :)

да по ебалу ему, хуле разговаривать с уёбком?

Браво! Брависсимо!

я в шоке
ну и сообщество
вечно всем недовольные люди
и все всё знают
только сами ничего не выкладывают
только жизни учат
и недовольства высказывают
лично я с удовольствием смотрю все видеоролики автора
спасибо, что выкладываете!!!

ага, ещё немного осталось, штук 400. за год думаю управлюсь.

Да,возможно, для кого-то показанное- откровение. Правда, непонятно, почему.

у меня свои версии и греческого и цезаря и песто
и я с удовольствием смотрю все эти ролики
несмотря на то, что мои версии я считаю идеальными
я люблю готовить
и смотреть как это делают другие
а не только когда что-то является откровением

Ну и смотрели бы приватно у талерки на сайте, кто ж мешает.
Нет,это хорошо, когда народ занят делом. Но показанное не слишком интересно в принципе.

мне, например, ваши посты со ссылками на сайт комерсанта и аллукарманову совсем не нравятся, я их не читаю (писали бы их в своём журнале, а?). но это не значит, что их никто не читает.

каждому -- своё.

Что-то не припомню, чтоб тут было четыре поста подряд от меня и всё банальные- банальные.
И с левыми рецептами вдобавок. Ага,заменим багет серяшкой, пинию- кедровой сосной и так ad infinitum.

и я не припомню от вас рецептов. ни левых, ни правых.
один яд.

Это у вас память девичья. Впрочем, могу на предмет моих рецептов-именно моих, а не слепо скопированных из ХК- посоветовать вам воспользоваться поиском.

ПИ-РОЖ-КИ!!!!!!!!!!!

ах, ну да -- "учите матчасть, в гугл в гугл".. -- набило оскомину это ваше старческое бормотание.

приведите пример скопированного мной рецепта. насколько я понял, вы теперь меня и в этом обвинаяете -- в copy/paste?

Знаете, моё в гугл всегда адресовано тем, кому там самое место.
И раз уж на то пошло, я вот счас как займусь вывешиванием роликов. Мне нетрудно, помочь снять ролик есть кому, но могу и в вашем...хм...стиле.

да, плжалуйста. только говорить в кадре ничего не надо.

О! Спасибо. Как раз наднях знакомая просила у меня рецепт, я ей подборку из поисковика соорудила.
Теперь зашлю еще и ролик. Пусть радуется.
Так, наверное, и порнография работает, насмотришься и сразу хочется, хлеба свежайшего и песто. И помидоров.

не, не так работает порнография. Насмотришься и сразу спать тянет

уже 4ый клип)
Тарелка готовится к олимпиаде)

а у меня вот такой блендер Braun 600Вт.



с насадкой "измельчитель" (слева) все что угодно превращает в пасту и перемешивает очень быстро

Изменено 2008-07-27 02:38 pm (local)

у меня такой же, но старше. результат не тот, ступка -- трёт, а измельчитель -- измельчает, поэтому он не может заменить ступку.

неаутентичненько

Ничё,это дело времени. Вон насчёт теста- чьи рецепты ни возми, чукть ли не обязательно будет использование блендера при замесе теста для пасты, например. Или для pate sablee.

Ужасти какие Вы рассказываете!

аромат не тот, если блендером. рядом не валялся

видео - тема палюбому. при современных каналах связи можно любой процесс выкладывать, хоть жаркое варить онлайн. не знаю че там по вкусу, а формат очень нравится.

Смотрю с удовольсвием. Разумеется, вот тут бы я сделала не так, а вот здесь бы добавила это.... Но для людей, которые не готовят - это очень полезное видео. А для меня интересно, как другие люди готовят и чем - у кого какие ножи, доски, ступки, сковородки...
Я вообше песто готовлю с сушными томатами в масле и с помошью кухонного комбайна, и часть орехов оставляю несмолотыми, но на ручную работу чего ж не посмотреть, да еше и под музыку....

Помилуйте, инет забит видео подобного рода- зачем добавлять ещё.
Это явно не мастер-класс.

т.е. вы готовите другой вид песто. а не то же самое, только с помидорами

мне нравится. захотелось самой сделать. спасибо. и что верди тоже нравится

Талерка, я не против Твоих рецептов и кина тоже, но главное в меру. Тогда всё "хоккей будет".
Вообще видеокамера "совковский" антрибут. Куда не приедешь, обязательно встретишь "пассажира" в носках и сандалиях с видео камерой.
Странно, что Ты блендер отвергаешь. Тогда сам почему видео пользуешься, рисовал бы тогда картины.Ты вроде как художник. Сваял бы картину типа "Отрыжка вызванная пастой песто, сделанной по рецепту кулинара Талерки,с помощью ступки из ЮВА". Может покупатели на неё нашлись бы.

вы невнимательно читаете -- блендером я часто пользуюсь, только песто мне больше нравится делать в ступке. ступка из германии.

картины перестал писать в 90-м. слишком сильно увлёкся дадаистами, и в частности куртом швиттерсом, максом эрнстом и дюшаном.

У тебя и в рецептах чувствуется влияние дадаизма. Насчёт немецкой ступки не обольщайся, немцы из бронзы делали, но азиатская ступка не так и плохо. Тайцы, к примеру, ежедневно юзают. Без ступки нет тайской кухни.

Кстати, второй раз замечаю как Вы чеснок давите. Попробуйте у него "попку" отрезать не после удара ножом, а до этого. Тогда шелуха будет просто отскакивать.

Хороший ролик.
Совет - попробуйте сначала растирать орехи вместе с чесноком, а уж потом добавлять листья базилика. В Генуе по большей части поступают именно так. И ещё они используют 2 вида тертого сыра, пекорино и пармезан, но относительно количества первого и второго мнения расходятся.

а почему не показано, что орехи поджаренные?