Panforte di sienna
У меня тут тапки закончились, надо наловить еще.

Попробовала сделать panforte di sienna, по этому рецепту, причем делала совершенно точно по рецепту. И страшно обломалась после того, что остудила этот cake. Консистенция совершенно не похожа на то, что должно быть (судя по правильному кусочку пирога, который я как раз недавно сожрала). У меня получилась мягкая относительно масса орехов и сухофруктов, склееная непонятно чем, и вкус не тот :(

Можете предложить более правильный рецепт? Или поправить этот?
Какие мелкие фокусы знают итальянские домохозяйки и не пишут ни в одном из рецептов?


Заранее спасибо.