а как классифицировать по данной аналогии наличие МВА?

Полагаю, они должны начинать с манной каши. Хотя нет, это сложно.
Вот пшено трудно испортить, с него пусть начинают(про овсянку промолчу, очень трудно хорошую овсяную кашу сварить, не всякий умеет)

Браво! В точку!)))

Я совсем не шучу. Кажется японцы так и делают, достаточно чайную церемонию вспомнить.
Недавно вот одно событие произошло, неприятное очень. Причём для всех. Я бы и права выдавал не только после экзаменов, но только после 3 дней езды по городу на велосипеде. Совсем другое ощущение дороги рождается.
И директор, у которого каша подгорает, НИКОГДА предприятием хорошо руководить не будет.

Вообще, хорошая теория. Интересная. Надо повспоминать знакомых, кто в бизнесе, если совпадёт, не удивлюсь)))

Не, Юра, насчет пшенной каши не соглашусь, ее варит трудно -- она как минимум предварительного промывания и обваривания требует :)))

А сама идея -- приготовление и прием пищи как тест на профрпригодность -- вполне даже здравая может быть.
И с народной практикой перекликается -- когда хозяин работника нанимал, то за стол сажал и смотрел, как ест...
И даже с фольклором: у Гриммов есть небольшая сказочка о том, как парень себе невесту из трех сестриц выбирал.
Он их в гости пригласил и подал сыр (тебе как сыроману это особенно интересно).
Одна съела сыр вместе с корочкой. -- "Нет, не подходит: жадная и неряшливая".
Вторая второпях срезала корку толсто. -- "Нет, не подходит, транжирка, все тяп-ляп делает, по миру меня пустит."
Третья срезала корку тоненько, в самый раз. -- "Вот е-то я и возьму за себя,хорошая хозяйка будет".

Но все-таки сказать, что китчен_нах в последнюю очередь о кулинарии... ну, это уж ты все-таки немножко загнул...
;))

Понятно, что загнул. Это ж - гротеск!

А сказку эту я в восресенье жене приятеля рассказывал, она как раз от очень хорошего сыра такую корку маханула, я чуть со стула не упал. Консерванты в корке, говорит. Долго, видать, жить собирается)

что значит "сметану не до конца вымазывал"? в идиомах такого выражения не нашел

Ну из банки, оставляет много, небрежен и не бережлив. А про эффективность бизнеса мне все уши прожужжал.
Большое оно в малом. Аналитиком сейчас в корпорацию устроился, хе-хе. Бери больше - кидай дальше, дешевле купил - дороже продал, дебет-кредет сальдо в карман. Наливай и пей, на корпоратив не опоздай вот и вся аналитика. А, про инсайд забыл, это максимально эффективно.

а еще я видела людей, что тюбик с зубной пастой разрезают, чтобы до конца его использовать, и пакеты соково-йогуртовые надрезают чтоб выдавить последние капли... позорище еще то...

Я именно такой. Но тюбики не режу, а у меня есть специальные зажимы-выдавливатели, продвигаешь его и ни капли внутри не остаётся. В Швейцарии несколько лет прожил, в муке, как говорится, обвалялся.

а тарелку облизать? на ней ведь столько еще всего осталось!!!

Это само-собой.

а что делать, если у некто первой машиной был лимузин с шофёром, а в доме был штат прислуги, дабы родители работу работали, а дитятко спокойно Гарвард заканчивало и в приличной фирме опыт набирало? сдаётся мне, что вы ерунду написали.

опыт-то дитятко может и набрало, а выживать вряд ли умеет:)

вот и я говорю, хранцузский и прочую иностранщину в школах надо запретить за счёт часов домоводства и садоведения.

я бы вместо всякой физики-химии (от которой гуманитарному уму пользы - ноль)
и ввести обязательное скаутство - чтоб, значит, и костер без зажигалки развести умели, охотиться, рыбу ловить, съедобное от несъедобного отличать, шалаши собирать и по азимуту ориентироваться

АВХ в современном политкорректном обществе такое возможно, непременно найдутся вегануто-зелёные родители и напишут в спортлото.

в России с зеленостью пока тьфу-тьфу, полстраны в шубах ходит и никто не морщится (слава богу!)

Деушк, уму от физики и химии польза есть, это глупости они не помогут.
Ну и скаутство тоже дураку не в корм.

ту хум хау
у меня не было физики (вместо нее поставили историю философии) и почти не было химии (ее я честно прогуливала), но это не помешало развиться моим гуманитарными способностям (5 ин. языков), которые впоследствии стали моей специальностью

с другой стороны, в физмат классе не было наших гуманитарных дисциплин, медико-биологический класс грыз химию, латынь и бологию, позабыв о литературе, художники остервенело чертили и писали маслом

общее образование хорошо только в начальных классах, а лет с 10 уже ясно, кто на что способен - и лучше тратить школьные годы на изучение тех предметов, к которым лежит душа, чем спускать время на ненужные знания

Не согласен. Потом это скушные люди.
Я вот, дилетант широкого профиля, со мной интересно.

Не согласна:)
Я билась с техническими дисциплинами все детство - никакой пользы, никаких знаний, только трата времени. Потом, уже в зрелом возрасте, появился интерес - и к физике, и к геометрии, и к химии. И я это любопытство удовлетворяю. Но школьная программа только портила нервы и отнимала время.

Про школу я даже говорить не хочу, я её честно прогулял. когда не прогуливал, то читал под партой.
А закончил десятилетку вообще в дурке - Школа-интернат олимпийского резерва, даже от экзаменов освободили. только потом оценил глубину унижения.

Если Вам эти дисциплины не принесли никакой пользы и только тратили нервы, то это только Ваша ограниченность и нежелание развиваться. Представьте себе, существует множество людей, владеющих несколькими языками и при этом прекрасно разбирающихся в точных науках.
Не пытайтесь заниматься обобщениями, в последствии навязывая свое мнение окружающим. И технарь и гуманитарий знают, что это отсутствие элементарной вежливости. Вы, видимо, из своего образования исключили не только физику-химию.

ах, оставьте. ну делает обобщения, Вам-то что?
Люди настолько разные, что и точные науки и вежливость не у всех сильная сторона. пусть себе живут.

напрасно злитесь и переходите на личность
я не имею ничего против людей, изучающих то, что им интересно, скорее даже наоборот
но какого черта то, что человек терпеть не может, ему навязывают (все равно пользы не будет)? почему школьника и студента лишают выбора?
мне российская система как общего, так высшего образования не очень нравится именно из-за невозможности выбирать, это и на психику давит обязаловкой, и ненужные комслексы создает (я не сильна в точных науках, а кто-то не может написать сочинение) и перекармливает мозг информацией

Ежели вы- филолог, то учёному без математики нельзя, наука без математики- не наука. А ежели переводчик...промолчу из политкорректности.

о да, компаративный анализ артикуляторных баз прям без интегралов никуда, ну что вы, гдеушнамуш в кварках да интегралах не разбирающимся да в языкокозании-то!

и не молчите из политкорректности, я совсем не против хамства, шовинизма и узости мышления, которые вы, как я вижу, готовы продемонстрировать:))

Ну ладно. Чуть ли не все профессиональные переводчики без сопутствующего естественного и или технического образования, встретившиеся на моём жизненном пути, переводили, например, уайт спирит как белый дух. Без всякой связи с контекстом, на полном автомате. Невежество их в чём-либо кроме, возможно, литературы было поразительным. Белоручки, ничего не знающие, потому что им это не надо.
Я вообще к филологам отношусь нежно, они у меня как-никак в ближайшей родне есть- но что-то не припомню, чтобы им математика и физика были в тяжесть.

ммм... выпускники иняза мориса тореза?.. вы уверены?.. дерьмовых переводчиков, как и дерьмовых специалистов в других областях, полно
но обобщать всех безальтернативной гребенкой не надо, ок?
это... как бы так сказать... слишком глупо что ли.

Ещё как возможно, деушк. При наличии репрезентативной выборки- более чем допустимо. Вы про теорию вероятностей и математическую статистику знаете?

Слышала краем внутреннего уха.
Но со стереотипами, обобщениями, дихотомиями и прочими маркерами незрелости не дружу - носители этих ценностей вызывают мигрень:)

Каким краем внутреннего уха- проксимальным или дистальным?
Деушк, я понимаю, что зелен виноград, можете презирать анализ и синтез как основные принципы научного знания и дальше.

кажется, Гегель не совсем математика-физика, или меня жестоко обманули в нежном возрасте?
небрежная снисходительном мужчинам конечно очень к лицу, но, знаете, после активного роста самооценка может и метастазировать, так что осторожнее

и да, у вас намного больше, длиннее и толще, так что успокойтесь, ок?

Деушк, лингвисту надлежит распознавать половую принадлежность авторов текстов. Боюсь, у вас совсем нет чувства языка.

ммм... а как быть, если не у меня отсутствует "чувство языка", а у автора манера изложения имеет явно выраженные черты мужского пола? (вам надо лингвостилистический анализ?)

если вы женского пола, то... ооо...
с другой стороны, всякое бывает:)

Да я прекрасно понимаю, что именно могло вас смутить. Однако при всём уважении манера изложения не может иметь "черты мужского пола". Она может быть присущей мужчинам, да.

Вот опять крайности, рашэн стайл) (даже лексика - запретить)
Ну зачем что-либо запрешать? Полагаете, что скауты в лесу занимаются домоводством? Какая разница где выживать - среди акул в море или акул в бизнесе? принцип везде один - великое Дао).

Хе-хе, видимо Вы совсем не знакомы с условиями проживания в аристократичексих школах, причём - закрытых,(не для всякой олигархической швали).
а у меня есть приятель9голубых кровей, да) прорвался таки, пристроил своих сыновей(причём это не вопрос денег был, а как-то иначе, породой скорее всего(свой своего..) Запах мочи, капусты, страшный холод(только суконное одеяло и грелка чтоб заснуть) и голод. Круглосуточная муштра.
Так вот, замечательные ребята получились, не только политику-экономику, древнегреческий и латынь, но и морские узлы вязать и из лука стрелять и кашу на костре - запросто.

не надо про аристократов, я довольно наглядный пример нарисовала. не видели таких детей? приземлим вариант: хорошая школа-доп.занятия-музыка-спорт, готовит мама, папа зарабатывает, дитятко при деле. ну некогда ему было смотреть как мама кашу варит, он учился-развивался, работать училася. какая уж тут овсянка.

Вот такие юные сволочи и врезаются в людей на атобусной остановке.

не, они же с водителями ездють, зачем остановки? полагаю, что они скорее вумные дискуссии в ентернете затевают.

Ага, знаем, папуля-мамуля... а потом в бэху и по газам, пар выпускать. Пружину нельзя сжимать бесконечно, природу человека не изменить.
с Вашими идиалистическими представлениями о юном поколении, даже о лучшей его части, возможны очень неприятные сюрпризы. Берегитесь.

ой, а это не вы вели ЖЖ под ником дохтера ливси? фантаст, однако.

нет, у меня виртуалов нет. я и свой журнал толком не веду.
а-а, припоминаю, это писатель, дозоры и прочую х... написал. дураком его назвать нельзя, но дурачком можно.

я лет до 20 так и жила, не прикасаясь к плите
а потом резко встрепенулась и...
кулинария это даже не искусство, это алхимия:) ни работа-карьера-учеба, ни прочая занятость никак не влияют на эту страсть:))))

а если страсти к кулинарии нет, а есть страсть восемь часов в день гаммы играть или теорему ферма передоказывать? сомнительна мне привязка, которую автор поста выводит.

страсть к кулинарии не исключает прочие страсти))
но без нее человек этосамое, совсем не канает

т.е. страсть к кулинарии обязательна для "канающего" человека, я правильно вас поняла?

обязательна
кулинария - это мироздание в миниатюре
ты берешь материю (продукты) и через воздействие четырех стихий (вода, воздух, огонь, земля) меняешь ее свойства для того, чтобы создать то, что не существует в природе
а потом разрушаешь созданное, съедая его
для того, чтобы завтра сотворить новый мир:)

голод - первое и основное чувство человека

Я хочу с Вами познакомиться)

С удовольствием:)

Погода испортилась, а то можно было бы пикник забабахать. Мы уже так гуляли с некоторыми наховцами, здорово было.
Я сейчас перезжаю, вот последняя ходка осталась, позже напишу.

да уж, на пленэр не тянет:)
вы в Москве?

Был, сейчас в Солнечногорке. Но я очень мобилен, на велике езжу, могу за 2 часа отмахать. Это Ленинградка, на машине только по ночам получается, ужас.

Я в доле.

можно как-нибудь в центре пересечься)

Это запросто, вот, уже и Никита с нами.

Ооо!!! Класс:))) Я смотрю у вас аюрведа в интересах, готовьтесь к тому, что я буду большое внимательное ухо:)

не к кулинарии. сначала привередливость в еде, потом небезразличие к последствиям этого, а потом уж до кулинарии доходит. таким макаром.

а обязательно доходить до кулинарии, если можно остановиться на гастрономии? в приведённой мною трактовке понятий.

я не знаю ни одного, кому бы так везло всю жизнь, чтоб можно было взять и остановицо на гастрономии, детко.

звиняйте, бабко, у каждого свой круг знакомых.

до бабки мне ещё минимум года три, при самом скором расскладе, детко.

ну, если ваш круг живёт на облаке, то тогда вам видней. а если реалиями оперировать, то это окажется всего лишь менее требовательная публика в этом кругу у вас.

будем считать, что я это прочитала и невслух пожала плечами.

конечно. что вам ещё остаётся. вы пока неопытный юрист.

хотите теперь доказательство ровно вашей точки зрения в два хода?

опять вы со своими помидорами (с).

Страсть, она из одного центра выходит, это, можно сказать, анатомия(тонкая).
И если она есть, то по крайней мере - пожрать(а это предполагает знание основ кулинарии), эта страсть была почти у всех талантливых людей. Примеров не перечесть.

а как вы разделяете понятия "гастроном" и "кулинар"?

Очень даже могу ошибаться, но что моё, то моё.
Гастроном - тот кто умеет нарезать и есть, а кулинар - готовить и есть.

ГАСТРОНОМ ж. —мка, ж. лат. тонкий едок, сластоежка, сластник, сластёна, солоща, солощавый, лакомый знаток, лакомка, лакомый обжора. - Даль

КУЛИНА'Р, а, м. Человек, искусный в кулинарии, повар. - Ушаков

всегда придерживалась подобного толкования данных понятий, уметь пожрать и уметь приготовить - это всё же разное.

А я что написал?

Ага, небось английская школа для мальчиков, пансион, традиционно выпускающая боящихся девушек и не понимающих мир людей.
Холод -он у всех, кто спит без отопления, что вообще англосаксам свойственно.
У нас вот сейчас зима и все дружно мёрзнут.
Голод-потому, что школьников в столовых кормят, строго по расписанию. Не встанешь ночью и не навернёшь.
За кашей на костре-к скаутам. Кстати, ваших аристократов выживать учат не в школах,просто они традиционно поголовно записываются в кадет корпс.

Она самая, но девочек они не боятся. И переженились уже, очень славные ребята, другое дело, что домой, в Россию не вернулись. А жаль.
Понятно, что не в школах, но это же целостная система, без кадет корпуса никак нельзя. Я конечно не одобряю эту садо-мазохистскую систему, но всё в сравнении. по крайней мере они могут читать Вергилия в оригинале, а я нет.

В такие школы детей отдают за связями, а не за образованием или воспитанием.
Немудрено, что те дети в Россию не вернулись- связи-то у них в Англии и вообще они воспитаны в других культурных традициях. А насчёт Вергилия- любая классическая школа, например католическая- и латынь вам обеспечена, хотите вы этого или нет. В госшколах тоже можно, но уже по желанию. С кадетами- то же самое.
Изначально дело вообще было в том, что люди жили в поместьях, в школы детей возить было невозможно, а без образования было нельзя. Потом случайно оказалось, что у системы есть свои плюсы помимо минусов. Но сама по себе система отвратительная, "Повелитель мух" не на ровном месте написан.
Всё то, что есть в аристократических школах, есть и у среднего класса, но без уродливых вывертов.

вы путаете избалованных детей нового капитала и традиционную аристократию. Вторые вменяемы и самодостаточны, даже если в их особняке орудует армия прислуги.

Как правило, они более самодостаточны, чем их прислуга. "великие йоги, не достигшие конечной цели своего пути, рождаются в семьях аристократов" - Бхагават Гита.

я никого не путаю, я привожу пример.

полностью согласна:)
кстати, в сексе то же самое - безрукие в смысле кулинарии мужчины в постели скучны как понедельник

Ну это вообще отдельная песня

и с этим тоже сталкиваться приходилось?
расскажите...

Это Вы на юзерпике?
Вам? ни за что.

не только мне, сообществу расскажите,пожалуйста.
вот, что по бизнесу Вы - успешный руководитель, из Вашего сообщения следует однозначно, а по жизни Вы - кто?
я к тому, что юные женщины в своих постах обычно к рассказу про еду пристёгивают не только экстерьер милого, который этим блюдом насладится, но и адрес проведения предстоящего медового месяца за рубежом, а также количество комнат в подаренной на свадьбу квартире в москве.
было бы интересно прочитать уже наконец мужской вариант, в котором тоже все точки сразу расставлены, в одном посте ...

Как мужской вариант я точно не подхожу.
ну судите сами - вегетарианец, не курю и не пью, езжу на велосипеде в любую погоду даже зимой(на машине тоже иногда, но ЕЗДИТЬ получается только по ночам), йога и прочие заморочки( есть мнение, что я сектант), компаний не люблю, разговоры про баб, часы, машины, охоту, рыбалку, одежду и пр. хрень не поддерживаю. ну? и какой рассказ Вы от меня хотите? если на эту тему, то я придерживаюсь классичеких трактатов по Тантре(но настоящей, а не популяризированной профанации).

я надеялся услышать отдельную песню-рассказ про опыт с мужчинами в постели, как с безрукими в смысле кулинарии, так и, особенно, с рукастыми, конечно!
вероятно, я неправильно Вас понял, простите...

Да зачем Вам этот рассказ? и так всё понятно.

Обобщение есть признак незрелого ума, не так ли ли? Во всяком случае, не так давно вы утверждали нечто подобное.

это не обобщение, а закономерность
как корреляция между тестостероном и облысением

Ой, деушк, без ссылок утверждения о корелляциях не делаются, а если и делаются, то всерьёз не воспринимаются.

*пришлось, кстати, уволить одного специалиста молодого, он рис мимо кастрюли просыпал*
- страшный человек, страшный :))

Не, у него ещё всё впереди. Он очень до знаний жадный. Вот только когда он все свои книжки прочитает и переварит, тогда и в кастрюлю целится начнёт и в других делах безупречен будет.

Если плясать от обратного то все кулинары должны быть очень богатыми людьми и управлять корпорациями? Это, что-то от Владимира Ильича (он как в воду смотрел) каждая кухарка будет управлять страной?

Может быть, они просто не хотят? БЫть богатыми и управлять корпорациями - это не для всех предел мечтаний, некоторым оно не надо. Могут, например, но не хотят;)

Ну на минуту опередили)

Они не должны, но могут. Просто им готовить больше нравится. Я знаю много богатых людей и они редко счастливы бывают(во сновном во время готовки и еды))
а с кухаркой Ильич погорячился малость. Это как в СССР было - не каждый вор - радиолюбитель, но каждый радиолюбитель - вор. Если руководитель не умеет готовить, он плохой руководитель. Это аксиома.

У многих талантливых людей всегда получается делать несколько вещей очень хорошо, талантливый в чем-то чаще всего талантлив во всем, и это никак не связано именно с готовкой еды (все ИМХО)

Я с Вами совешенно согласен, вот толко про еду позволю себе сделать замечание - "Во Вселенной всё есть пища одного для другого, сильные едят слабых, те что с ногами едят безногих, те что с руками едят безруких.." Вишну-пурана.
За будничной суетой Вы просто недопонимаете значение пищи, но это легко исправить, достаточно на несколько дней заблудиться в лесу(или пустыне, как я))

Вы наверное удивитесь - ноя очень разборчив в еде, знаю как готовить различные продукты и даже знаю как питаться и выживать в лесу (пустыне, горах, тайге и тундре) :)Да, я очень хорошо понимаю значение пищи (хотя банальное "мы то, что мы едим").

Очень точно отмечено.

Пробежавши по Вашему журналу, пришёл к мнению, что у нас категорически разные взгляды на жизнь -- однако, Ваш подход кажется мне интересным и вызывает личное уважение. С Вашего позволения, хотел бы предложить "дружбу" (то есть, френдячество в терминах ЖЖ) на странной основе: Вы понимаете, что я изначально настроен к Вам негативно и могу (и буду) оспаривать в Ваших высказываниях моменты, полагаемые мной дикими или глупыми, но, тем не менее, доверяетесь моему честному слову что "это не со зла, но ради блага".
Понимаю, что предложение звучит нагловато, но -- ?

Очень даже принимаю.
В самом начале ЖЖ я даже сетовал, что нет такой функции "враги". По-моему это много лучше и бодрит и характеризует человека, чем сопливая дружба. Особенно если оппонент злой и умный, обажаю таких людей. Но повторяю - умных в первую очередь.
Но замечу, интернет общение, а особенно здесь - в китчен_нахе, во многом изменило моё отношение к людям, ну не к людям вообще(хотя не без того) а именно к виртуальным людям. Раньше бывало я и в драки лез(настоящие) слабых-маленьких защищал, а теперь остыл как-то, даже не знаю, хорошо это или плохо. Равнодушен стал, научился мимо проходить. Плохо, наверное.

интересно, интересно
разузнать бы, как там у Стива Джобса с кашеварением.

Так напишите ему, я всегда так делаю.

фигасе, со Стивом рецептиками перебрасываетесь?

Так он же не из Политбюро, обычный человек. Напишите ему по-челвечески, уверяю Вас, он ответит(у него и служба специальная для этих дел имеется)

да чего уж там, тогда сразу на личную встречу, раз обычный человек
только вот прочитала счас, что Стив-то особо не жреть, фруктоед он, то бишь не машет поварешкой, а стало быть - безнадежен с точки зрения поста

По-правде сказать, я этих айтишников никогда не понимал и не понимаю, это какая-то новая порода людей. А может и нелюдей.

да, не зря некоторые говорили что любая кухарка может управлять государством

Может, немного образования и сможет(если это действительно хорошая кухарка). Причём, много лучше некоторых юристов и шпионов.

как я с вами тут согласен!

Совршенно серьёзно. Есть такой китаист - Бронислав Виногродский, так вот он считает политичекую элиту России - Инь, очень истеричное, нетрезвое, женское поведение.
Им, по крайней мере, хорошо бы освоить чайную церемонию, набраться Ян.
Вот тогда и заживём)

зачем осваивать чайную церемонию когда можно осваивать национальную экономику? при этом хоть в кимоно рядись, хоть в армани - парнокопытные обезьяны не станут человеками. и не думаю что дело тут в инь-янь.

Осваивать национальную экономику надо обладая некоторыми качествами, а они, в основном, "женские"(Россия-матушка). Инь-Ян это лишь способ говорить, но мужского поведения России явно не хватает.

Эти качества не женские, а скорее инфантильные.
Нормальная женщина должна управлять либо домохозяйством (чтоб зарплата не была просрана в первую же неделю), либо деньги зарабатывать (я имею в виду свой бизнес, а не посиделки в офисе за месячную сумму, причем подработка или реализация других талантов вне основной деятельности тоже может считаться таковым).

И то и другое подразумевает серьезный подход, составление долго- и краткосрочных финансовых планов, экономию средств и определение приоритетов. Разве не так?

Точно так.
я вообще считаю, что все войны выигрывают женщины(про будни просто промолчу), именно на них ложится вся тяжесть победы.

Ага, побольше б нам Екатерин и Елизавет на престол :-)!

Да нет, я о самом базовом уровне - о семье. Во все времена самую тяжёлую(и не заметную) работу именно женщины тянут, очень не справедливо, я так считаю.

Ну, вот и эмансипируемся потихоньку с конца 19-ого столетия.
Современная женщина уже навряд ли потерпит мужа-дармоеда годами, и быт стал легче - техника все-таки здорово облегчает жизнь.

Ну да, вот меня жена и выгнала)) и стиральную машину купила))

Круто :-D

Я вот кашу приготовить умею и не только кашу. Кто ел - нравится. Но вот бизнес я бы себе не доверил. Так что с таким критерием можно и пролететь.

Вы просто не знаете на что способны.

Написал про то что не доверю потому что знаю. Я в 90-е года вел бизнес.

Да. И вот тоже, чуят что пахнет жареным

Замечательно!)

Я думаю, Вы тут не с того конца начали.
Отсутствие у человека интереса к тому, что он ест - признак его недальновидности, безынициативности, инертности etc.
А интерес этот проявляется чаше всего в самом детстве. Желание разобрать, как заводную игрушку, собственный обед по составляющим - что с чем сочетается, как там продукты себя ведут при готовке, какие это именно продукты.
А вот у кого этот интерес на подкорковом уровне, да ещё в сочетании с хорошо развитыми вкусом и обонянием - счастливчик, он особо-посвящённый, таких людей вообще немного. Подобная одарённость не может быть у человека единственной, она так или иначе проявится и в других сферах - писательстве, живописи, науке, общественных всяких делах. Ну и в бизнесе, разумеется.

не забывайте что у многих были криворукие мамы, которые "готовили" из концентратов - какой интерес может быть к такой баланде?

Так это карма, рождение в хорошей семье надо заслужить.

Есть такая повесть питерского писателя (давно покойного) Михаила Чулаки - "Вечный хлеб".
Там главный герой - шеф-повар некоего известного ленинградского ресторана (угадывается "Метрополь"), выбравший профессию из-за своего голодного блокадного детства. Мне этакий поворот судьбы не кажется невозможным.

Повар, замечу, талантливый и умелый. Здесь не важно, были ли в советское время такие повара в ленинградских ресторанах на самом деле, важен замысел писателя.

ну вот автору и пример того, что не все из тарелки детской

Вот люблю когда в качестве доказательства берут не средне-статистические данные, а крайний случай, граничащий с паталогией. Там и канибализм был, между прочим и капрофагия.

Не очень давно покойного. 6 лет, по-моему. Виноватых в смерти так и не нашли. Писатель был чудесный.

Это очень развёрнутая мысль, я лишь обозначил финал такого интереса.
Я вот подписан на сообщество философи_ру, но читать его не могу, неприятно. Такую чушь городят, собсвенным умом восхищаются. Побродив по миру понял величие философии Кришнаитов, они еду для Кришны готовят(ОЧЕНЬ тщательно), поют и танцуют(а что ещё в Раю делать? не "оптимицазией сжигания топливовоздушной смеси в ДВС" заниматься).
Считаю сообщество китчен_нах глубоко филосовским, более всякой пронаучной зауми. И психологическим, мне, например, Ваша с Мэд_краб неприязнь глубоко неприятна, я в отчаянии.

Ну, мало ли в кулинарных сообществах взаимной неприязни. Если каждый раз, разглядев её, отчаиваться - этак вообще ничего читать нельзя.

И тем не менее, мне даже трудно жить с этой мыслью. Я даже готов что-нибудь предпринять.

Спасибо, очень интересный пост получился.

А как бы Вы описали бизнес-поведение "вдохновенных" кулинаров, которые готовят хорошо, но помыть посуду неспособны?

Слишком сильное творческое начало. Я, как хороший руководитель, вижу - кто может начинать, а кто продолжать. И никогда не заставлю Творца заниматься рутиной, а дам ему пару хороших помощников. Но такой человек никак руководить не сможет, ему нужен управленец(хотя бы в помощь).

Обобщать не буду, но таки да, начала знакомых вспоминать..... есть такая закономерность))) Кто бизнесом занимается - тот, как правило, готовить умеет. Но вот о том, что каждый, кто умеет готовить - может заниматься бизнесом - я бы не сказала...

Ну так они им и занимаются, в своё удовольствие и в своих масштабах.

Вот я готова подписаться под каждым словом Вашего поста. Но есть в мире еще много разных наук. Например,
психология. Из нее следует, что все люди такие разные...Хотя у всех две руки, две ноги, ну и одна голова. Из всех правил опять же всегда есть исключения. А потом, я прочитала, что Вы жили в разных странах. А я только в разных городах. Мне начинает казаться,что Москва отнимает у людей столько энергии,
что у людей перестают работать "вкусовые соски". Вот Вы этого не ощутили именно в Москве?

Признаться, меня из Москвы выжили. Чему я очень рад) Сейчас я живу в Солнечногорске, 62км от Мск. Приятель приютил, огромный дом, газ, гор.вода, все дела. В полфутбольного поля газон(я его уже 3 раза подстриг, с огромным удовольствием). Воду для чая беру из колодца, зелень рву с грядки. Ожил, можно так сказать. Ем самую простую пищу с огромным удовольствием. Утром йогой на веранде занимаюсь. Что до Вашего предположения о потере вкусовых ощущений, ну или притуплениии вкуса, то полностью согласен. Даже переодически ездить в Мск тяжело, но вынужден.

Что значит выжили?...Да уж... Москва притупляет и вкусовые ощущения и человеческие, к сожалению... Этот мегаполис готов раздавить любого...

То и значит - развод и девичья фамилия)

Сложная штука-жизнь...Кашу, по-моему легче сварить...А философия, на мой взгляд, наука о том, как выжить в одиночестве...

Так на самом деле мы все одиноки, просто боимся себе в этом признаться. Здесь я с Ошо полностю согласен.
Ищем костыли постоянно, то что-то, то кого-то.

Почему боимся? Человек приходит в этот мир одиноким и уходит одиноким. А в промежутке создает себе иллюзию погони за счастьем. "Есть только мир, между прошлым и будущим, именно он называется жизнь."

Это слишком высокий уровень, мне ещё далеко. Я вот даже мелочен, отомстить хочу.

Тут каждый решает сам. На мой взгляд, месть-не самое лучшее. Но наверное, должны быть веские причины. Люди все-таки странные создания. Сначала любят. потом ненавидят.
Иллюзия Помните, как в "Покровских воротах"-высокие отношения...

Мне месть/ненависть как топливо нужны, а то я ленивый очень. В последний момент остановлюсь. а может и нет. А причина банальна, вот только форма была мерзкая, это особенно помогает. Что ж тут странного? это и есть любовь, только наоборот. Уж равнодушием это не назовёшь, конкретно в глазах тмнеет, спасибо провидению, расходятся пока дорожки. Такого врага, я бы даже врагу не пожелал - умный, злой и терпеливый. короче, у них нет шансов).

Адъюлтер?(никогда не писала это слово), если не правильно, извините, но смысл ясен. Любви наоборот, на мой взгляд, быть не должно. Насмотрелась...У меня вот очень много друзей(самых близких) по разным причинам умерло. И ничего нельзя вернуть...Как и любоовь...Она умирает, так же как и людей-у кого-то раньше, у кого-то позже. Но если она была-значит Вам повезло... Нужно это ценить. Ведь у кого-то и этого не было.

Ну не знаю, так, по крайней мере, интереснее, рутину разрывает. Жизнь - Смерть, здорово! Жить и знать, что кто-то хочет тебя убить(даже ценой своей жизни). весело, напрягает, в тонусе держит. Мне было бы приятно, если бы меня кто-нибудь вот также ненавидел. Я человек Войны, в Сражении мне ХОРОШО)

Но ведь война разрушает и не только снаружи, но и изнутри. Может эту энергию потратить на созидание? А то получается, что с манной каши начали, а закончим все равно смертью. Ну да, как ни крути, все там будем. Вы правы. Удачи!

Не помешает, спасибо.

Где-то есть люди для которых
Есть день и есть ночь
Где-то есть люди у которых
Есть сын и есть дочь
Где-то есть люди для которых
Теорема верна
Но кто-то станет стеной а кто-то плечом
От которого рухнет стена
Земля небо
Между землей и небом война
И где бы ты не был что б ты не делал
Между землей и небом война

Вообщем, каждый пришел в этот мир со своей миссией. А вот лично Вы живете настоящим или будущим? Вопрос не праздный, а является для меня лично камнем преткновения.

Я много по этому поводу думал.
Сейчас у меня трудности, настоящие, надо буквально выживать, сейчас только о будущем думаю. Когда трудностей не было, а была праздность - о прошлом думал, не отпускало.
Настоящим жить очень трудно. Но что обнадёживает, это когда меня ругают, то приговаривают - ну как так можно, жить одним днём))

Вот-вот, именно последняя фраза..."Как можно жить одним днем". А почем знаешь, сколько дней осталось? И наступит ли оно, светлое будущее. Спасибо! Радует то, что по-вашему выходит, что все еще может измениться-стало плохо-задумался о будущем. Т.е. жить хочется, бороться и сражаться. А если не хочется, то вроде как будущего нет. Странная штука, эта жизнь))))

Ерунда, трудно первые сто лет, прорвёмся).
держитесь)

неа, сто лет не хочется...Спасибо за оптимизм! спокойной ночи!

ну только если спокойной дороги) я вещи перевожу, а по Ленинградке только ночью и можно ПРОЕХАТЬ.

С вещами на выход? Ничего не пригодится! По Ленинградке действительно сложно проехать...А кому сейчас легко? Хорошей дороги, без машин!

Не, пригодится. Одежда и кухонные гаджеты, у мнея их ОЧЕНЬ много, страсть. Пригодится)
Слава Богу, пока хоть в это время машин нет, но это пока.

Надеюсь, гаджеты доставлены в целости и сохранности.

Точно так, с ветерком и дождиком) средняя скорость 100км/час. за 3 часа и туду и назад обернулся.
а сегодня днём ездил на машине, отдавал её, так назад на велосипеде быстее получилось

Ой! Ну на велосипеде польза какая! Я вон почти месяц не могу на велике прокатится-страшно по столице. так и стоит, бедняга. Я на него смотрю и только мечтаю. Вот он, мегаполис. Ездила тут как-то в Дубну, все на великах едут-независимо от возраста. Сосны, тишина. озавидовалась. Даже спросила-может прокат где есть? Нету, говорят. Имеем желание, не имеем возможности.

А я круглый год езжу. однозначно быстрее получается. В метро уже дааавно не был.
На дороге я СВОЙ, не знаю как объяснить, но я ЕЁ Чувствую и Люблю. И ОНА Любит мнея!:)
Но это ОЧЕНЬ опасно! ОЧЕНЬ! такие дурни попадаются, сегодя, например, когда я возвращался, меня хотели сбить, не случайно, а точно целенаправлено. Я, бывает, с водилами бодаюсь, бывает крендели выкидываю(ну так чтоб они и испугаться не успели)), но всегда или сначала договориться пытаюсь или уже потом извиняюсь(руку вверх, так принято). А сегодня какой-то хачик(по музыке из машины, стёкла были АБСОЛЮТНО чёрные, ничего не видно) с рыком на главную въехать пытался, прыгнуть так. я есно шуганулся от него и головой покачал. Не знаю, что ему не понравилось, но он как газанул мне вслед и чуть по педали не ударил, так близко проехал. Там места... метров 20, пробки, а он прыгает, идиот. Я к нему подъезжаю и в окно говорю(едем потихоньку) - Ты чего остановился? бей его(вперёд показываю), ну и поехал дальше. По встречке поехал, совсем места на дороге небыло, там онин ряд, а машины в 2 стояли. Еду по встречке(мне можно) и вдруг слышу за мной знакомый рёв!! Оборачиваюсь, а этот дурень за мной тоже по встречке гонится:)Хе-хе, перекрёсток, а слева патрульная машина на светофоре стоит. Есть Бог на свете!:) Ну я к ним, ребята, говорю, вон вам клиент с двумя сплошными и встречкой, и стёклышки у него особые. Хач увидел, что я с ментами разговариваю и на него показываю и давай дёру. Ну, задом далеко не уедешь:) щас разберёмся(менты) и за ним:) Лень было ехать смотреть, как они его там раздевали, дальше поехал. У меня несколько таких случаев было, я часто права качаю:)

Да уж! А меня еще лет в 15 грузовик на велике чуть не сбил(и город был меньше, да и машин в те времена было меньше). Я просто на бровку встала ногой. А последний раз в Ниду с подругой ездили(в Литву, на Куршскую косу). Там на прокат брали велики м катались вдоль залива(там специальные велосипедные дорожки) и к морю. И по лесу. И на смотровую площадку, откуда море и залив видно... И бескрайние дюны. А теперь вот сын привез мне свой новый велик и мечтаю по Московским набережным прокатится...А вот как до набережной доехать... Только рано утром(во дела-на машине ночью прорватся, на велике на рассвете). Но зато можно мечтать...

Я в Ниде был, будете смеятся, но я туда на велике из Минска ездил(были времена). И на смотровую площадку заезжал. Кстати, я именно на этом велосипеде сейчас езжу, правда, от него старого только рама осталась, остальное всё уже по неколько раз новое. Очень хороший велик - Спорт (профи, сейчас уже не купишь такой). я еле в Ниду тогда прорвался, погранцы не пускали.
А по Москве здорово с утра(особенно в воскресенье, совсем машин нет) на рассвете прокатиться. Я несколько раз ездил - Красота! Солнце встаёт, и на набережной у домов стены стеклянные оранжевым огнём светятся, горят прямо. С погодой повезло, хотя, потом к 6.00 уже дождь пошёл. Хе-хе, везёт тому кто рано встаёт))
Если хотите, я возьму на себя ответсвенность за Вашу безопасность, подстрахую сзади. мы так с женой ездили, она молодец, хрупкая, но не боялась, даже по Кутузовскому ездили, а это испытание даже для меня(надо ОЧЕНЬ быстро ехать).
Можно с малого начать, не обязательно сразу на набережную, ну или - глаза боятся, ноги делают. Поехали! только с погодой надо подгадать.

Да очень хочу...Да вот как подгадать? Уже надо прокатится...Напишите, пожалуйста на е-мейл. Он у меня в профиле. Я телефон вышлю. Не представляю только, как Вы на своем гениальном велике доберетесь. Но это, конечно, гораздо ближе, чем из Минска до Ниды.До набережной-то недалеко. А до Ниды теперь виза нужна. Шенгенская. Вот времена.

О, господи. Прямо расплакалась.

Ещё один ожил!

У меня маменька душой и телом воспряла в деревне. Она, правда, 40-го года рождения.

Ну, ведь это свекрови умереть надо было, чтобы она чисто из сострадания осталась компаньонкой свёкру и хозяйкой в доме.
Давление в норму пришло, про тахикардию забыла, научилась косить и работать "дымарём" на пасеке. Там ещё немножко цивилизации в доме - паровое отопление и горячая вода. Ну, так оно и хорошо. Из колодца воду только для готовки берут.

Свёкор звонил. Аля, Галю на базар ушла, так я хочу сказать спасибо, что уговорили её у нас пожить. Я бы издох, говорит, через неделю. А она поднимает меня. Каждое утро разная каша...

Я утром финики с орехами и сыром(с плесенью, разумеется) ем. А кашу жнём.
Деревня, это как другая планета. Я точно сначала дом куплю, а уж потом квартиру. Так мне понравилось! Кошу, пилю, дрова рублю, загорел как негр(а лета ведь так и не было, все жалуются, хе-хе).
Короче, не дураки были русская знать, что в поместьях жили, а в Мск только на балы, детей пристраивать.

Тема грамотная. Я давно подозревал, что этот ж-ж-ж китчен_нах неспроста.

ЗЫ Нужна помощь в переговорах? Я умею убедить людей в том, что им предложили вариант, от которого они не могут отказаться:-)

ЗЫЫ По-любому, позвони мне, как время будет.

Завтра позвоню.

очень интересная мысль. я думаю что вы немножко перебарщиваете но в целом вы правы! да-с )))у меня есть такой же пункт: я вот убежден что красивый человек неможет быть плохим. мне почемуто кажется что если человек красив или просто обоятелен то он неможет быть плохим ))) Чаще всего я оказываюсь прав. )

Очень субъективно, конечно. Ведь и негодяев тоже кто-то любит, и не всегда они красивы.
но если мы с Вами смотрим на мир одними глазами, то я с Вами полностью согласен. Только расширил бы понятие, бывает и симпатии хватает, даже без красоты.

может в каком-то "бизнесе" это работает, но в среде, которую я все-таки немного знаю - инженеров и вообще технических специалистов, корреляции между умением готовить и профессионализмом/эффективностью/успешно стью и тд нет. по крайней мере, не вижу, на каждый подтверждающий вашу теорию пример можно найти обратный
а жаль, мир бизнеса и не только был бы проще. в каждом офисе "кухня для собеседований" и никаких ошибок при приеме на работу.

Ну не согласен, я как раз работаю с инженерами и вообще техническими специалистами(в сфере оптимизации сжигания топливовоздушных смесей в ДВС). Просто передними надо конкретно поставить задачу с заранее описанными свойствами материалов(продуктов) и воздействий на них. всё у них получится, но немного души, конечно, не помешает))

"Просто передними надо конкретно поставить задачу с заранее описанными свойствами материалов(продуктов) и воздействий на них." - это может быть. именно потому, что приготовление еды требует все-таки знаний (+опыт и душа, но по-минимуму знания), а если у человека не было причин приобщаться именно к такого рода знаниям, то даже умнейший человек ничего не сварит.
я еще немного подумала и поняла, что принимала во внимание только группу признанно хороших специалистов, а среди них попадаются и с удовольствием готовящие еду, и абсолютно этим неинтересующиеся. при этом мне кажется, что если уж человек умеет готовить еду - это гарантирует его от житейской и деловой несостоятельности в разных сферах, то есть худший вариант тунеядцев и вообще пропащих людей среди них почти не встречается... то есть проникаться повышенным доверием по такому критерию можно, но решительно отсекать я бы не стала.