Мучаюсь ужасно, поэтому вопрошаю вас не дожидаясь пятницы- какой соус больше подходит к королевским креветкам и маринованной курице кусочками (маринад с чесноком)?
Планируются кусочки курицы, креветки, сладкий перец(?) и чеснок(?) на шпажках. Думаю сделать фруктовый соус.
Гарниром у нас рис. Не планирую использовать соус в рисе, посему- чем можно усилить вкус риса? Или добавить какой-то другой вкус? Думаю о соевом соусе, но не знаю, насколько он сочетается с остальными продуктами.
Прочитала что нашла по теме в сообществе. Понятно, что пектиносодержащие фрукты сгущают соус, но насколько? Если выжать сок и подогреть, он загустеет? Что можно ещё добавить в такой соус? 

Мучаюсь потому что писча для богов свекров, хочется импонировать.
Соус всё равно какой, совсем не обязательно изобретать новый. Главное, чтобы вкусно.