Нехилый я кипеж засадил. казалось бы- невинный вопрос.

согласна, вино - это продукт полной или частичной ферментации винограда или виноградного сусла.
но то, что вы говорите и правда, относится только к итальянским реалиям, потомучто американцы продолжают выращивать cсепаж "конкорд", происходящий как раз от vitis labruska.
а та же vitis vinifera в гибридных сортах даёт такое содержание метилового спирта, что мало не покажется.

ага, именно яд (метиловый спирт) получается а не вино от гибридов с vitis labruska, но даже бывают деятели которые крепят вино этим метиловым спиртом, поэтому от фальсификации до яда - один шаг

перечитайте ещё раз.
из сорта винограда конкорд (vitis labruska) на западном побережье в США делают столовое вино. принадлежность винограда к витис лабруска не означает, что из него нельзя делать вино, из него просто нельзя сделать качаственное вино.

и не все гибриды запрещены - бако в арманьяке, американская рипария и пр.

а в Италии не делают, и не называют... и даже запрещены... может даже импортируют но в Италии такое не производят.

а знаете почему?
потомучто это нетипично для итальянского виноделия, и без традиционных обозначеных в реестре сепажей нельзя производить деноминационные вина.
хотя весь виноград привит именно что на американские лозы (см. филоксера).

но в 10ый раз повторю, американская лоза vitis labruska (мексиканская vitis rotundifolia стоит отдельно) пригоднa для винификации.
(непригодны для винификации другие американские euvitis: vitis riparia& vitis berlandieri, но не об этом сейчас речь)

привитость и гибрид - две разные вещи, я только написал о смысле понятия, которое вкладывают в Италии органы надзора, например как "Отряд Жандармерии по Охране Здоровья" (Comando Carabinieri per la Tutela della Salute) известный ранее как "Ядро по борьбе с фальсификациями продуктов питания и Медицине" (N.A.S., Nuclei Antisofisticazioni e Sanità dell'Arma) в это слово "вино".

Можно подойти шире, исламские учёные должны знать разницу в алкогольных напитках. К примеру из пива и вина, известных арабскому и берберскому населению задолго до рождения Пророка, только вино стало запрещённым напитком (харам), в Ветхом и Новом Заветах "вино" упоминается более 500 раз, а вот в книге Сталика из Ферганской Долины определение частотности слова "водка" дожидается своего часа. Неискушённый салафит вознегодует, а ведь запрет Пророка распространяется только на производные вина а не производные ферментации пшеницы.
Даже израильский алкогольный напиток, произведённый из плода генно модифицированного растения не является запретным (харам), а вполне халяль.
Пророк имел возможность запретить любые психотропные продукты, присутствующие на рынке как коноплю, кат или пиво, но запретил только вино как красное так и белое и на этом точка.

костя, вы робот?

к примеру, недавно во российскому ТВ видел премьера Правительства РФ господина Путина, который спрашивал у губернаторов (или ещё кого) о причине повышения цен на сыро-молочную продукцию в регионах РФ, поясняя, что сухое молоко завезено в достаточных количествах...
казалось бы, в каком свете представляется Россия Европе? Во Франции может и не пошевелятся, а итальянские производители опять сделают удивлённое лицо - в Италии запрещено делать сыры из восстановленного молока.

Фраголино. Для продажи не делают, да.

На этикетке ясно написано "ароматизированный напиток на винной базе".

То, что разрешено к продаже сейчас - да, ароматизированый напиток. А исторически - именно вино. Производилось и производится "для сэбе" и по сей день.

с 1931 года как запрещали так и запрещают, если находят, что рассажено больше чем "для себя", то выкорчёвывают, и то что продают имеет запах клубники а не происходит от "Vitus labrusca & co",(могут и штраф наложить если выяснят, что для продажи 100 евро с лишним на каждый центнер продукта)

а плодово-ягодному вину вы отказываете в названии "вино"?

оно должно идти под названием "сливовое вино", "ореховое вино" и пр. ("плодово-ягодное" это вообще из других реалий)
а название "вино" само по себе подразумевает виноград и ничего другого.

mtpna предвосхитил мой вопрос -- так что спасибо за ответ :)

Потому что ягодных -- из вишни, смородины, ирги -- я много делала в свое время.
По рецептам из сборничков типа "Домашнее консервирование" или "Переработка плодов в домашних условиях"...
Сперва -- наливку.
На мезге из-под наливки -- еще и т.наз. "вино" :) (заливая ее остывшим 30% сиропом).
Под водяным затвором, ясное дело.
И вкусно вполне получалось, и даже прозрачным оно иной раз оказывалось (когда месяц-полтора в холодильнике, уже укупоренное, вылеживалось -- чтоб пробка "смачивалась") :D)

А вишневую мезгу еще после этого и в пироги клала :)))
Я такая хозяйственная :)

В общем, поняла -- я делала слабоалкогольные напитки типа плодовых вин.
В пору тотального дефицита оно неслабо помогало при приеме гостей :)

Из фруктов активно производят "фруктовые вина" венгры. http://ganad.com/content/eng/products.p hp
Коммерческие споры о названиях - слёзы честных производителей в войне против межнациональных юридических лиц.
В чём отличие этого "фруктового вина" от пива или медовухи?

А теперь дайте определения понятиям КИНО и ДОМИНО.

Под вино
не смотрят кино
и не играют
в домино.

а можно поинтересоваться, что итальянское провосудие говорит про крепленые ягодные вина? про крепленые вообще и про крепленые ягодные в частности ( а то тут вот у нас предлагают и из черники и брусники и морошки и

=правосудие

возможно, если пользуются разрешёнными способами, как концентрация через охлаждение до минус 10 и отделения льда, или добавления концентрированного сусла до начала ферментации

Специальные вина вермут и марсала изготавливаются добавлением алкоголя в вино, достигшее 12 градусов.
Добавление спирта для повышения градации обычного вина или сахара является обманом потребителя и незаконной конкуренцией.

Может быть кто то импортирует венгерские "фруктовые вина", не знаю под каким хитрым именем, но производить их в Италии можно только "для себя", но это никого не увлекает.
Сидро делают, сбраживают под самогон(граппу)груши ... в северной Италии.

я про обман потребителя понимаю - компот+спирт=вино

но на бытовом уровне крепили не для того, что бы повысить градус, а чтобы остановить процесс брожения. соответственно это сладкие/полусладкие ягодные вина
из смородины и ты пы

никому в Италии не придёт в голову делать вино из 20 кг винограда или 50 кг слив, если у кого есть сад то он всегда довольно большой, достаточный для организации сдачи плодов перекупщику или для прямой продажи
(это если про Италию)