Вот так, Молли, дарю тебе суп
Делаются клекци, как указано вверху. И ставятся, накрытые пленокой в холодильник. Теперь берется 4 небольших брокколи, корона отделяется от ножни, ножка очищается от шкурку и нарезается сантиметвовыми кольцами. Короны грубо рубятся. Упитнный турнепс очищается от шкурки и нарезается сантиметвовыми кубиками. Средняя луковка чистится и тоже режется средними кубиками. Теперича, нагреваем EVOO, и обжариваем лук, стебли селььдерея и турнепс до легкой золотистости. Отливаем пару чашек супа. Снемаем сковородку с огня, даем остыть пару минут и вливаем около чашки сухого вермута. Обратно на огонь, почти до испарения и в суп. Варим все минунт 30. Прибавляем соцветия, лаврушку, тимьян, ССЧП и красный острый. 5 минут и огонь долой. Изымаем лаврушку, а все остальное превращаем в мелкое пюре. Добавляем 0.5 чашки жирных сливок, смешанных с тем желтком, который остался от клецок. В это время зажигаем огонь под отложенным супом. Суп закипел, теперь, мокрой чайной ложкой, выкладываем клецки в суп (который отдельно) варим, ПОД КРЫШКОЙ, 10 минут, после чего вываливаем в суп. Доводим до вкуса.
Черт, описать было труднее, чем приготовить.

... несколько небольших цветочков оставить и положить под конец чтобы сварились и плавали вместе с тефтельками.

извиняюсь, клецками.

Вместе со сливками прибавляется здоровая жменя тертого сыра (сыров) и размешивается до растворения оного (оных)

Съел тарелку, доволен как слон. Стоп. Завидуй. Стоп. Подробношти отсутствуют. Стоп. Не лезь на авторитетов. Стоп. Иначе... (стопа нету) :)

Если это клецки, то что же тогда тефтельки?

Обозвал клецками потому, что более половины компонентов - не мясо. Фрикадельки это почти сплошное мясо, примерно как котлетный фарш. Можно еще кнелями обозвать, то-же подобное создание.

Точно, точно, фрикадельки.
А то я, как моя покойная бабушка, все всегда путаю.
Она, оцнивая мои выдающиеся способности к математике (в детстве разумеется), говорила обо мне: "Она у нас настоящая Софья Перовская"

а в мясных галушках тоже почти сплошное мясо...

Спасибо. Суп мне ещё никто-никто не дарил.
( закончив минуту светлого умиления)
А язык с ушами это как? Я ещё в жизни не видела язык с ушами? А уши у него по бокам или в центре? Аааа....А чтобы такого вытворить, чтобы посмотреть на язык с ушами?