Из сосны на Руси завсегда бани для графьев Строгановых строили, шоб, понимаешь, им было где караоке попеть, да выпить-закусить.
Не гоже на кружки сосну-то переводить. Налицо неуважение к нашей истории, я щитаю.

чем закусывать-то? Беф-строгановым? Из Ростбифа которое нарезается?

оно, да, да, с соленым огурчиком и каперсом

мощь!

зря смеётесь. попал как-то в баню к знакомым, так парилка (стена одна, правда) была сосной обделана зашита. смола в волосах чудо как хороша и пользительно

графья все поголовно поэтому ходили в париках, так что им было похер
это простой люд липу да осину на баню пускал, от неимения парика

ну, собссно, на мой простой до тупости вопрос "а какого, собссно, тут сосна, на?" ответ был неменее доходчив: "да кончилась липа, а ехать за ещём лениво было. а чо, разницу сильно почуствовал?".

ой, а ведро пластмассовое (((

это не ведро, автор ж написал: "за него легко вытащить кружок из кадки"
это кадка!

ой, ой, ой, можно подумать!

думать можно и нужно!

(осторожно) это устойчивое выражение (думать здесь ни при чём) обозначает оно (это устойчивое выражение) то, что у говорящего ( у меня то есть) есть серьёзные сомнения в том, что вы вообще когда-либо держали в руках кадку

ы ) предлагаете верить автору, а не моим бесстыжим глазам?

господи, ну прозрачная кадка, включите фантазию

погодите, вы там капусту квасите или переложили для съемки для демонстрации чудесного кружка?

в данный момент квашу.

не расстраивайся, я уже две клёпки для будущей кадки сделал. Просто это не так быстро как хотелось бы. А потом пластиковая прозрачная - назидательно - видно как ведёт себя ржаная мука и где образовались первые пузырьки

ой, ну кадка это ваще круто ))) а мы по простому квасим, в эмалированном ведерке

с деревянной возни много, конечно, но того стОит

а куда там ржаная мука ?
всю жизнь безё неё квашу. зря ?

что, даже ложечку на дно не насыпаете?

нет, к стыду своему первый раз слышу про её необходимость, и даже описания что как не нашёл.
а каков эффект от использования ?

такие рекомендации встречаются в дореволюционных книгах. Добавление ржаной муки помогает сместить заквашивание в "правильную" сторону, увести от гнилостного в сторону молочно кислого. Ржаная мука обладает таким свойством, обратите внимание, что при формировании хлебной закваски какую бы вы не собирались делать начинается все именно со ржаной муки, а потому уже готовая закваска подкармливается той мукой которая будет преобладать. Но на стадии именно заквашивания используется ржаная

спасибо, буду попробовать как текущая партия закончиццо

да, натурально, говорят замазать щели ржаной мукой
почемуто не придавал этому значения :)

а вот кстате, я всю жизнь квасила капусту по КоВиЗП, там на кило капусты ложка соли была рекомендована и горстка моркови. пару раз получился искомый вкус. а потом она как-то по большей части закисать начинала до того, как доходила до. Каковы ваши пропорции и где я могла обздацца?

ну, примерно такие пропорции и есть. А какую соль берете?

обычную поваренную. Нет?

что значит "обычную поваренную"? Помол какой?

мелкий самый. Который в солонке

шутите?

догадываюсь, что нужна какая-нибудь крупная?

не то слово!

прям однем куском;))?

хватит просто нейодированной, обычной каменной соли крупного помола, самой дешёвой :)

верно. Её еще просеять не грех чтобы пыль с мелочью отсеять

спасибо:)