allaq ([info]allaq) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2004-07-23 10:54:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Застолье, Итальянская кухня, Макароны/Паста/Лапша, Потрындеть, Рыба, Технология, Этикет

Потому я - темнота некультурная...
Навеяно топиком чуть ниже.

Господа-товарищи, а кто из вас умеет правильно и красиво есть лазанью, поднимите руки!
Вот положили Вам на тарелку любовно прослоенный, аккуратный кусок высотой 5-7см. А дальше? Просто вилкой невозможно, вилкой и ножом тоже не очень-то получается, ибо чтобы проткнуть все слои и потом отпилить кусочек "на укус" мне придётся эту вилку точком воткнуть по самое не могу, что не камильфо. И она же всё-равно норовит разползтись!

Вот и говорю всегда, что не люблю, хотя просто есть не умею.

Так как, таки, правильно кушать лазанью?



(30 комментариев) - ()

Re: Алла, ты помягче
[info]allaq
2004-07-25 12:18 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Паранойя - не могу не разделывать!

Просто помню, как то в гостях у дальних родственников, в деревне, ужинали отварной картошкой с селёдкой. Само собой разносолы. Так вот к селёдке - мелкими стопками осьмушки газетных листов. А селёдочка была порубана поперёк хребта со шкуркой...

ПОступать следовало просто - ухватить кусок селёдоки на свой кусок газетки, надорвать шкурку кусочка повдоль хребтинки ( ещё нежнее - хребтика), отдрать филейчики, перевернуть филейчики, повыдрать каждую косточку. И не только видимую косточку, я вам говорю, а мизинчиком то поведи...

А потом самым острым ножом в доме нарезать по сантиметру. Уложить в плоскую пластиковую миску. Залить нейтральным маслом...

Отдельно порезать тонкими полукольцами пару красных луковиц ( можно белых - только следует хорошо прополоскать холодной проточной водой).

Потом совсем просто - выкладываем селёдку "чешуёй", на неё лучок, пострусить ложечку сахара и выжать сок половины лимона, на неё нейтральное раст. масло, и последний штрих - свежий, грубопорезанный укроп.




(30 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]