шалот-то здесь причем

Allium schoenoprasum L. шнитт-лук
Allium ascalonicum шалот

верно

всегда думала, что шалот и шнитт - разные луки
потом, вы спрашиваете, такой или такой растет на Кавказе - в одном случае показываете срезной (вроде шнитт), а в другом - репку (типа шалот) :)

да, а растет и то и это - смотря что посадить :)

Allium schoenoprasum L. или Allium tuberosum

Origin

A. schoenoprasum - Europe, Asia; A.tuberosum - central and northern Europe and Asia: Chinese chives and garlic chives have been used as culinary herbs for thousands of years and were probably used first by the Chinese and ancient Greeks.
http://www.omafra.gov.on.ca/english/cro ps/hort/herbs/chives.htm

на картинках шнитт лук

В центральной Европе должны быть обе разновидности, с белыми цветками и такими

Название не меняется, шнитт-лук?

я хрен знает, чего там с цветочками
У того, что цветочками, скорее, слово garlic должно быть в названии

Костя, травка типа джусай(жусай), он же лук душистый (Allium odorum L.) - многолетнее травянистое растение семейства Луковые (Alliaceae), в европейской кухне встречается? Иль прерогатива Азии.

Allium tuberosum odorum chinensis
http://www.broadleighbulbs.co.uk/im ages/allium/alliumtuberosum2.jpg

А каким боком тут шнитт- лук?
ВСЕ луки называются Allium. И что?
Вы бы не лезли в систематику вот так, с места в карьер.
Allium tuberosum, Garlic Chives- это лук душистый, как следует из названия.
При чём тут шнитт,Allium schoenoprasum? Который просто Chives? И тем более шалот?
Вы их что, никогда в глаза ни видели?
У них помимо видовой принадлежности совершенно разные запах, вкус, а у шалота ещё и луковицы.

http://www.flickr.com/photos/6205/10729 5167/

Очень мне интересно, если на фото "не шнитт-лук", то как он будет с научной точки зрения?

В Италии эту травку населению продают для кошек.

Или вы отвечаете человеку, который путает шнитт и джусай?

Джусай и шнитт-лук не одно и то же ведь? Мучают смомнения, лук-батун, это что за зверь?

Нет, джусай и шнитт - НЕ одно и то же. Путаница, как мне кажется, пошла из англоязычных источников - джусай-Garlic Chives, шнитт-Chives.
Вообще луков очень много, род Allium включает в себя, например, чеснок...

А джусай и батун, это не одно и то же? мне всегда так казалось...

про джусай хорошо вот у этого юзера написано - http://shakherezada.livejournal.com/555 24.html

нет, батун другой

О, вы стали знатоком ботаники? Или таки освоили гугл?
Жаль, что вместе с гуглом людям не раздают мозги, знания и способность критически оценивать прочитанное.

а вы попросите, может вам и

Деушк, советы я принимаю исключительно от людей знающих и думающих. По моему мнению, подкреплённому вашими выступлениями, вы к таковым не относитесь.

Ага, только забыто упомянуть про большую часть блюд, в которых его используют.

Нет, не одно и то же. И перо разное совершенно.

Chinese chives (Allium tuberosum Rottler ex Sprengel, syn. A. odorum).
Chinese chives have a long history of cultivation for culinary and medicinal use. Three horticultural products are derived from Allium tuberosum: the green (Fig. 6) and blanched leaves and the closed flower buds. In addition, the bulbs may be harvested and used like garlic. The common name Chinese chives is most often used for A. tuberosum, but it is also called oriental garlic, Chinese leek, garlic chives, or flowering leek. All parts of the plant have a mild garlic flavor, and like common chives, Chinese chives are mainly used as a fresh culinary herb (Larkcom 1991).

Chinese chives is a perennial plant 30 to 45 cm in height that grows in a clump of 4 to 10 bulbs, each producing 4 to 5 thin flat leaves. Chinese chives is a cool season vegetable which flowers in the hot summer months. The plants live for many years, developing large spreading rhizomes. Chinese chives are usually divided into leafy and flowering types, although most current cultivars are dual purpose. They tolerate a wide range of climates and soils.

As a commercial crop they are grown in beds as a semi-permanent crop for 4 to 5 years, and are intercropped with quick growing leafy greens. Limited harvesting is done during the first year's growth so that reserves build up in the roots. Blanching, or growing the chives in the dark produces a higher value product with soft, yellow leaves and a more subtle garlic flavor. Typically, a green chive production cycle is alternated with a blanched chive production cycle under favorable growing conditions. Under slower growing conditions, only one or two cuttings of blanched chives per year will be taken as it weakens the plant. After harvesting green leaves, resprouting plants are covered with clay pots, or commercially, with plastic films, straw mulches or earth.

Green chives are be stored at least two weeks at low temperatures (Zong and Cantwell unpubl.). Blanched chinese chives are higher respiring and more perishable than the green leaves, and shelf-life is <5 days. Both green and blanched chives are packed in waxed boxes containing 5 to 10 kilos of product. They may be vacuum-cooled, air-cooled or ice-cooled. A paper liner used inside the boxes may result in heat build up, expecially if the product has not been precooled and the box has little venting. Flower buds are bunched and banded and shipped vertically in single layer trays or packed horizontally in boxes used for the leaves.
http://www.hort.purdue.edu/newcrop/proc eedings1996/v3-488.html#Chinese%20chives

Нуда-нуда.
У меня он в огороде растёт.

Шнитт-лук
http://www.mdidea.com/products/proper/p roper030.html

будет "шнитт-чеснок"

Что, теперь все луки покажем?

байты гонять не жалко, вопрос был задан

Да побойтесь бога, их сложно спутать. Тем паче, что являюсь постоянным потребителем последнего. Просто глаз зацепился jiǔcài. Только лишь в интересах самообразования и не более того.
(про себя)-никто не собирался умничать.

он и есть Allium tuberosum

Костя, вы знаете, о чем вы спрашиваете?
Да сформулируйте вопрос, наконец.
Что должны иметь на Кавказе и кого?

Allium schoenoprasum L. или Allium tuberosum?

Allium schoenoprasum - Schnittlauch
Allium tuberosum - Schnittknoblauch

Allium tuberosum, джусай и Allium schoenoprasum, шнитт-лук очень сильноразные.

Джусай в Греции растёт

у меня на балконе, из семечек с бишкекского базара

а какая-то дичь шниттлуковая в деревне, которая наверно и называется σχινόπρασο (обратная калька с лат. schoenoprasum), хотя названия не слыхал. в общем в пищу он не приспособлен.

у турков это frenk soğanı, что говорит о привнесённости шниттлука из западной европы, по аналогии со смородиной

у shakherezada по ссылке выше и на других страничках про луковые замечательно написано, да и у Катцера понятно вполне про разницу. http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/Alli _sch.html

почему у Древних Греков был джусай, не знаю. не иначе как Александр, прежде чем ломать стулья-столы

значит в Бишкеке продали лук туберозный или говоря по китайски 韭菜 jiǔcài, а на рынке греки продают его? Неспроста ведь семена из Бишкека?

Завтра схожу к китайцам с иероглифами, посмотрю что скажут, так как глазами не видел на прилавке.

совр. греки не знают джусая и не продают.
а хотя надо глянуть, много реэмигрантов из Средней Азии здесь, они с собой вполне могли привезти

что он в Европе есть, в горной местности, только тоже "не продают"

увы и ой, с тэгами я чё-то перемудрил, но там фотка тыц джусая на балконе в Греции

ага, на закате