Жена хотела мяса с черносливом, а я вспомнил про забытую в морозильнике клюкву. И про бизона. Бизона, однако, не было. Была говядина. А также другие модификации. Были. Сделаны.

Прежде всего, после мяса обжарил имбирь. К луку - немного красного перца. Тимьян был свежий (свежемороженый), к нему решил кинуть аналогичный чабер - почему бы последнему и не сыграть с можжевельником?

А ещё решил прислушаться к мнению Галины - добавил ложку тростникового сахару.

Результат значительно ароматнее, чем в прошлый раз. Оно и понятно.

Состав:

• Говядина — полкило
• Имбирь — в половину большого пальца
• Три небольших луковицы
• Клюква — полчашки
• Можжевеловые ягоды — 20 штук
• Черный перец горошком — 20 штук
• Лавровый лист — 2 штуки
• Гвоздика — 3 штуки
• Тимьян — 2 веточки
• Чабер — 1 нехилая веточка
• Красный перец — по вкусу
• Сахар
• Соль
• Масло соевое