Итак, вам захотелось чаудера
Банального, без особых причиндал. Разведка холодильника показала - ни рыбы, ни морских гадов нет, хоть плачь нет.Что есть? Масса лука и картоwки. Ну и куриные запчасти. Садимся, чешем лысину. А что, если начать с лукового супа и кончить чаудером? Ну, в худшем случае, вылью, в лучшем - сьем. Значится поехали. Делаем курбульон. Как? Знать положено, учить не буду. Ага, пара часов, бульон готов. литра полтора - два.. Теперь обжарим 3 упитанных луковки как на луковый суп. Как? Лезь на мой сайт и читай. Лук идет в бульон, вместе с картошкой. И варится час Потом лаврушка, эстрагон, тимьян, соль, ССЧП. Варим минут 20. Сливки, пармезан, доведение до вкуса. Готово. Дать постоять.
Для сильных духом прибавить острый перец, и не эту бузу, табаско, а real thing.