пчела Маня ([info]dvoraa) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2008-11-28 15:12:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Как спасти заветрившйся супчик?
У меня муж сварил суп. Знаете, такой из пакетиков. Но что-то мы про него забыли, и он простоял в кастрюльке в холодильнике 2 месяца.
А сегодня посмотрела-там какая-то пленка сверху зеленовато-белого цвета и пахнет странно.
Типа, заветрился супчик.
Муж у меня гурман, на каждый раз новый пакет открывает, а где-ж напасёшьси?
Вот я и хочу спросить-может подскажете как эту пленку с супика убрать и запах тоже?
Может туда просто еще один пакетик добавить да и прокипятить?Грамотно ли это, а?
Спасибо.



1-я страница из 2
<< [1] [2] >>

(96 комментариев) - ()


[info]miroshka
2008-11-28 09:28 pm (local) (ссылка) Отслеживать
ух, какие злые комменты...
на самом деле, это похоже на очень редкий вид сырного гриба Penicullum impurum Mac. в чистом виде он зеленовато-голубого цвета с белым налетом и характерным запахом протухшей макадамии. если Вам настолько повезло с его обнаружением, надо аккуратно, каждые 2 месяца снимать и собирать эту пленку в чистую тарелочку, прослаивая ее майонезом. хранить лучше всего в морозилке, чтоб не выдохлось. после того, как будет собрано 5-7 слоев, достать из морозилки (лучше всего поместив тарелку на ночь в обычное отделение холодильника). после оттаивания - а критерием является усиление тонкого орехово-чесночного запаха с изящным оттенком сероводорода - посыпать ССЧП и пармезаном (можно литовским, можно не пармезаном) полить EVOO, по вкусу можно бросить щепотку-другую глютамата натрия - и поставить на 10 минут в разогретую до 220 духовку, украсив после готовки мелкопорубленым шалотом и пореем...
еще никто не жаловался!

(96 комментариев) - ()