Каре_л

гугл_ь

Не, ну у Максима интереснее.
По ходу дела ещё чего посмотрит, опять же

интереснее, да, что не отменяет экскурсии, хотя бы элементарной, в гугль - чтоб потом Сырникова не травить подобными вопросами

зачем же травить? Хочется живенько чтоб и со знанием дела.)

ну вот многие, в том числе и kare_l, предпочитают, чтоб и вопросы тоже задавались - "живенько и со знанием дела"

Ну а Вы лично миногу не готовили?

я лично готовил миногу, о том, как их надо готовить написано много в интернете

Я б им не доверял. То сырика маловато, то маянез не той системы.

умучить их на сковородке, предварительно залепив глаза мукой

Чьи глаза залепив?)))))

То есть, никаких особенностей, рыба как рыба? или вы тоже не пробовали?)

http://www.syrnikov.ru/Mycookery/mi noga.html

а на каком рынке продаются?

О! спасибо большое - оч интересно.

На м Речной вокзал есть такой рыночек маленький типа "рынок выходного дня". Вот там. Там еще много интересного есть, утки например.

О, а где это там? И почем? Копченых ела, а вот живых не приходилось, не попадались.

Вот и мне раньше живые не попадались)))

От метро Речной вокзал (Москва, разумеется) выходите на ул Фестивальная и идете в сторону от Ленинградки, по левую руку будет улочка маленькая где в пятницу-субботу-вск и раскинуты такие ярмарочные ларьки. Вот в них.

Поищу. Давно хочу попробовать живых пожарить.

а? забыла.))) по 250 за кг

на Сходненской на рынке тоже имеются

И живу недалеко, а рынка там не знаю, около метро бывать не приходилось. Посмотрю :)

На рынке у м. Домодедовская покупала недавно. 400 рублей кило.

Банально пожарила. Понравилось.

ну ни наю)))

по весне свежачок пожарила, замариновала, выбросила))
то ли народ ( в Питере) слаще морковки не ел ничего, то ли...

опыт с рыбой - колоссальный))
минога...тьфу))

так и хочется сказать - не заморачивайтесь!!))( плюнь каку)))!!)

Легко отделались

Вот муж мой такого же мнения, что и вы.))))

а что не понравилось?

жир...с маринадом...бррр...
у каждой рыбы должен быть свой вкус...а здесь....буэээээ.....))

надо было залеплять глаза и нос мукой, как советовали выше

Вкушающим?)))))
в след раз заведу кляр погуще и ну с порога на гостей метать!!!)))

Да в общем-то и в Москве, видимо, ниче слаще морковок не бывает.

наша морковь все же слаще, чем водянистая питерская, морковь - это не болотный корнефрукт
так что не мудрено, что многие из Питера

Зато у них там водится огуречная рыба. Тоже поди гадость как и миноги.

видимо, сладость морковки, растущей в Тайницком саду, перешибает огуречность огуречной рыбы даже с с местной морковью

ага, бедолаги))

Дураки вы все.

Отличный ответ по существу, ага. Спасибо.

Так там выше какая-то дурёха с колоссальным рыбным опытом по-существу вам уже ответила. Куда уж существеннее.

Я сначала ваш рецепт прочитала. Глубокое вам мерси. *кланяется*

а вкусы, как и "рыбный опыт" разные у всех )

звучит отвратно

А выглядит - ваще кошмар.

А мидии и креветки вам значит на вид нравятся?))))

правоверному еврею ?как бы не так !

Нуууу, тогда вам и осетринка нехороша ))))

pochemu je,ona ved' kowernaia .

Аааааа!!! и свинина тоже?)

Чтобы рыба была кошерная, ей необходимо иметь одновременно и плавники, и чешую.

sorry,pereputalo s lososem .
ia kowernoe ne em(xotia popadaetsia inogda),poetomu ne silno ponimayu v etom.

Минога - не рыба

А хто? Просто интересуюсь.

круглоротое

Тогда уж бесчелюстное.

почему тогда уж?

Чтоб уж совсем ниже плинтуса их.

Кого?

Круглоротое кто?

Животное круглоротое. Бесчелюстное, как правильно дополняет товарищ выше:)

О! Животное, значит мясо?

Ну и что? и устрица - не рыба.

Тоже с месяц назад встретила это чудо, на Нагатинском рынке. Мало того что я дюже впечатлительная насчет того, чтобы живое готовить. Хотя да, понимаю, что такая рыба самая полезная. Я тогда еще карпика купила, который продавщицу долбанул хвостом и пошел скакать по полу магазинчика. А потом, уже выпотрошенный, всё дрыгался в сумке у меня. Так еще и эти... Моя нервная система была в шоке.
Принесла домой, почитала в интернете... Значит почикала на кусочки, обваляла в муке, пожарила... Потом этот самый маринад замутила... Ну и туда их. А ведь целый килограмм хапнула! Хотела народ окружающий удивить. Удивила, блин! Ну получилось через пару дней из маринада и рыбного сока то самое желе. Хлеб я не очень-то ем, слопала пару кусочков миноги без хлеба - такой жир! Больше не хотелось почему-то. Отнесла немного на работу сотрудниц угостить, слопали конечно, но селёдка у нас обычно улетает гораздо быстрее! А уж сёмга малосольная...
Что поделать - плебеи...

где трудитесь?