сделать мясо менее соленым
Есть кусок свиного окорока, килограмма на 2, замороженый, и, видимо, уколотый соляным раствором еще до попадания в магазин. Как его приготовить, чтобы он стал менее соленым? От этого куска я уже пробовала готовое мясо - было пересолено.
Добрые люди, скажите, пожалуйста, как лучше запечь мясо целым куском, чтобы оно стало менее соленым. Может быть маринад поможет? Какой?
Разморожу грамотно, выбрасывать не буду.