читать китчен_нах?

я там давал рецепты из желудей и подорожника и вообще я там один из ортодоксов

книгу я отложил. помню.
в январе всё-таки доберусь, надеюсь.

я люблю шкурки от соленого сала
Ыыыыыыы

о да

Кстати, ДА! Я просто забыл!

и я))
тока мягкие))

как пух!

не, пух легкий))

Когда как.. 8)

я за них дерусь всю жизнь!)

я люблю Талерку

"талерка" по-белорусски ознчает "тарелка". Вы, пардон, их так фарфоровыми и кушаете?

какой же белорус не любит свой жур или кумпяк. вот некоторые народы не могут "есть сырое мясо", обязательно рука тянется подкоптить. и вкус уже не тот получается, да...

предпочитаю "мясо по-татарски"
(собственно, это то же самое)

что же гадостного в кильке, простите?

негламурненько

а вы на тоненькие ржаные гренки положите

братску могилу напоминает

вобла с шашлом

Аааа, опять шашл!

"опять"? не, раньше не я была с шашлом

Может и не вы, главное - ШАШЛ был!

БЕЗ МЕНЯ??? предатель!

пенки с молока люблю

забыла:
хрящик от куриной грудки

+1))

+1, плюс вообще все хрящики, в том числе свиные и на костях. хрустят прикольно :)

Во. Из всего треда вы - единственный, кто любит гадости, на мой вкус:)

ну, извините ))))
я еще забыла про воздушный пузырь из воблы написать)

Ой, смотрела на ник. а не на текст. Вероятно, единственнАЯ:)

ой, на это я пойтить не смогу

я тоже не сразу пришла )

А разве это "всякая гадость"?? Это же самое вкусное.. Я даже специально молоко кипячу, чтобы пенка появилась.. А у топленого молока??!! М-м-м-м..

к своему стыду никогда с топленого не ела (((

просто вкуснятина! Завидую! У вас будет первый раз!

пардон, комментарий не туда вставила.. надо было в предыдущий - к пенкам

ниче (это я про комент)
надо будет попробывать молоко самой топить, тока его надо достать, чтоб из под коровы было, а не из пакета тетрапак

Маянезик и мясцо по-фrанцузски

Колбасу кровяную и икру кабачковую из банки;)

с колбасой согласный

Вино люблю полусладкое с солёной рыбкой

латышский молочный суп с селёдкой.

Кильку в томате люблю до такой степени, что готовлю сама тазиками.
Замороженный горошек минуту подварить и с маслом и перцем.
Фарш для прирожков из отварного мяса.

Консервированный вот тоже хорошо разогреть в сливочном масле (медленно и печально. "Бульончик" слить.)

Консервированный -- это вообще страсть с детства. :))

Ой, у меня брат увлекался.
Возмёт 870-граммовую банку "Globus" (Венгрия?) и окучит в один приём.
Без хлеба и сосисок.

Глобусовские консервы -- советский хит! А я беру всегда для салата вдвое большую банку, чем нужно по рецепту. :))

замороженный горошек еще здорово не размораживая хрумкать )

почки и яйца не гадость-а вкуснатишша. почки без вымачивания, вырезав белое и срезав жир\если с ним папались\ по две минуты на сковороде, соль перец... а если еще и рюмка водки... про яйца вапще малчу.
килька тоже не гадость. хоть в томате, хоть пряного посола.
из селедки люблю только икру и молоки.
воблу с вином полусладким люблю белым. и каперсы с кофе сладким...
хрящи из мяса и жилы... а куриные шейки и потроха.
вабще не вижу ничего гадкого.
\ушла в холодильник\

Консвервированный зеленый горошек и выпить весь маринад...

А еще мама для меня делает специальный тазик холодца всегда, не с мясом а с обрезками такой соединительной ткани, клейкой..обожаю, да и вобще люблю всякое такое желатиновое: шкурку от сала, заливное, сальтисон, куриные желудки в желе, наверное мне в организме чегой-то не хватает.

А вот бычьи яйца разве ж это гадость? Самый вкусный субпродукт.

маринад из горошка, ооо! Вообще все шняги-хоть с кукурузы, хоть с оливок люблю

Рыбу сырую и свинские ножки, те которые в холодец идут. Многие их выбрасывают, кстати, когда холодец сварят.

дураки какие-то

Предрассудков не имею.
Свиные копытца, сырое мяско, потрошка куриные...
Да, впрочем, что мелочиться. Есть же родная чувашская кухня. Караси сырые, потрошеные, с пузиком, набитым свежей стерляжьей икоркой. Некоторые, впрочем, икорку предчитают подсолить, но мне не нравится.

во.....
вот чего бы я не стал есть - сырых карасей
(это ж опасно - сырая пресноводная рыба)

Ну, пока все употреблявшие живы.
А предки, тоже непрочь бывшие отведать сего блюда, умерли от старости. В возрасте за 80 лет.
Среди них, кстати, и врачи были.

Бычьего цепня до 80-ти кормить это слишком долго.

Ну, вообще-то, в Москве я ни разу не рискну сего кушанья отведать.
А там, в Чувашии, сначала поинтересуюсь, где пойманы карасики и стерлядочка.
А бычий цепень - он не в рыбе, чтобы вы знали ;-)))

сырые караси? и икру внутрь?

Ну да. Берутся маленькие карасики, потрошатся, промываются. В пузико набивается стерляжья икра. Некоторые, повторю, предпочитают подсоленную икорку.
И некоторые кладут оных самых карасиков потом на черный хлеб (преимущественноо Шумерлинского хлебозавода, хотя кое-кто говорит, что лучше Алатырский). Но мне не нравится, опять-таки. Лучше и так.
Карасик жуется вместе с косточками, а высосанные косточки отплевываются.

афигеть ))

А еще некоторые совсем извращенствуют. Свежесобранные болотные подберезовики промалывают в мясорубке вместе с листьями укропа, и тоже туда, в пузико карасиков. Заместо икры.
Но это я уже не пробовала. По мне такая подберезовичная "молонина" хороша как раз на черном хлебе.

вы правда не шутите?

Нет. Сегодня не пятница, кажется.
Меня спросили, люблю ли я всякие гадости. Я поняла, что имеются в виду гадости в общепринятом понимании - то, что обычно, выражаясь политкорректно, у многих других вызывает отторжение.
Я честно ответила, что из таких "гадостей" я ем. Могу еще добавить, что мой бывший муж, к примеру, будучи в Китае, с удовольствием употребил блюда под названием "Битва тигра с драконом" и "Три последних писка".
"Три последних писка" я бы еще съела (это новорожденные мышата, которых сначала макают в кипяток (первый последний писк), потом в острый соус (второй последний писк), и отправляют в рот (третий последний писк). А "Битву тигра с драконом" - вряд ли. Вернее, наполовину. Потому что дракон - это змея, а тигр - кошка. Они запечены, так сказать, в художественной позе. Съесть змею отважилась бы, а кошку...
У меня своих двое, и этим все сказано.

для китайцев у меня только мат - когда они, блять, уже нажрутся???

Смотрите, скоро ведь, как говорят, они здесь будут ;-)))
(Здесь - это безотносительно к конкретному месту, это вообще).

Я надеюсь лет через 20 их популяция уменьшится раз в десять.

Если вы подскажете мне способ, рада посодействовоать ;-)))

так они сами придумали - ограничение рождаемости, в каждой семье 1 ребенок. Причем большинство этих детей - мальчики.

Ну, такими темпами им вымирать до морковкиного заговенья.

жесть, конечно
если правда есть такое блюдо я бы спробовал
блеванул бы, наверное, но спробовал бы

дык что мешает? купить карасика и того... не жарить ))

лучше поймать
купленым я не доверяю
да нет...
не смог бы, наверное

я вот тоже вспоминаю сырого карася и понимаю, что вряд ли рискнула ) хотя сырую красную рыбу - с удовольствием!

Ну и в чем разница-то? Принципиальная?

Ещё. Сок из под салата вымакать чёрным хлебушком.


В очередь!

да просто накрошиьт в него хлебушек и съесть. Называется у нас в семье это "блюдо"--то есть салатный сок, растительное масло и лук-чеснок- зелень-- "жримолча""

нууу! Это разве гадость, это ж самое вкусное в салате:)))

я слышала, что это еще называют "юшка"

Нетушки, юшка - бульон от пельменей:-))

насколько помнится, юшка - это таки жидкая составляющая любого блюда
а не только вода от пельменей :)

о да, юшка:)

можно и белым всосать

кефир люблю вприкуску с копчеными кольцами кальмара или оливками маринованными

рыбный соус!

бычьи семеннеки

Вымя.

ДА!
Я могу даже не дождаться когда оно окончательно сваится

молоки от селедки.

Аааааааа!!!! Оно!

да, это вкусно:)

и я! и я!

А икра, по-моему, вкуснее...

Когда крылышки куриные жарю, то съедаю вместе с костями %) они такие хрусткие получаются
Впрочем у лап тоже можно головки косточек отгрызть, если зажарены хорошо

Да я также ем, причем из собачьей кастрюли постоянно таскаю куриные лапки (вареные)

конфетку типа "трюфелей" полирнуть сверху кусочком селедочки

а я ведь с тобой дружу((((

.. или с селедкой?:)))

даже не знаю, что теперь о тебе и думать.
лучше скажи в личку или на мыло, что на НГ приготовить, мне даже думать некогда, я работаю, и 1-го тоже, Ир, чонибдь быстро и нажористо))

А как насчет попить чаю с шоколадными конфетами + бутерброд с колбасой? Многие, увидев, как я все это употребляю внутрь, зверели.

о, да....:)))

кости куриные, да любые!!!!