по-моему получится буженина в коконе из пластмассы
попробуйте нагреть над огнем свою нить..она же вся расплавится 0_о

буженина не нагреется до такой температуры, чтобы расплавить нить
в пластиковой бутылке можно на костре чай вскипятить за неимением котла
ради эксперимента прокипятите капроновую крышку - ничего с ней не случится

Но если бросить пластиковую бутылку в костер она скукоживается и загорается. Как же в ней чай кипятить?

хинт: налейте в бутылку воды.. законы физики :)

Здорово, буду знать! Наверное этот урок физики я прогуляла:)

Воду можно даже в бумажной коробке вскипятить.
Главное, - чтобы сильно не протекала (если смысл в том, чтобы получить кипяченую воду).
Если в двух словах - оболочка не нагревается выше температуры кипения воды.

спасибо, восполнила пробелы :)

интересно интересно
буженина может и не нагреется, но в духовке какая температура? градусов 180, а в начале и 220 может быть
если нить и не расправится (Температура плавления 220-230), то противные вещества в мясо испарятся уж точно
я бы такое мясо не стала есть
тут и не любую х/б нитку можно использовать, потому что сейчас в них энную часть синтетики могут добавлять и красители..лучше всего натуральную льняную юзать..
а на счет дружбы костра и пластиковой бутылки..ооочень сомневаюсь в пользе для здоровья такого чая

170-180, даже в начале
если ничего под рукой нет то можно просто плотно заврнуть буженину в фольгу
или перевязать этой нитью но без фанатизма: два витка раз в год вреда здоровью принесут на порядок меньше чем выкуренная сигарета или рюмка коньяку

спасибо,я почему-то и ниткой и в фольгу. а что если в фольге - ниткой не обязательно?

я прихватил немного проблемную часть - там где кость из ляжки вырезал
отлеживается натертая специями и нашпигованная чесноком в холодильнике
завтра заверну поплотнее в фольгу и в духовку

нет, нельзя, если уж совсем ничего нет, то возьмите обычную х/б нить в несколько слоев.

присоединяюсь к предыдущему оратору, можно 3-4 обычные нитки скрутить в тонкий жгутик и уже им обматывать буженину

точно,спасибо:)

можно. даже дарвин в своей теории это вывел

1. Зачем перевязывать?
2. Зачем готовить при 200-220С в духовке?

http://www.kuking.net/my/viewtopic.p hp?p=977484#977484

а не суховато ли получается без фольги? за 3-5 часов то?

delala ne odin raz, vsegda pri zadannoi temperature kak v opisanii poluchetsa otmenno!

Если даже эта нитка не поплавится и ваша буженина не будет пахнуть паленой пластмассой, то все равно есть большие шансы на то, что капрон растянется и рулет потеряет форму.

буженина не будет пахнуть паленой пластмассой
рулет потеряет форму
?

Я как-то пролила чай на капроновые колготки. Мало того, что было больно, так еще и ожог потом ощутимо пах паленым пластиком. Так это еще и внутрь не употреблялось.

Можно, если вам нравится сочетание вкусов капрона и буженины.

а вы из какой части, кстати, собрались её делать?

из катушки

тут вам не портняжное!

А разве влияет какими нитками перевезать?

А,я буженину запекаю в слоёном тесте очень вкуно получается.
Разнообразие рецептов приготовления блюд из мясаКулинарные рецепты народов мира