что за 15 минут сыр в духовке не потечет?

Это уже не сыр... Это тесто.
Не потечет :)

Хорошая штука - только у нас все-таки совсем без муки не обходится, ибо "плывет" составчик.
Я еще люблю в центр лепешки что-нибудь инородное утрамбовывать: креветку там, веточку петрушки, кусок лосося... :))

Ой, я разве муку в рецепте пропустила?

Нет, вон написано: "... в равных долях тертый сыр, сметана, мука"

Без муки никак :)

Это я неловко выразилась, простите.
Я имела в виду - муки мне приходится побольше класть.
Где-то на четверть или треть.

зелени туда вообще хорошо добавить ))

туда и добавили - сухой!!! Свежая там нафиг не нужна

Спасибо за рецепт! Выглядит очень вкусно :)

Этот рецепт - он не очень в тему сообщества, на самом деле.
Вот если бы Вы червей отведали и сняли это дело на камеру, или же завернули бы Ваши сырные лепёшки в рисовые лепёшки и затем ещё в бамбуковую шелуху, например, это было бы в тему сообщества и вообще, по делу.
А так, нет, не годится сюда Ваш пост.

Знаете, наше сообщество -- о ЕДЕ, а не об исключительно европейском представлении о еде.

Тут были посты о еде из кенгуру, лошадей, собак...
Был даже пост -- о человечине. Тогда, кстати, очень резко выступила мэд_краб, и это меня раз навсегда с ней примирило, как бы она ни кусалась-клевалась в дальнейшем.

Так вот, на фоне всего вышеизложенного -- несчастные личинки -- это пустяк.
И они, как и мои лепешки, точно укладываются в тему сообщества -- это о ЕДЕ.

О том и речь. К чему лепёшки.

К тому, деушк, что тут постоянно дают и обсуждают рецепты лепёшек.
Творожные, например, не так давно доводили до ума и довели.

как хорошо, что ещё есть люди, понимающие тему сообщества

у вас какое-то драматическое восприятие действительности. Старайтесь больше наблюдать не форму, но содержание.

Вы только не обижайтесь.

скучно дома?

да ничо так. а у Вас?

так я и думал. Попробуйте занять себя чем-нибудь. Ну, в домино там сыграйте. Здесь всё же лучше про еду, если есть что сказать. А ежели нет, то и смолчать не грешно. Молчание - оно золото ведь.

А кроме домино, Вы больше никаких игр не знаете?

Я благодарен Вам за быстрое и точное понимание сказанного мной.

Всегда пожалуйста.

Холодные - вкусные или надо горячими съесть. Думаю скока сделать. Вы их лично больше с чаем и с супои???

Теплые, конечно, лучше :)
Скорей всего они просто не доживут до того, как остынут.

С чаем... С вином сухим хорошо.
С супом бы не стала, даже с бульоном нет.

понял - сделаем!

*Шепотом* И с пивом, да!

O! Только подумала.
А почему шёпотом - холодным после бани выпила? :)

Не, это чтоб не отвлекать :) Человек-то уже занялся :)

а я без него не начинаю... вкусно было. спасибо.

А разрыхлители не предусмотрены, как я понимаю.

Нет, не нужны.
Они (лепешки) сильно не поднимаются, но все-таки некоторая пористость присутствует -- от сметаны, наверное.

Да и вообще это ж очень простой рецепт, минимум усилий требует.

Это меня всё усложнять тянет- мысли растекаются в сторону пончиков, например.

Сударыня, вы дождетесь, что я, невзирая на правила наха, заскриню нах ваши комменты.

Хватит плодить флуд!

Мне со своими 4мя короткими комментариями до вашей австралийской фаворитки как до Австралии вплавь. )

Я бы не стала выпекать эти лепёшки на фольге, как вы где-то тут советуете. Сыр всё-таки. На крайняк - на хорошо смазанной растительным маслом фольге.

И покрикивать не надо. Вежливо сообщите о своём решении и заскриньте. Невзирая на правила.

Видимо, надо было "покрикнуть", чтобы вы выдали наконец кулинарное мнение. За него спасибо.

А если мэд_краб не права в своем флуде -- зачем поддерживать его, никак не пойму.

Просто вы "не на того напали". В прямом и переносном смысле.

Да, у вас действительно всего четыре комментария, я спутала вас с osinging_bird, у вас ники сходные. Прошу прощения, что сорвалась именно на вас...
Но если бы вам на почту на невинный пост пришло 100 с лишним комментов не по делу -- из которых половина -- от osinging_bird, воможно, и вы тоже сорвались бы.

Не везет мне с птицами...
Прошу вас, не продолжайте флуд.

:))

Ох, нянюшка, соблазняешь! :) Пойду, подостаю из холодильника сырочки!

А если промасленной бумаги нет, можно на фольге, к примеру?

Можно конечно :)

http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3381522.html?thread=103997458#t103 997458

на фольге отлично вышло, спасибо. правда я слегка передержала и по-началу они напоминали оконную замазку по консистенции (да и вкусу). но поостыли и стали получше))

Может, муки маловато было?

вот скорее всего)). Но ничего - потребим, будьте покойны))

Большое спасибо за рецепт!
Как любитель сыра и любых сырных блюд, благодарен Вам за столь легкое в приготовлении и вкусное в потреблении блюдо :)
Два дня подряд готовлю. Семья сметает все подчистую ;)

До чего ж приятно!
На здоровье вам :)