Про тесто на майонезе
Вот туточки ( community.livejournal.com/kitchen_nax/33 79793.html ) многие отметились.

А я в праздники на даче несколько дней подряд пироги готовил. И дрожжи были не ахти. А в сельпо, опять же по случаю праздников, свежих всё никак не завозили. А на тех что были, тесто не шибко поднималось.

И вот самый последний раз решил вместо того чтоб сдобу бухать в неподготовленном виде (типа яйцо шмякнуть да маслом сверху залить),  я по совету ненаглядной сначала из них майонез взбил (каюсь, горчицей и уксусом не приправлял) и вот его то уже вместе с остатней частей муки в подошедшую опару вбухал.

И што вы себе думаете? - Сработало!  Подошло ну не впример лучше чем в прошлые разы!

Так штааа мир то ширше чем вы там себе наприду