Кекс "Столичный"
Ой, девочки, я знаю что вы все постоянно на диете(как и я), но в те дни когда диеты нет или просто крышу снесло, рекомендую вам кексик который всегда получается. Причём вкусик у кексика прямо такой как у покупного, хи-хи, ну "тот самый вкус" если вы понимаете мой юмор.



Его состав очень прост и печь его очень выгодно, недорого, а мой милый всегда урчит когда его ест. И мать его (моя свекровь) тоже урчит. И дети тоже урчат. И зять. На работе у меня все этот рецепт списали и почти у всех получилось. Думаю и у вас получится.

1 стакан(гранёный) муки
3/4 стакана сахара (песок)
130 граммов маргарина
3 яйца (куриных)
1/2 чайной ложки соды (погасить уксусом)
1/8 чайной ложки соли
3/4 стакана изюма (без косточек)
1 столовая ложка сахарной пудры
1 столовая ложка коньяка

Все (кроме столовой ложки пудры -она для посыпки готового кекса) перемешать, выложить в форму и поставить в духовку на несильный огонь, а к концу выпечки лучше сделать совсем малюпасенький. Выпекаться будет примерно один час. Надо проверять спичкой, чтоб не было сырого теста внутри, тогда готов. И прямо горячий посыпаем пудрой.
Ням.
Всем приятного аппетита. Побежала стирать фартук.