Настроение:	curious
Метки данной записи:	Кухонная утварь, Посуда, Потрындеть

Особенности нынешней российской кулинарии
Я давно хотела, но боялась спросить об этом. Но любопытство пересилило все остальное. Чтой-то я отстала, видимо, от жизни, расскажите мне об особенностях нынешней росс.кулинарии. Про "маянезик" я уже знаю. Одна моя сестра кладет "маянезик" на пиццу, например. АААА!
1. Правда ли, что народ тащится от пластика на кухне, силиконовых форм и пр.? Чем больше пластиковых контейнеров и силиконовох форм - тем хозяйка круче?
( Большинство моих знакомых (в основном это медики и химики да экологи) давно перешло на стекло, керамику и жесть.  Так как промышленность только сейчас достойно отреагировала - начала в большом количестве выпускать стеклянные контейнеры, то народ использует стеклянные банки - называется стиль эко-шик. Я перешла на стекло только на 95% - я готовлю рецепты различных народов, на кухне ассортимент большой, трудно мне ленивой сразу все менять и перекладывать. Силиконовые формы, у кого были - выкинули. Пластиковые контейнеры теперь хранят гвозди и бисер и т.п., только не еду)
2. Принято ли до сих пор (сведения по последним русс.глянцевым журналам - давно уже в руках не держала) выкидывать желтки яиц, если используешь белки (и наоборот), лимон - если кожуру с него на терке натер и т.п.?
(у нас грешных в кулинарных книгах обычно пишется - сохраните для другого блюда - можно хранить в холодильнике столько-то времени)
3. Считается ли, что только лузеры используют остатки еды?
( Даже у марты Стюарт попадаются рецепты с остатками).
Может, я ошибаюсь, но вот в последнее время создалось такое впечатление. Заранее прячусь под стол от гнилых помидоров.
спросила без злого умысла, токмо для просвещения.