там может быть все что угодно: от порошка и замороженного меланжа, до свежих яиц.

А что такое меланж?
У меня ассоциации только с нитками :)

белок с желтком переболтанные

+1?

Скорее всего порошок...(((

а почему назвали так? порошок себя чем-то дискредитировал?

В свете того, что все избегают покупать продукты с "химией", видимо так решили обозвать, чтобы снять вопросы, но получилось с точностью до наоборот... Почти по Черномырдину.)))
Люди не стремятся использовать искусственные продукты, Вы же не будете пить искусственное молоко при наличии "нормального", которое, кстати, тоже вызывает вопросы, "нормальным" молоко можно назвать тоько из-под коровы, а такого молока становится все меньше и меньше, как и деревень, где люди ведут натуральное хозяйство, все больше спиваются...
Наша страна до 70% импортирует продукты питания, а это уже продовольственная катастрофа, нарушена, причем в разы, продовольственная безопасность государства.
Вот так, Ваш невинный вопрос, потянул за собой весьма определенные размышления. Причем, очень грустные.

довольно легко определить, какие газеты человек просматривает за завтраком и какие телепередачи просматривает. А казалось бы сообщество про еду.

А мы едим, чтобы жить, или живем, чтобы есть?

а этого нам не дано знать. Мы можем, разумеется фантазировать на эти темы, но кто мы есть, что мы едим, откуда есть пришли и куда есть уйдем- сие тайна великая есть.

Ммм, меланжем это называли еще в какие-то зело древние времена, когда писались кулинарные книги, которыми пользовалась моя бабушка. Точно помню как сама ходила и выясняла - что же это такое?

а чего это вы не едите? Вы сноб чтоле? Все едят.

Та шо вы пристаете к человеку?
Может, у него аллергия на вафли?;)

от печенья в клетку?

она-она! и на клетку, и на полоску, и на горошек.

а вообще - я сноб - да. не ем ничего без трюфелей и устриц. еще без эскарго неохотно ем, но в безвыходных ситуациях - приходится - когда свежих виноградных листьев не завезли и улитки худеют.

- What's in your nuggets?
- Chicken parts.
- Parts? What parts?
- Parts is parts!

Класс) это откуда такое?

БСЭ: http://slovari.yandex.ru/dict/bse/artic le/00094/79300.htm?text=%D0%BC%D0%B5%D0%B B%D0%B0%D0%BD%D0%B6

Яйцепродукты - это уже однозначно не натуральный продукт из яиц. Под новыми наименованиями скрывают всякую гадость, химию, заменители и т.д.
Да, еще в советские годы молока не хватало, а сейчас производство сократилось более чем в десять раз, а в магазинах молочных продуктов завались - полки ломятся.
Я общался с технологами отечественных гигантов - они утверждают, что вся страна работает на порошке. Иначе не выгодно. Сейчас делают продукты только ради извлечения прибыли. А ради прибыли наши бизнесмены (бывшие фарцовщики и мошенники) готовы на любые преступления, в том числе и травить народ, детей...