рецепт? у меня как раз созревают сейчас оные помидорчики, штук по 8-10 в день, если опоссумы за ночь не сожрут - вполне можно поднакопить за недельку...

Гошпидя...

На два литра холодной воды 125 г соли. Чеснок - очистить, нарезать. Лаврушку 3-5. Травки - какие найдутся (можно сухие - пока квасятся -пропитаются). В моём случае были стебли укропа, сельдерея, лаврушка, полгорсти сухого тимьяна, щепотка сухого эстрагона, ложки три (столовых) разбитого на доске ковшиком чёрного перца - да, вот так бедненеько, по-мериканьски. Вы конечно, могёте и лист хрена, и смородины, и вишни...

О, забыла, я ещё кидаю ст.л. сахара. Даже не знаю зачем, просто бабушка всегда так делала, а её помидоры были самые-самые... Да и у меня давно - ооооо, клааааааассные:-)))

А маненькие только в этом году попробовала...Извращенка старая!

а что,соль каждый раз на весах взвешиваете?Или все-таки ложкой накладываете...так так и написать можно было,а то облом искать переводы

Ага, я умножаю и взвешиваю. Так проще.

Ну...можно так - пять столовых ложек с маленькой горкой на два литра воды. Короче, половину тонкого стакана.

Ну вот,спасибо,так-то лучше будет,а то если переводить по таблицам,то получается 4 ложки всего.

125 г - это грубо говоря - полстакана. (и не придирайтесь ко мне, что соль тяжелее воды ;))

вот чего нет так нет - листа вишни и смородины. листа хрена пожалуй тоже не найдешь. Кажется запрещена у нас смородина

Алла, подскажите, плз, 2 литра холодной воды - это примерно на 4 литра посуды? В банки-то можно закатать? Прямо холодной водой заливать или все-таки традиционно - разложить зелень и помидоры по банкам, залить кипятком, дать постоять 5-10 мин.,затем слить, добавить соль, сахар, вскипятить и залить помидоры, закатать. Или не так совсем?

дык а зачем же заранее хранить? эти ж черри-помидоры у вас круглый год, не? (у нас - да)
а у мене просто солить не получается - больно жарко, закисает раньше чем просаливается. Так я кипятком и закатываю банку. Только сахару больше кладу. Ну и спирту еще.

Круглый год - и не балуй!
Только сейчас они по 50 центов за фунт и с куста, а по зиме будут 2.99 и поди разберись с какого континента...

БОрис, ты прав!

пробовала помидоры солено-маринованные в банку на 3л добавлено, на кончике ножа корица молотая , очень недурственно

nechaman тут же рекомендовала делать рассол по вкусу морской воды - пересоленый суп.

Хде, ну хде же ж.... Я и до кисок посмотрела, и после кисок посмотрела - где суп из морской воды?!

Не суп, рассол. И тут у нас в китченахе.
Ее еще маями дразнил, за то, что процентов и точных взвесей не указывает.

Блядь, сорок минут рыскала, вот -http://www.livejournal.com/community/k itchen_nax/265039.html?mode=reply

А неча было соблазнять собеседницу мамиными рецептами! Ни одно доброе дело не остаётся безнаказанным, ну ты знаешь.

Спасибо!

теперь о картинках.
они тут показываются, когда даешь ссылку на другое место.
т.е. на одном сайте картинку вывешиваешь (на обмене например),
а тут только ссылку

А про картинки недопоняла. Т.е. это обязательное условие - запостить где-то ещё и только потом сюда? Со своего компьютера никак?

Где бы мне про это дело подробно почитать?

это FAQ самого ЖЖ
активизируется наведением курсора на ПОМОЩЬ далее Справка ЖЖ
http://www.livejournal.com/support/faqb rowse.bml?faqid=6