Трогательно.
Ну это, видимо, попытка совместить "вкус, знакомый с детства" и новые ценности :)

похоже из той же серии, что tofurkey, соевый бекон и заяц из лапши

Ахренительно
Вкусно, почти как орбит гороховый кисель
Цвет заслуживает Annual reverse engineering award однозначно

И что, прямо совсем без глютамата?
Невероятно!

Натуральные компоненты онли ( не уверена насчет гороховых хлопьев,правда).
Подсказывают, что такое можно еще из сои делать.
Зачем?

В человеке неистребима тяга к творчеству и к преодолению невозможного...

К полету...
К приготовлению мяса из гороховых хлопьев...

:)

Во время блокады только такое можно есть.

как интересно. вероятно тут никто дома шоколадные трюфели из какао не делал и бейлис из сгущеннного молока.

Я уж не говорю о массовом изготовлении сушей и всякой азиатской еды из рыночно-супермаркетовского говна.

Из той же серии crap, да.

многие до годика в штанишки писались, а теперь воздерживаютя. Стоит ли упрекать в непоследовательности?

Мы из сгущенки делали нечто - но бейлисом это не называли ни разу. А называли, кажется, молоком пьяной коровы.

с точки зрения вегетарианства докторскую колбасу делать не надо

если из докторского халата - почему нет? чистый хлопок...

потому что негоже вегетарианцу есть эмуляцию колбасы
даже если мяса в ней ни грамма

всё дело в бренде, понимаю.

нет, все дело в мотивации
если ты не жрешь мяса с идеологических позиций - то не пытаешься воспроизвести его вкус с помощью других продуктов

так и я о том же. зачем называть колбасой нечто, что колбасой не является.
"на завтрак я ем мясо лапши, на обед бутерброд с хлебом..."

ну да
а если еще и вкус пытаются воспроизвести - то просто полное ханжество

не с хлебом, а с горохом;)

в оригинале - игра смыслов со словом "бутерброд" ;)

;) ПонЯл

Так тут ведь даже не вкус воспроизводится!
А просто внешний вид... и то издали если смотреть -- "как на современное искусство".

тем более непонятно
впрочем, как и современное искусство

А почему собственно?
Человек же решает сам от чего он отказывается, от мяса, или от его вкуса.
Хотя про ету вот колбасу, прям не знаю, какой в ней может быть ваще вкус...

я ж говорю - зависит от мотивации
если человек не ест мяса из соображений собственного здоровья - это одно, если типа животных жалко - совсем другое

Допустим я не ем оттого что живонтых жалко. Но ведь это не означает, что я обязательно отказалась от вкуса мяса. Вкус не обязательно должен однозначно связываеться с идеей убийства животных.

вы для меня авторитет
поэтому не буду спорить и обдумаю свою позицию, возможно, где-то в ней перекос

Я не авиоритет, совсем и сама не очень то и стремлюсь к вкусу мяса, типа и не тянет. Я в принципе, просто думаю, что это может быть у разных людей по разному. Нет жесткой связи.
Вроде как, если завязал с алкоголем, можно вкус пива все равно любить и пить безалкогольное с удовольствием.

Есть такая штука. Я в период неприятия этанола в любой форме в концентрациях больше 1,5 % именно безалкогольное пиво и пила.

а чего вкус - горох с чесноком, вполне себе

Мясо тут вроде не причем.
А форма - ну так можно и шоколадную колбасу сделать, с орехами.

Надо полагать вкус весьма сходный с докторской из магазина.
не удивлюсь если технология и состав те же.

Не, ну не до такой же степени. В этой всего лишь горох, свекольный сок и чеснок. А что в докторской я даже и думать не хочу.

с точки зрения докторской колбасы вегетарианство изрядная пошлость

да что жы такое-то, а? написал, называицо, каммент

а вегетарианству пофигу точка зрания докторской колбасы

А с точки зрения гороховых хлопьев? (Кстати, сей продукт мне незнаком и загадочен:)

с точки зрения докторской колбасы, вегетарианство тоже бессмысленно хехе

вы там сговорились?!

прикинь? сам абалдел

вегетарианство это не только и не столько идеология, хотя и она имеет место. это еще и пищевые привычки.
а с ними бороться много сложней.
Вот люди и ищут выходы и решения. это хорошо и нормально.
кто то может бросить курить кто то карандаш жует.

дада, расскажите мне как вегетарианцы борятся с пищевыми привычками

жуют карандаш

>с точки зрения вегетарианства докторскую колбасу делать не надо

когда вегетарианец приходит в гости - это некоторая проблема.
Не поверите - у них точно такие же проблемы. Только готовить мясо и прочее им много сложней плюс отсутствие навыка, вот они и балуются имитациями.
Мой друг так когда то готовил плов ( по которому он был большой спец, с бухары) с соевым мясом.

1) не проблема - просто едят то, что могут себе позволить. и с чего это вы заговорили о гостях? вас это мучает? хотите об этом поговорить?
2) и у вегетарианцев нет проблем с гостями
3) с чего бы им сложнее и отсутствие навыка? вегетарианцами не рождаются, знаете ли
4) лучше бы с фруктами плов сделал

не все любят с фруктами-некоторые ненавидят.

Ой, вы наверное подумали, что я посмеяться хочу? Отнюдь. Мне просто интересно как оно с точки зрения вегетарианства. Не думаю, что такое блюдо делают из-за кризиса, неужели докторская колбаса такая дорогая? Это ведь и время надо затратить на приготовление.
А насчет гостей-вы загнули. Вы сами гостям такое подали бы?

ну вот на той стадии, когда у окружающих и практикующих начинаются проблемы тогда кончается вегетарианство, гомосексуализм, нудизм и начинается в чистом виде выебон. Выебоны я презираю.

ф смысле? Если вы курили,знаете как тяжело бросать, если только не железная воля и кремень характер?

ф прямом. Бросал курить два раза и оба раза легко до черезвычайности, я железной волей не обладаю вовсе

*обреченно всплескивает руками*

Теперь ишшо и волю прОпил!

ЫЫЫ!!! Какая прелесть!!!
А как же умиляют вегетарианские сосиски и бифштексы для гриля. Типа: "Мы не ущербные, мы даже в барбекю-парти участвовать можем на равных!".

Об этом не подумала.. Хотят не выделяться ?

Типа того.
Мне кажется, что это попытка скомпенсировать какое-то внутреннее недовольство ситуацией. Ну, почему не съесть ту же гороховую кашу в виде гороховой каши? Все равно колбаса из гороха не получится, как ни подкрашивай ее свеклой. Нет же, надо изобразить из этого эрзац-колбасу! Для самоуспокоения, что ли?
И то же самое с соевыми гриль-сосисками. Если есть масса овощей, которые на гриле готовить легко и приятно, то нафига нужны еще соевые эрзацы?

Любопытно,что сайт, где обнаружена эта замечательная колбаса-вовсе не вегетарианский.
И толпа пользователей, одобряющих этот продукт-тоже не вегетарианцы.
Еще на одном кулинарном сайте участники форума радовались , что это можно есть во время поста.
Как-то с религией не увязывается, нет?
Вот выше объясняют, что само изготовление оного продукта противоречит принципам вегетарианства.

Для меня загадка -- зачем такие усилия прилагать для придания каше какого-то неестественного вида? Нормальный гороховый паштет с чесноком ни в какой подкраске свеклой не нуждается.
Я бы подумала, что это антикризисный вариант, типа фальшивой икры из селедки и манной каши, но как-то все равно не вяжется. :))

>Мы не ущербные, мы даже в барбекю-парти участвовать можем на равных!".

Скажите - а гомосеков и вот этих, как их, хиппи, с длинными волосами вы тоже ненавидите и презираете?

Мне не приходит в голову ненавидеть кого-то, кто не лезет в мою жизнь. Я не для того на свет родилась, чтобы тратить жизнь на ненависть. В данном случае мне просто смешно.
Если у вас есть свое объяснение, почему те, кто ест что-то не такое, пытается придать оному вид другого продукта, то приведите его, пожалуйста.

я презираю стремление человеков сбиваться в кучи по признаку кто кого куда долбит. Или какие волосы носит и что курит.

+1
можно еще понять - кто какую музыку слушает - чтоб на вечеринках за диск не передраться. Да и то это детство.

а сбиваться по признаку кто как готовит и тем выдрючивается?

сурово порицаю такихЪ

Удивительно. А просто овощи на гриле им есть не дано?

Так и я об этом. Зачем изображать колбасу из гороха? Зачем лепить из сои сосиски? На гриле отлично все жарится и без подобных извратов.

Может, они в пропагандистских целях? "Заходите к нам, мясоеды! у нас ТОЖЕ есть колбаса!"
Не могу поверить, что нормальным овощным блюдам можно добровольно предпочесть соевые сосиски...

Если бы я не видела огромные плакаты с рекламой этой хрени и соотвтствующую продукцию в супермаркетах, я бы тоже не поверила. Но факт!

Я как-то пила соевое молоко - из интереса...Честно скажу, лучше сок или квас;)
С соевым мясом, думаю, то же самое:)

а там коменты модерируются? а то странно.. полное одобрение, как в секте...

Думаете, все одобряющие уже опробовали сей рецепт и им понравилось?( как иначе-просто не представляю).

ну не все же кто прочитал - кретины?

Это не более ново, нежели глупость.
Просто одно из проявлений.

а зачем делаются вообще любые блюда?
корова вроде тоже не в виде колбасы бегает.
почему из мяса с бумагой можно делать колбасу а из гороха со свеклой нельзя?
колбасный сыр, например, вас не смешит?

ну так и делайте. Если вам не смешно, так значит и всем должно быть не смешно? Ваш пример с колбасой глуп весьма и к случаю не уместен. Делают из коровы колбасу чтоб сохранность придать ей. А из сыру чтоб утилизовать отходы производства и горожанам доверчивым впарить. Гороховая же колбаса делается удовлетворения для умствований рефлексивных о колбасе, мясе и судьбах мира. Продукт этих размышлений сомнителен

странная логика. почему же для сохранности надо именно колбасу делать? кусок мяса можно хранить в виде куска мяса, а не в виде крашенного фарша с добавлением прочих ингредиентов.
гороховая колбаса делается для того же для чего мясная - чтобы положить ее на бутерброд и съесть и чтобы вкусно было. а все ваши глупости насчет рефлексии просто надуманы. любая колбаса это просто удобная форма для продукта, розовый цвет это общепринятый пищевой цвет, а к исходному продукту это всё ни в мясном ни в гороховом случае отношения не имеет.

Можно было просто гороховое пюре на хлеб мазать. Вкус сомнительный, честно скажу. Да и вообще горох и хлеб - сочетание, имхо, не очень...
А вот про розовый цвет как общепринятый пищевой-это спасибо. Вы продлили мне жизнь!

рада за вас, живите долго и щастливо.
и попробуйте покрасить свою колбасу не в розовый, а в синий или зеленый, надеюсь это прибавит вам аппетита. или вы тоже думаете что колбаса делается из цельного куска мяса, а не из мясных отходов с бумагой и ароматизаторами и имеет свой собственный натуральный цвет?

вот именно потому, что вкус сомнительный, гороховое пюре и не мажут на хлеб. и сырое мясо на хлеб тоже не кладут по этой же причине.
я не знаю может ли получиться вкусно по этому рецепту, но совершенно точно знаю, что существует промышленное производство колбасы из бобовых и уверяю вас это очень вкусно.

Я колбасу вообще красить не буду. Я ее не изготавливаю. Краситель там для того, чтоб на мясо было похоже - все для народа. Было б именно мясо - зеленое - красили бы в зеленый! Я вареную колбасу, к слову, не ем. Да-да, и сосиски, по возможности, тоже :)

Сырое мясо можно и без хлеба есть ;) (если есть уверенность в отсутствии в нем паразитов)

Спасибо з аразъяснения про бобовые, но лобио из фасоли все ж вкуснее - и тут вы меня не переубедите:)

мясо не бывает такого цвета, а краситель там для того, чтобы колбаса смотрелась хорошо, потому что иначе такое серо-бурое есть никому не захочется.
поищите как-нибудь в интернете о влиянии цвета на вкусовые ощущения:)

Не весь народ знает что мясо не такого цвета))) Я все ж останусь при мнении, что если б свежее мясо (до термообработки) было зеленое - колбасу красили бы в зеленый;)
Что касается вкуса - так общепринятый пищевой цвет огурца зеленый, а сливы-темно-синий. и я их с удовольчствием ем

а зря не изготавливаете колбасу
домашняя колбаса намного лучше магазинной
если она мясная и сделана с умом

так, если я вдруг научусь готовить домашнюю - то красить ее не стану ни в коем случае! :)

и сырое мясо на хлеб тоже не кладут

Отучаемся говорить за всю сеть(с)

почему же для сохранности надо именно колбасу делать?

ну, это вы у народов мира спросите почему, им виднее. Видимо, потому, что была найдена подходящая оболочка в виде кишок. Потом было замечено, что если в эту кишку напихать мяса с салом и подвергнуть ферментации/созреванию то продукт хранится весьма долго и вкус его только улучшается. Пляски с гороховой колбасой не улучшают вкус, и не служат сохранности, а значит признаются мной бессмысленной тратой времени. Конечно я понимаю, что есть слой людей которые искренне считают колбасу самой удобной формой продукта, и убеждены что лучшая рыба это колбаса, но мне бы хотелось держаться от таких людей подальше.

вы себе окружающих людей по вкусовым пристрастиям подбираете? мдя...

для сохранности можно просто закоптить кусок мяса без всяких прочих плясок. а вы едите только то что хорошо хранится? это основной критерий?

и что значит "пляски с гороховой колбасой не улучшают вкус"? гороховая колбаса гораздо вкуснее чем просто горох.

Среди моих близкихъ знакомых действительно нет служителей культу бигмага, так уж сложилось, впрочем, оставим мои пристрастия, вот скажите лучше, я правильно понимаю, что вы ни разу не делали колбасу и ни разу ни коптили мясо с целью длительного хранения?

не коптила и не делала, действительно. и?

да нет, ничего, просто тогда бы вы не говорили что "проще закоптить кусок мяса". Потому что это совсем не проще, но узнаёшь об этом когда несколько раз хотя бы сделаешь и то и другое.

сложность процесса приготовления это уже совершенно другой вопрос. в данном случае речь о том что колбаса это только способ хранения, улучшения (или чего угодно еще)для куска мяса, а вовсе не исходная форма. и в том, чтобы придать ту же форму гороху или любому другому продукту (опять же с целью хранения, улучшения, разнообразия и т.д.)соответственно нет ничего противоестественного.

возможно. Но в данном конкретном обсуждаемом нами случае, цель была скорее "подражание". Эдакий фальшивый заяц

просто это удобный, привычный заяц. зачем изобретать велосипед..

Хм. А Вам не показалось, что это-nто как раз заново изобретенный велосипед?

я говорю о форме, читайте внимательнее.

Я очень внимательно прочел. Два раза. Ага. я не знаю может ли получиться вкусно по этому рецепту... - действительно, излишнее знание. А о чём Вы тогда, собственно? Да ни о чём. Сугубо потому, что не представляете себе ни реальной технологии изготовления "колбас из бобовых" (иначе и не сравнивали бы то унылое ..вно с технологическим продуктом, который еще можно употреблять при определенных условиях), ни реальной технологии изготовления "колбас из мяса".
Ахъ, о фо-о-орме? Ага. Ну я таки приоткрою завесу над стррррашной тайной: не всё, шо круглое и длинное - колбаса. Чесное пианерское.

да причем тут это? какое вам дело вкусное оно или нет? кому-то нравится, раз делают и едят. не вижу почему вегетарианцу нельзя сделать из своего гороха такое блюдо, если ему оно нравится. или вы считаете, что то, что невкусно вам, должно быть невкусно абсолютно всем?
сравниваю я эти два продукта не по вкусовым качествам, а исключительно с точки зрения их права на существования, потому что не вижу ничего противоестественного в том, что колбаса может быть не только из мяса.

Какие два продукта Вы сравниваете? Какие вегетарианцы? При чём всё это? Я, к примеру, не люблю тунца. Ну не люблю и не люблю, но я же не делаю тунцовые-стейки-из-ершового-фарша. И из говяжьево фарша не делаю. И из гороховово. И даже, ..ть, из тунцовово, в конце концов! Потому как из фарша это всё-равно не стейки будут. Эту мысль совсем сложно воспринять? Что, совсем никак "без экивоков"? Вот сгадючить этот гороховый паштетец и жрать его под его же собственным именем - некомильфо?

на тему собственного имени я уже всё сказала выше, сколько можно воду в ступе месить.
что значит "Какие вегетарианцы?"? вопрос изначально был о вегетарианцах.
так вот вегетарианцы чаще всего не едят колбасу не потому что не любят колбасу, а потому что считают это либо вредным, либо не этичным. так что ваш пример про тунца вообще не в тему.

а) Вы уж не увиливайте, а ответьте просто на вопрос, я повторюсь, ежели трудно с первого раза воспринять: этот гороховый паштетец жрать под его же собственным именем - некомильфо?
б) Вопрос, кстати, изначально был не о вегетарианцах, читайте внимательно.

в) Сентенция "я не знаю может ли получиться вкусно по этому рецепту..." именно Ваша, и далее Вы говорите о вкусно-невкусно - тогда причем тут "форма"?

г) так вот вегетарианцы чаще всего не едят колбасу не потому что не любят колбасу, а потому что считают это либо вредным, либо не этичным. - Да ну-у-у-у?? Тогда какая разница из чиво калбаса, ежели она палюбому вредая и неэтичная?...)))

а)"гороховый паштетец" комильфо жрать как под своим собственным именем, так и под любым другим именем, как кому заблагорассудится.
б) а о чем с вашей точки зрения был вопрос? посмотрите хотя бы на тему данного поста.
в)я говорила о вкусно-невкусно в ответ на предыдущую реплику на эту тему. а что "вкус" и "форма" понятия взаимоисключающиеся?
г)это уже извините чистый бред.
колбаса из трупов вредная и неэтичная, колбаса из гороха полезная и этичная.
а вы считаете что вредной и неэтичной ее делает форма и название?

устала я от вас.

по пункту "б" - перечитайте ещё раз. Вдумчиво. Найдите глаголы и осознайте суть вопроса. Можете считать это рекомендацией и на будущее - вдумчивость вообще полезная штука...)))
по пункту "в" - см. выше.
а вы считаете что вредной и неэтичной ее делает форма и название? - Я? В пункте "г" было приведено Ваше личное высказывание (согласен, да, бред - Вы самокритичны, это похвально). А собственное неумение формулировать внятные фразы не нужно вменять в вину оппоненту.

Можете не отвечать.

Бррррраво!!! И то сказать, ату ево, нннегодяя! Это жеж как два пальца об асфальт! Ррраз - кусок от каровы атрубил, два - закаптил, делов-то, оспидя, сажей намазать! А то ходют тут, щеки надувають...))) )))

Успенский Глеб Иванович
"Выпрямила"
http://az.lib.ru/u/uspenskij_g_i/text_0 140.shtml

Я в оба глаза глядел на эту каменную загадку, допытываясь, отчего это
так вышло? Что это такое? Где и в чем тайна этого твердого, покойного,
радостного состояния всего моего существа, неведомо как влившегося в меня?
И решительно не мог ответить себе ни на один вопрос; я чувствовал, что нет
на человеческом языке такого слова, которое могло бы определить
животворящую тайну этого каменного существа. Но я ни минуты не сомневался
в том, что сторож, толкователь луврских чудес, говорит сущую правду,
утверждая, что вот на этом узеньком диванчике, обитом красным бархатом,
приходил сидеть Гейне, что здесь он сидел по целым часам и плакал: это
непременно должно было быть; точно так же я понял, что администрация Лувра
сделала великое для всего мира дело, спрятав эту каменную загадку во время
франко-прусской войны в деревянный дубовый ящик и схоронив этот ящик в
глубине непроницаемых для прусских бомб подвалов; представить себе, что
какойто кусок чугуна, пущенный дураком, наевшимся гороховой колбасы, мог
бы раздробить это в мелкие дребезги, мне казалось в эту минуту таким
злодейством, за которое нельзя отомстить всеми жестокостями, изобретенными
на свете. Разбить это! Да ведь это все равно что лишить мир солнца; тогда
жить не стоит, если нельзя будет хоть раз в жизни не ощущать этого! Какие
подлецы! Еле-еле домучаются до гороховой колбасы и смеют! Нет, ее нужно
беречь как зеницу ока, нужно хранить каждую пылинку этого пророчества. Я
не знал "почему", но я знал, что в этих витринах, хранящих обломки рук,
лежат действительные сокровища; что надо во что бы то ни стало найти эти
руки, что тогда будет еще лучше жить на свете, что вот тогда-то уж будет
радость настоящая.

JFF

ps: кажись очень старенькое - я такое помню в глубоком детсве

мне больше нравиццо колбаса из этого

Посмотреть на Яндекс.Фотках

вот здесь они бывают - http://utkonos.ru/cat/sort2/1001001006/
я их ем. нормальная еда.
вот только колбасы из них как-то не делала))) ничего подсказать не могу.