Соленые кишки набитые зеленью?

отварные кишки жеребёнка в собственном бульоне

спасибо

идентификация харта

спасибо, наверное, глубжее и тщательнее было копнуть
следующий пункт после харта тоже неплох.

Хорта или корта это не просто кишка, а прямая кишка. Её моют и выворачивают жиром во внутрь. Едят отваренной.Как вариант бывает копчёная. Называть все отваренный кишки хортой - не правильно.

причом про это блюдо мне и казахи рассказывали. считается чуть ли не деликатесом

Меня вот очень беспокоит якутское блюдо салат "Индигирка" из приведённой ссылки

вы ненавидите все якутское, я полагаю?

всё якутское рвёт мне душу

Это строганина из нельмы кубикми с солью, репчатым луком, растительным маслом, черным перцем. Извращение последних лет добавлять красную икру.

да, спасибо, я уже нагуглил

Нууу... вроде как и не за что )))

"отец кулинарии" - он породил якутскую кулинарию?
пытаюсь представить процесс..

и развёл там лошадей

<скоро пятница>

"Отец якутской кулинарии Иннокентий Тарбахов"


То есть,до эры Иннокентия Тарбахова - у якутов была совсем другая кухня или же они совсем ничего не ели,а без еды нет жизни....
В связи с этим,у меня вопросы:что же все-таки ели якуты до вступления Инокентия Тарбахова в юношество(думаю,тогда он и начал создавать якутскую кулинарию)?
Или же :правда ли это,что якуты произошли от Иннокентия Тарбахова?

Мы тута,у Европах,очень этим заинтересовалися! :-))))

У вас там, в Европах, есть такая Белоруссия, так с ней такая же история

выпимши?