в холодильнике.

в холодильнике, извините

Около суток в холодильнике, где чуть-чуть выше нуля, и, затем, пару часов в кухне, пока не дойдёт до комнатной температуры.

А если - срочно?

шапку в охапку и бегом в магазин ;) 15 минут туда-сюда, куда уж срочнее

Это у Вас какие-то невероятные условия с магазинами - в Вашем раЁне )))

не район выбирает человека, а человек - район

Угу... "А человек ищет, где рыба" )

Бегу в магазин/на рынок по соседству и покупаю охлаждённое. Или готовлю что-то другое. Потому что если "срочно разморозить" мясо в микроволновке, то оно приобретает неповторимую консистенцию резины. Сухой резины.

я их не замораживаю...

Рад бы - но обстоятельства )

в холодильнике, потом при комнатной температуре
в микроволновке размораживаю, например, ягоды чтоб смешать с йогрутом, но никак не мясо

В холодильнике. А микроволновки у меня и нет...

В холодильнике.

зимой на балконе, летом в холодильнике

Если вспомнить законы термодинамики, то - в холодной воде нужно(в упаковке или целлофане, естесственно).

О!

И какой же закон :)?
Тут теплопередача играет роль. Еще если мешалку поставить - еще лучше или проточную воду (но мясо да... в мешке) - но опять же процесс часы занимает.

А гостей можно и в ресторан

В холодильнике.

Я все понял, и сам придерживаюсь тех же правил. Но ситуация - в доме скоро внезапные гости, имеется в холодильнике замороженное мясо. Рад бы держать сутки - по-хорошему - да некогда. Вот, рыбу я в таких условиях под холодной водой держал...

*Но ситуация - в доме скоро внезапные гости*
пиццу можно заказать

А если гости - в радость? ))

И вот этого радующего гостя - да размороженым в микроволновке мясом. Может, чем другим накормить, более приличным?

в холодильнике, если продукт вообще требует разморозки
но изредка и в микроволновке - при крайней необходимости

В холодильнике или на балконе. Если зима, разумеется...

определенное количество лет назад 31 декабря мы с другом выкинули на балкон бутылку шампанского охладиться (холодильник был забит битком) и забыли про нее вплоть до критического момента 23:50-с-чем-то
а оно замерзло в лед - Сибирь, однако
видимо, мы были единственными людьми в мире, кто в последние минуты старого года отогревал шампанское под горячей водой из крана ))
/я знаю, что в кулинарном сообществе за такие признания могут побить ногами

Я так дыню в Якутии размораживал ))

идеале в холодильнике, потом на столе, потом в микроволновке, но это едениичные случаи

после стола - еще и в микроволновку? пачиму и зочем?

"потом" это деградация от идеала:) т.е. если времени нет)

В холодильнике.
В микроволновке хреново выходит, сплошной перевод продукта.

в холодильнике конечно

в микроволновке - а в чем пробелма и как может плохо выходить?
там у меня 3 режима разморозки - для курицы, для говядины и еще для чегото
указываешь вес примерный продукта -и нажимаешь на кнопочку
отличное ровно размороженное мясо получается

Да в том и дело, что я не пользуюсь режимами... У меня микроволновка с пароувлажнением... И вот - сварилось )

Никак не размораживаем.
Закупаем продукты по списку и храним в холодильнике то, что требует охлаждения,
лично замороженные фрукты используем без разморозки.

никак. Овощи готовлю не размораживая, мясо замороженное дома не держу.

В герметичном пакете в холодную воду. Но все-равно долго, а в микровейв неравномерно, толково не разморозить.

если рыба, то в холодной воде и лучше в пакете

мульки новозеландские тоже в воде немного, а потом в дуршлаг

мясо я не замораживаю и не покупаю замороженного,
основная тема по мясу и птице - всегда размораживать в водонепроницаемом пластиковом пакете, погружённым в холодную воду, чтобы избежать рост бактерий

что здесь помогает избежать, водонепроницаемый пакет или холодная вода?

a voda horosho derzhit nizkuyu t°

не размораживаю
овощи-ягоды готовлю прямо замороженными, если леплю гамбургеры и замораживаю их - так тоже без разморозки на гриль.

было дело, как-то малодушно собрался замороженное мясо покупать, но малодушие поборол.

Малодушен я, ох - малодушен ))

По предпочтительности способа:
1. Холодильник.
2. Холодная вода.
3. Микроволновка на самом-самом маленьком режиме, постоянно проверяя, разрезав на куски.

Может быть, если, в ожидании гостей, приходится размораживать быстро и серьезного ухудшения качества мяса не избежать -- стоит его, полуразмороженное, порубить на фарш. К концу процесса оно разморозится, наверное.
Потом быстро поотбивать об стол... и быстро нажарить рубленых бифштексов (или как они называются -- когда без хлеба, лука, чеснока).
А потом на той же сковородке -- протомить нарезанного полукольцами луку, она заодно и деглазируется. А лук станет офигительно вкусный. И им потом посыпать бифштексы.
И так подавать.
С картошкой :)

Обычно именно так и поступаю ) Но тут взбрело в голову внезапно - сделать просто жареное мясо. За что и поплатился ))

В итоге - просто нарезал "получившееся" соломкой, постругал лук и зелень, залил соевым соусом и чуточкой молока... И - voila! - через двадцать минут можно было уже выкладывать на сковороду.

Чё?
Ну вы блин даёте.
Впрочем, мясу было уже всё равно, какие ещё помои вы из него приготовите в процессе.