как это что? хумус

а если в переносном смысле, типо как водка там или маянез, то, пожалуй, перец

Сыпучий?

если маринованный кончился, то сыпучий, мы не гордые

Ыыыыыы.:)))

Хамон ;)

Хороший выбор.

Мне казалось, что в Испании в этой роли оливковое масло: его везде в избытке, его не жалеют, им поливают даже то, что в других местах в жизни не пришло бы в голову полить.

Ну хамон тоже в такие блюда суют что трудно представить :)

Ну а как же хлеб, натертый помидором (опционально: чесноком и приправленный маслом extra virgen и солью)? :-)

Кстати, не могу осилить такой расход томатов: начукарил половинкой ломоть и выкинул остаток! Я сок из них пью - меня так мама приучила, к плову, - а они смотрят на меня, как на сумасшедшую. Мол, как можно пить сок из помидора... Как же можно его не пить?

у меня в доме роль хумуса играет хумус. зачем чему-то еще играть роль хумуса?

Не хумуса в роли хумуса, а в роли дополняющего до целого картину стола.

нет такого.

все русские не могут представить стол без vodka, это все знают.

без vodka iz samovara

тогда уж и pirOzhki ot babooshka

Знаете ли Вы что такое бабУшка? Нет, Вы не знаете бабУшки!
БабУшка - это большой головной платок. Вот увидит американец павлово-посадский платок - и радостно завопит "бабУшка!"

а еще матрешек так называют

Вот с таким ни разу не сталкивалась...

а я про платки "бабУшка" не знала..

Здраааавствуйте!
http://www.shopbop.com/babushka-scarf-t wenty8twelve/vp/v=1/845524441841752.htm

Итересно. Я пока жила в России и читала аглицкую литературу, то считала, что "бабУшка", это когда платок завязан под подбородком.

Однако, сами видите, имелся ввиду еврейский (цыганский (?)стиль.

греки такие платки называют греческим словом "мандили". бабУшка-только матрешка. особенно смешно это слышать из уст русских персонажей.

В греческом не сильна. Куда ударение ставить в "мандили"?

Интересуюсь с целью блеснуть в обществе. У меня этих бабУУУУУУУУУУшек....штук семь, точно ( только без "дисков шириной в дюйм и длиной в дюйм").

мандИли :) некоторые понтийцы называют "сАли", но это они в России "понахватались умных слов". если ткань не квадратная и не треугольная, а прямоугольная, то это уже "пасмИна". а что за диски?

Так по моей ссылке же: платок украшенный металлическими дисками шириной 2.5см и длиной 2.5см.

Ну забыл дизайнер слово "диаметр". Творческая личность, что с него возьмёшь.

Ну и с ценой долго не церемонились. Нолик добавили - получилось 250.

вот дисков-то я и не приметила :) это уже джипси-бабУшка получается :)
цена впечатляет,да :) это вместе с девушкой? или диски из секретного сплава?

ПашминА знаю. Шарф...эээ... наголовный (?) из тонкой шерсти. Но это в афганских и иранских магазинах, да.

А вот Вам бонусом. Как правильно завязывать "бабУшку":
http://www.bellescarves.com/tie_babushk a.html

нет, пасмИну не нажевают на голову. ее используют как накидку на плечи. бывает за разных тканей и видов. если для вечернего платья, то из орзанзы или шелка, если повседневная, то шерстяная или хлопковая . очень похоже на большой широкий шарф. шарф же называется каскОл.
а ваша бабУшка-обычная бандана. мандИли на шее носят. головные платки чаще банданой называют.

А увидит поменьше - радостно завопит "скарф".

Ещё меньше? Тогда - бандана.

Я тут в книжке увидела слово shal. Долго втыкала:-))

Да, кстати. Как-то не то без водки.:)))

баранина, включая довольно интимные "части тела" )))

Американцам - блюдо из картошки. Или пюре, или жареная тем или иным образом.

Тоись не сакраментльный кетчуп дополняет до целого?

Ну, некоторые не будут знать как это можно есть картошку пожаренную длинными брусочками не обмакивая в кетчут, но - не он делает застолье полным. И вообще, для некоторых американцев горчица идёт впереди кетчупа.
Кстати, вспомнила: Кормила раз у себя дома маманю с дочкой лет 8-ми-10-ти, дочка спросила а есть ли кетчуп, я ответила что нетути, и маманя, улыбнувшись, сказала что её маманя её воспитывала что нельзя добавлять кетчуп к еде приготовленной другими, дурные манеры, дескать, невежливо.

Хотела спросить, где лучший хумус в Иерусалиме купить, а вы в Ашдоде живете... Эх..

Лучший хумус в Иерусалиме видимо в арабской деревне Абу-Гош в предместьях. Так и называется хумус Абу-Гош.

Спасибо!

У русских это, несомненно, хлеб. Многие и с макаронами его едят...

Хм... ну, горчица важна... но у неё роль другая... Перец... чёрт его разберёт.

Да, без хлеба как-то не по-русски.

Ну дык сметана, к вареникам, к борщу.

А вот такое, чтоб ко всему? чтоб дополняло до завершенного состояния?

Она почти ко всему: первые, вторые блюда, десерты. Вот компот с вишней конечно, без сметаны:)

я вот думаю что если моих американских друзей спросить "А что для людей из России вот как хумус для израильтян?" то они, подумавши обо мне, именно сметану и выберут... Ну, водки у меня в доме не водится, с хлебом я аккуратненько и мало отличаюсь от них, а вот сметана... как борщом их кормлю, или грибным супом, или фаршированными перцами/голубцами, или пельменями/варениками, или блинчиками - она тут как тут, и к свежим овощам/зелени подаю.

Мои американские однокурсники тоже поражались, что мне ко всему нужна сметана.

Офф. А Вы где учились?

Bard Graduate Center for Studies of the Decorative Art. В Нью Йорке.

Ведь действительно, сметана к первым, вторым и сладкому, заправка для салата, тушить опять в сметане хорошо все. Универсальна.

И к творогу/творожному, и в тесто иногда добавляют, и в шаньги.

Нашла два американских рецепта где в начинке пирогов есть сметана - так авторы рецептов говорят какие рецепты оригинальные...

Мои близко знакомые американцы, как в России побывали, убеждены, что, кроме сметаны, укроп--всему голова.

Мне кажется, укроп - другая категория, не что обязательно должно быть на столе иначе стол не полон, а - какая обязательная пряность. Но, вообще-то, ценное дополнение. В Штатах во многих местах, если укроп пучком в продаже и есть, кассир в суперсаме может не знать что это. Так что, небось, для тех американцев это было откровение :).

Kanada.. Hummus v roli hummus'a :)
Moj korennoj kanadec, bezo vsjakih izrail'skih kornej, kazhduju nedelju doma gotovit.. Anglosakson, panimaish'.

(Робко) Квашенная капуста. Для меня без нее на столк чего-то не хватает.

Во Франции обязательно хлеб. На застольях - сыр, обязательно, после основного блюда. И вино.

Хлеб - всему голова
думаю, хлеб (если это Раша)


если ближе к Сибири - пельмени еще могут быть.. все сибирские друзья рассказывают, что пельмени самолепные обязательно в морозилке должны быть, всегда, про запас

хотя о квашеной капусте и сале и водке тоже размышляю..

вот щас как раз это пост по квашеную капустку читаю, пальцАми из миски таскаемую

В США, думаю, зеленый салат

Да, поддерживаю, наравне с картошкой.

Я бы еще сказал вода и холодный чай.

Мне кажется, это уже из другой категории, скорее, чем принято сопровождать трапезы, что-то само собой разумеещееся

а в кино они всё молоком запивают

не обращала внимания. В жизни - всегда воду со льдом подают, часто - с кусочком лимона.

Если хочешь чтобы в кафе-ресторане воду (или сок, или холодный чай, или ещё какой холодный напиток) без льда принесли, надо специально сказать (e.g., orange juice, no ice).

какой?

зеленый... из растений с названием "салат"

lettuce? Не подразделяется? Romain там, lola bionda, не?

я не знаю, что вы доказать пытаетесь. Салат и дрессинг у каждой семьи может быть свой и варьировать каждый день. Факт, однако, что такой листовой салад почти обязателен на столе за семейным ужином. Рецептов хумуса тоже мульон!

?
С чего вы взяли, что я... хотя ладно, не об этом.
Мне интересно, подразделяет ли средний омериканский домохозяин салат на виды, как он их обзывыает в домашнем обиходе, в магазине.

В Мексике - чили, кукурузная тортилья, сальса, лаймы и зеленый салат-lechuga. Эти вещи к любой еде дадут бесплатно в придачу в любом количестве абсолютно везде, от уличного киоска до самого дорогого ресторана. Чуть дальше за ними идут, но тоже очень много где встречаются белые булки bollos, жареная в фритюре картошка, тертый сыр quesillo, сметана (очень слабо кислая), жареная фасоль frijoles refritos, авокадо. А на Юкатане еще и маринованый красный лук колечками.

Я вчера купила на рынке одно тако. У продавца стояло семь тазов с тем, что в придачу (самому можно накладывать сколько хочешь): зеленый салат, фасоль, томатная сальса, красная сальса, зеленая сальса, ананасовая сальса, лаймы.

А как томатная от красной отличается?

Томатная - с крупно порубленными помидорами и кинзой, красная - из прокрученного в блендере красного чили. Но это у того конкретного продавца так. Бывает и красная с помидорами, и порубленная. Просто у него столько сальс, надо их как-то отличать:)

а у нас хрен вместо хумуса

Ой, звучит как-то двусмысленно... то ли тот хрен, то ли другой хрен.

у греков - оливковое масло и лимон

Оценила. ))

даже омериганские друзья и подружки моей выросшей в сша дочери, обедая в нашем доме всегда говорят: смьеттанька йест?

Ну, хрен, пожалуй

у греков-ол.масло,лимон,салат и фета

И цацики! :-)

нет, цацики не всегда. чаще хтипити(он же тирокафтери)

Согласна :) Особенно салат и лимон. Стала замечать сейчас моду в ресторанах и тавернах - как сядишь, подают в чашечках оливковое масло разного вкуса и хлеб в него макать.

да, еще оливковую пасту. однажды нам майонез подали :))

сыр.
мчади.
можно жить.

Сода. Всмысле, газировка.

Думаю, что чай.Да чай. С конфеткой, котлеткой, пряником, печенюшкой, колбаской и сырком. Унивесальная штука оказалась.

В Германии это пиво.

Может сало, но без хумуса грустно!

финляндия - стандартный салатный набор - капуста, салат, морковь, что-нибудь маринованое, пара стандартны соусов, кофе - это в любом едальном заведении, хоть оно китайское, хоть испанское. без своего салата (опционально консервированная кукуруза, зернистый творог, анансы, тунец, сного чего еще) мне кажется фины не будут довольны. Много разного хлеба, кофе. А лично у меня дома..смотря какой стол..но как "если в доме нету соли, значит в доме нету средств" у меня это пожалуй сыр, масло, молоко.