а как это выглядит?

выглядит как неправильной формы лепешка, толщиной сантиметр-полтора, с хрустящей корочкой, сверху угадывались фракции сыра, резать рука не поднялась - просто ломался руками и того.. шшш-шшш...

это опечатка, буква "н" лишняя

если не выбросил этикетку, отсканирую ))

Марина Мышек

может, Punto Switcher не включился?
впрочем, что такое vysi я тоже не знаю)

Вот здесь некий аноним пишет (буквально два слова) про мныши с сыром/укропом

А это было напечатано или написано? Если написано, то, может быть, "мныш" и не мныш вовсе.

было напечатано, вместе с датой, составом продуктов и производителем

Кныш ?

не, не, не кныш
ых, след раз пойду - сфотографирую

Думаю, опечатка. Должно было быть кныш, что в свою очередь устаревшая форма слова "книш".
http://en.wikipedia.org/wiki/Knish

На западе считается еврейским блюдом, но в Израиле почти не продается. Один раз видел и купил попробовать. Лепешка с сыром. Вроде сходится.

а в какой стране такое "местное" изобретение?

украина, торговая сеть Фуршет

А это не мог подразумеваться КНЫШ?:)

после написанного небрежно ценника " стрюдель" я не удивилась бы:)

было напечатано, на кныш не совсем подходит
больше похоже на похудевший лаваш, у которого корочка стала хрустеть
а размером с большую тарелку, форма неправильная

напечатанному сейчас тоже верить низзя:)
* вспомнила ценник с гордо напечатанным словом " ёбурт" в молочном отделе*:)
Но я согласна- версия была на грани бреда:)

МНЫШКА | Толковый словарь Даля

мнишка ж. южн. род клецки на творогу.

Яндекс на "мныш" не молчал, кстати, но над выдачей надо было трудиться :)

мнишки маленькие судя по всему
а мныш - с огромную тарелку, да еще и неправильной формы )

случится туда забежать - сфотографирую
чет я не сообразил сразу

Размер имеет значение :)

Это, видимо, какая-то местная (или осовремененная) разновидность. А происходит слово, похоже, от глагола "мять".

До кучи - некий рецептег.
http://gogolmogol.bos.ru/receptes/mnish ki.html

В общем, это по Максимовой части :)

Ремизов:



Гоголь:



Изменено 2009-04-29 04:11 pm (local)

шо такое клецки я знаю )) едал галушки на полтавщине ))

клецка диаметром..мнэ.. сантиметров двадцать-двадцать пять эт всетаки перебор..
а клецки разве пекут как хлеб?

В рецепте по ссылке - жарят в масле.

угу, тока в фуршете была хлебная лепешка ) печеная. с хрустящей корочкой

Это для экономии масла :)

а вот, кстати: "Гетьман Iван Виговський" Нечуй-Левицький Іван:
Мнишики(мнишки) - варені коржики із сиру з борошном.

ну клецки, да, они варятся

я покупал хлеб, печеный, в виде лепешки, большого диаметра

То ли в польской, то ли в чешской кухне есть мнихи - дрожжевые (жареные ?)лепешки с каким-то участием яиц и сметаны. "mnich (монах)" вполне может русский человек и как "мниш" прочитать

ага, на лепешку катит, дрожжевую
яиц и сметаны в составе не написано, но таки лепешка

Нечто иное:

Маленькие сухие, продажные крендельки обварить кипятком, чтобы разбухли, но не обратились в кашу, слить воду, посолить, облить подрумяненным или просто сливочным маслом.

Или крендели намочить в красном вине; когда разбухнут, поджарить в масле; подавая, посыпать сахаром и корицею.

Эти мнихи приготовляют в дороге на станциях, где трудно найти какую-нибудь провизию.

Это прекрасно :)

фаст фуд позапрошлого века - продажные крендельки...

Блюдо немецкой кухни, попавшее из Прибалтики в Польшу и западные губернии России и получившее здесь новое название и некоторое изменение в полуфабрикатах. В Пруссии и Прибалтике носило название "бедный рыцарь", а в Польше и России - "мнихи", т. е. "монахи", намекая на тевтонских и ливонских рыцарей, принадлежавших к ордену меченосцев. Некогда наводившие страх на население Прибалтики и Польши, тевтонские рыцари-монахи к XVII в., а особенно в XVIII в. представляли собой жалкие, обедневшие группки, вынужденные стать приживалками прусских, польских или курляндских магнатов. И питались они буквально объедками со стола помещичьего класса новых государств, возникших на месте Тевтонского ордена.
Поэтому самое примитивное и дешевое блюдо - хлеб, размоченный в молоке и слегка поджаренный, - окрестили в Прибалтике "бедным рыцарем". Это же "блюдо" в России приготавливалось из мелких "сушек", которые обваривали кипятком так, чтобы они немного разбухли (но не размокли), а затем, чуть посолив, обжаривали в сале или масле. Оно-то и получило название "мнихов" и имело даже успех в конце XIX в. среди бедных интеллигентов, которые внесли в него небольшие поправки: размачивали сушки в дешевом вине, посыпали сахаром, корицей и обжаривали в сливочном масле. Такой дешевый и быстро приготавливаемый "десерт" подавали на вечеринках, к чаю. В 20-х годах нашего столетия мнихи делали в железнодорожных, так называемых "головных буфетах", дешевых столовых для студентов. Но уже в начале 30-х годов они исчезли из меню, а в 40-50-х их уже просто не знало новое поколение.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

http://de.wikipedia.org/wiki/Armer_Ritt er

Мнишки или мнышки это сырники запечённые в горшочке со сметаной.
Вполне нормально, что так назвали выпечку в свете празднования 200- летия Гоголя.

Похоже, что этимологически от "мять" происходит. Наверное, местное название какой-то лепёшки.

Я так понимаю, там дрожжевое тесто, раскатанное\растянутое в большой круг, а затем сложенное вчетверо.
Эти лепёшки с таким названием продают уже лет пять, только раньше я их только в Симпатике встречала. Люблю их - тесто там приятное. С сыром бывают и с укропом, да.