snezhkin ([info]snezhkin) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2009-05-12 11:14:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Авторитеты, Книги/Журналы, Ссылки/Полезные ресурсы

PROFESSIONAL BAKING by Wayne Gisslen, до кучи

Wayne Gisslen, "Professional Baking" (4th Edition, 2005, John Wiley & Sons, Inc.).
Файл - RAR архив (26.22MB), внутри - полноценный PDF.

PS: Бескислотность бумаги на том же уровне.

UPD: Альтернативная ссылка





(20 комментариев) - ()


(20 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]