Одно время с удовольствием использовала сабж, торговая марка Imperia, пока опыт и умные люди не помогли осознать, что тяжелая скалка - в разы лучше.

Если бы я сейчас за свои собственные деньги озадачилась бы покупкой машинки, купила бы с шириной листа не менее 18 см, так, по крайней мере, можно кутабы лепить.

Извините... а можно поподробнее описать приспособу для спагетти? Или дать ссылку? Или артикул? Я года два назад искала к своей машинке и пришла к выводу, что для ручных машинок этот девайс не выпускается... Встречала насадки для тальятелле, равиоли... но только не для спагетти...

Заранее благодарю.

http://www.fantes.com/pasta-makers.h tml , например. Много разных насадок.

Спасибо Вам огромное!
Нашла)
Раньше я искала в основном по сайтам производителей и нужного не было.

http://www.marcato.net/index.phtml

Вы знаете, сейчас в Европе и в лучших домах Филадельфии возобновили старинную моду – разливать чай через ситечко иметь к приладе электрический привод.
Вы честно признайтесь, что у Талерки увидели и самой захотелось.
Странное отношение к китайской приладе. Мне кажется что китайцы делают лучше албанских эмигрантов.
У меня итальянская напрочь отказывалась резать, потом заменил и всё стало ОК.

у талерки итальянская, 3 в 1, без насадок вовсе. куплена тут -- http://maps.google.com/maps/ms?ie=U TF8&hl=ru&msa=0&msid=104821764210734909296.00045ef7a242e 21b2e6c9&ll=55.881257,37.447886&spn=0.014058,0.038624&t=h&z=15 -- если кому надо.

Ага, и без фото дарителей и двух машинок вы мне всё равно не поверите.
Тарелка или там что ещё, я прекраснейшим образом раскатываю тесто тоньше, чем делает пресловутая машинка. Не у всех же руки кривые.

Вы ж не в Совке живёте и не в Бирме. Чему удивляться? Я про приладу http://www.fantes.com/images/8817pastam akers.jpg

Всенепременнейше дам ссылку на вашу ссылку всем-всем потенциальным дарителям Macchina per pasta и прибамбасиков к ним.
Но вообще-то я в состоянии купить себе машинку для раскатки теста, только вот желания никогда не возникало.

А в Австралиях не принято дарить с чеком? В Штатах, к примеру, после Рождества очереди сдавать товар.
Немцы, наоборот, могут дырку сделать отрывая цену.
Типа того сдал раскатку, а купил привод и приладу с выкрунтасами.

Даже ради спагетти. Потому что почти всё остальное прекраснейше делается вручную или с помощью ролика для резки теста и так далее.

Не всё - равиолли - беда, да кстати и при использовании яшмовой-мраморной скалки у меня так и не получалось сделать фило ниразу - расскажите секрет - тут беда 100% не в проблемах с координацией.
По поводу машинок - в Москве, кроме талеркиного варианта Стокманы - рулят.

Если делать фило, то его очень удобно и вполне аутенично раскатать как можно тоньше, а потом легонько ратягивать на краю застеленного скатертью стола до полупрозрачности -"чтоб через него можно было газету читать". Хотя, признаю, машинка сделает то же самое без того, чтобы скатерть или специальную ткань потом стирать- но раскатать тесто можно шире, чем сделает машинка.
А равиоли- для них штампы есть, что круглые, что квадратные, дома вполне удобно ими пользоваться.

Ну Вы сами понимаете, что лень родилась вперёд нас и забацать 100 равиоллей формочкой - это одно, а 300 без формочки совсем иначе, а 500 машинкой так вообще другое дело, а почутьчуть на тканевой скатерти растягивать кусок теста - так вообще проще из трёхлинейки себе в лобешник, это я к чему? Это я к тому, что использование машинок, всё-таки несильно, но облегчает труд хозяйки(на), обратно как и добавляет дополнительного двигательного геморрою, хотя, подумав, в общем и целом обеими руками за Вашу позицию и использование машинок в приготовлении лапши, примитивных спагетти, и прочей бабуйни(листы на лазанью) шитаю крайней степенью снобизма(рациональности))) - это как на беренере капусту резать на квашение килограмм по 10, али нежелание пользоваться недеревянными скалками, которые опятьже в Масскве продаются на каждом углу за цену 3х бутылок пива.
ЗЫ но есть еще одно неповторимое творение(вспомнил)- "бакинская пахлава не а-ля Сталик"(да не обидится Великий Повар, за аутентичное название блюда - но прям так на ценниках и пишут(тщательно перед этим клянутся, что интернета в глаза не видели, и вообще с чтением плохо) - сам видел), а "бакинская пахлава", которая продаётся в Баку с соответствующим названием, вот там машинка - наше всё.

А у меня машинка старая (годов где-то 60-х), на чугунной литой станине, массивная. Но работает -- супер. Три валика -- для раскатки, крупной нарезки и тонкой лапши.