аплодируют-аплодирую кончили аплодировать :)

поэт супов :)

п.с. по делу не скажу, всё равно не согласишься ;)

Иначе...

(игнорируя подпрыгивания с гантапком) ты уж прости, мил друг, но курбульон имхо выполняет у тебя роль бульонного кубика.

Но за оскорбление моего курбульона я могу и за ремень взяться. Ты это чего? Легкий куриный бульон самая благодатная палитра для супов, особенно рыбных. Поверь, пробовал и на чисто рыбном - совсем не то, что с куриным.
Проверено: чаудер, сделанный на курбульоне, сохраняет вкус намного дольше, чем сделанный на рыбном.
Так что: графиня, мне приснились ваши зубы, и то, что я скачу на Вороном,
а хвост его, как хризантемы с клумбы, напоминают мне о вас и о былом...

что и требовалось доказать ;)

курбульон вещь хорошая.
но во всё практически добавлять как основу? красной понимаешь нитью.
ты хозяин своим супам конечно барин, однако оригинальность рецепта теряется из-за избитого шаблона.

п.с. за ремень не советую браться, штаны упадут

Штанов нет, только джинсы. И где-то были брюки, вот только найти не могу.
Не люблю я молодежь бить, но надо. Ты что думаешь - холсты Репина были плохи из-за того, что он основу готовил одним и тем-же способом? До тебя никак не доходит что бульон - это холст. Я выбираю какой я буду использовать. И до тебя не доходит, что я это делаю не из упрямства, а от вкуса. И не боись, я знаю как делать бульон из мяса, и даже могу делать красный бульон и консоме.
Каждому супу - свой бульон, вот только для рыбных куриный бульон - благодатная подкладка. В моем уме - рыба-кура: близнецы братья. Ты уж попробуй - сделай рыбий суп на курином бульоне, тогда, может, поймешь. Кстати, я не говорю об ухе, а именно о супе с рыбой.
А пока не пробовала - снижаешься в чине до младшего сержанта, без поварешки. И тапка я на тебя тратить не буду - не доросла ты еще до тапка.

и што ты категоричный такой? ;)
и что ты утверждаешь смело чего не знаешь? ;)

от вкуса, ясен пень. кто б сомневался.
и что вкусно не спорю.
однако ты ж понимаешь о чем я толкую.
не зацикливайся.
ты ж хороший суповар!

Весь томлюсь, в незнании... :)

Где ты берешь такую водку!! :))

И по делу: Если взять раков и речную рыбу? А?

Чем речная рыба хуже морской, а раки хуже креветок? Да и суп был полностью експериментальным. Так что продолжай експериментировать. С пресноводной живностью.

Нет! Ну в самом деле! Што за вотка - я, Вань, такую же хочу!!!

Это на тебя континентальный климат благотворно повлиял? Мамочки! Он ещё и поэт!!

Что-то хохочу с самого утра - не к добру поди! А началось... Не могу не поделиться!

Подались мы с утречка к зубному доктору в СФ, и на повороте встали за "джипом" - Шеви-Тахо, а номер у него - ЕТОТАНК !

Дед! Как у тебя дела? Как пережил ураган?

Ураган мимо прошел, слава богу. Довольно серьезный ураган, почти как тот, через который я прошел 12 лет назад.

Дядька, это тебя отпуск так вставил, али Чарли? :)))

минус курбульон плюс некая томатная субстанция, сладкий лук и некоторое количество копченой рыбы - рыбно-фасолевый суп подают в любом ресторане на Бермудах, это у них там традиционно, как борщ в Киеве.
Рецепта не дают, сколько не упрашивай....