Психоделическое пюре
А вот какое пюре получается из пурпурной сладкой картошки. С маслом сливочным и солью.
Зелёненькое- перья джусая, красненькое- жульен из острого красного перцу. И капля растопленного масла сливочного с базиликом , но её не видно.
 Дёшево и сердито, короче.
Уж не знаю, прикармливали ли нынешнего американского президента пюре такого цвета, но вполне возможно- он же гавайский, а батат- традиционная детская еда.