Я давно подозревал,
что так называемые сомелье, а на деле иностранные агенты по спаиванию русского народа ведут нечестную игру.
Доказательством тому служит изобилие причудливых терминов относящихся к органолептическим показателям вина - цвет, вкус, аромат.
Например чего только стоит "аромат желтой черешни схваченной за задницу первым морозом висящей в саду где цвели розы".

При этом в доступной литературе совершенно отсутствуют термины и определения относящиеся к сочетаниям еды и вина.
Слышно только невнятное полупрожёванное "а чё, отлично сырик под винцо пошёл".
Это в очередной раз изобличает лишь желание продать, я бы даже сказал "впарить" пузырь зелёного змия потребителю, послушно несущему последние трудовые еврокопейки в гламурные винные бутики.