Natasha (natalyushko) пишет в kitchen_nax @ 2009-08-21 17:22:00 |
Метки данной записи: | Исторические изыскания, Посуда, Русская кухня, Фото, Этнография |
старинные донские девайсы
Были по фольклорным делам на Дону, ходили по разным музеям. Встречали там интересные старинные вещицы, имеющие отношение к теме сообщества.
Город Серафимович (бывшая станица Усть-Медведицкая). В этнографическом музее видели такую вот штуку:
Местное название байсан (бальсан?). А вот такая же почти посудина в музее станицы Кумылженская. Здесь она называется «сулея»:
По функциям – походный термос. Для кваса – чтобы холодным оставался, но, если надо, тепло тоже удерживает. Стенки толстые, глиняные. Два отверстия, одно, что поменьше, заткнуто и открывается только когда пьют, чтобы воздух проходил внутрь, через другое пьют и заливают напитки, затыкается пробкой. Удобнейшая и экологичная вещь. Тяжелая только.
Это снова в музее в Серафимовиче. Солонка из тыквы. Знакома, наверное, многим. Удобна тем, что стенки впитывают влагу, и соль в солонке всегда остается сухой. Тыквы такие теоретически доступны - можно и самому сделать.
В Кумылженском музее порадовала деревянная блиношница. Горку блинов на нее складываешь, и на стол подать удобно, и взять блин с подставки приятно. Сейчас почему-то таких не делают.
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]