polenova (polenova) пишет в kitchen_nax @ 2009-08-25 20:15:00 |
Метки данной записи: | Маринование, Огурцы, Пряности/Приправы, Соления/Квашение |
И еще про американскую кухню
Я много лет солю огурцы и всегда получатся вкусно, занатие это для меня рутинное. Но тут меня черт попутал. Я купила в магазине смесь пряностей для засолки огурцов "pickling spices", особых подлостей не ожидала, но выщла исключительная гадость. В этой смеси оказалась корица! Я всегда полагала, что корицу добавляют в сладкое, но в соленые же огурцы! Огурцы отправились в унитаз, а я впала в недоумение. Может я чего-то не понимаю в жизни? Кто-нибудь добавлял в рассол корицу - или это местная примочка? Все остальные ингридиенты нормальные - перец горошком, душистый перец, кориандр - ну то что обычно.
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]