Я однажды затеял громкий скандал, не дождавшись официанта...

не, я если меня не замечают встаю и ухожу минут через 5

А я был после работы, злой и голодный. А домой не хотелось по одной личной причине...

а что, у вас одно заведение в городе?

мне доводилось несколько раз, последний раз в кофе хаусе, помню посидел 20 минут, да и пошёл к выходу - полагаю чашку кофе можно и должно приносить быстрее. Тонкошеий официант кинулся было, но был срезан холодным взглядом

"Доктор, что со мной не так?"..прочитала - в кафе "хуясе".

просто кто-то вам подсунул такие картинки

"Кофе-хуясе" - кофейня для риальных падонкаф :)

у меня тоже самое. например, есть у нас сеть магазинов Pure Beauty-чист-ая(о) (конкретеная) красота. я всегда, причем всегда читаю вывеску puberty(переходный период).
а какие у вас картинки? ;)

сомнительные, я тоже пубертат прочла.

Мне сегодня в местной одесской кофейне омлет жарили где-то 20 минут, но кофе и эклеры для жены быстро принесли, так что уйти повода не было.
Омлет вкусный, но больше не пойду туда.

Повод то был, но не бросать же жену. :)))))

не, мне кофе тоже сразу принесли. Вот только я просил большой американо, а мне налили полчашки :(

Анекдот:)

не в час пике ли?
я помню я там тоже омлет ждала около получаса

неа, в Прокофьеве. В час пике пока не был. Самый быстрый и вкусный омлет пока что попробовал в Фан кофе на углу Александровского и Бунина. В "Чайной розе" на Нежинской тоже вполне быстро, но он какой-то неправильный совершенно.

в час пике вкусно... но учитывая, что каждый раз сидишь там в одиночестве, очень странно, что они готовят настолько медленно!!!

Посмотрел сайт их - пафосно, но омлет не сильно дороже, чем в кафешках, куда я хожу. Но далековато идти получается.

вот меня тоже крайне удивило - кроме нас было занято пара столиков, и никто их них не ел. Хотя может быть у них электроплита и она медленно разогревается?

мне интересно, что происходит когда народу много...под вечер скажем
или такого просто не бывает?? тогда как они существуют до сих пор?

так вечером все на конвейере и потому быстро. Наверное.
Меня удивляет, как в Пивном саду умудряются так быстро обслуживать при огромном количестве залов.

Однажды в Крыму, не дождавшись встали и ушли. Частенько в родных пенатах сразу предупреждаю, если мало времени, то что приготовят быстро? Но бывало, что приносили блюдо под занавес, как раз, когда нужно уходить. Тогда просила упаковать и забирала с собой.

Один раз ушли из кафешки в Крыму. Ждали минут 40. Проблем не было.

Помню, что у нас на столе стояла вода, но не помню, у них мы ее закалывали или с собой принесли.

ух ты, два подряд про Крым. Странно, мне в Крыму везло - приносили в разумное время еду во всех городах.

Да, улыбнул ответ выше :)

Ну и я до кучи присоединюсь про Крым:) Ждали "фирменное блюдо" в течение часа, после второго напоминания его начали готовить (по запаху подгорелого мяса догадались:) Когда принесли, мы посмотрели на "блюдо" и отказались, заплатили за остальное и ушли. Проблем не было:)

Уходила. Просила аннулировать заказ, скандалов не было, извинялись обычно. Но "тут вам не там" как говорится. (я в Калифорнии)...

из кофе-хауса уходили, не дождавшись заказа.
официанты пытались протестовать, да.

кофе-хаус второй раз. И эта вздорная женщина уважаемый модератор
ру-ресторантс еще написала, что в моем посте "никакой смысловой
нагрузки". А ведь вполне ясная тенденция вырисовывается.


Изменено 2009-08-31 03:12 pm (local)

она на то и модератор в жж, чтобы быть ТП
пост вполне годный. я думаю что таджики побили французов, т.к. версия французов более вероятная

Даладно, что тут, что в изикуксе тп в модераторах не замечены и в руресторантсе второй модератор тоже в подобном ни разу замечен не был. Возможно, у нее сегодня просто тяжелый день.
Думаю, там все хороши. Скорее всего французы и впрямь заказали что-то супертрудоемкое и долгое, а когда уже было почти готово - ушли со скандалом. Ну как тут в морду не дать?

и то правда. особенно если ты - таджик. есть повод любому в морду дать, кто не таджик))

не знаю, мне агрессивных таджиков не встречалось. А вот у француза точно морда кирпича просит

точно! это типа как на юпике вот этом? :))

Это китаец, он ничего не просит, у него всё есть.

этим летом в Болгарии, на Золотых песках в кфе прождал гювеч минут 40. ушел, но заплатил по доброте душевной. зазывала меня запомнил, больше не зазывал, опасаясь неадекватной реакции

так гювеч вроде где-то столько и готовится, разве нет?

А вы хотели в ресторане покушать готовый разогретый гювеч???

в действительности, мне тут напомнили, прождал чуть больше часа. гювеч столько не готовится. а то что принесли - безвкусная масса с сырной коркой и явно морожеными хортексовскими овощами внутри было не очень съедобно. плюс к этому откровенно хамили, не слышали моих призывов. очень хотелось набить морду кому-нибудь из официантов. но был с маленькой дочкой и не хотел скандалов.

отож. Всё-таки хорошее обслуживание может вполне сгладить ожидание.

Дурдом, я отдыхала неподалеку от вас, в Кранево, так очень доброжелательные официанты практически повсеместно и если не профессионализмом берут, то теплотой душевной и стараются очень. Я думала это присущая болгарам черта. А гювеч, конечно готовится пару часов, как правило он уже в полуготовности к часу пик, когда идет наплыв посетителей и заказы...Я огорчена, если будете еще в Болгарии, то посетите рестораны Извора, кажется, у них сеть, там обслуживание прекрасное и кухня великолепна. Мало того, если блюдо не понравилось, вам его заменят, и даже по вашему рецепту приготовят.

"Хамовники" в Москве. Бизнес-ланч ждали час. Ушли.
Кофе-хаус и шоколадница - регулярно.
Питер "Олива". Кое-что несли дооолго, а одно блюдо вообще забыли.

На это 8 марта был подобный опыт. Ждали-ждали основные блюда, мини салатиками только распалились, а официант ещё заводил, подбегая несколько раз со словами: "Дико извиняюсь, уже почти готово..." Расплатились за салаты, сказав, чтоб остальное ели сами:)

4 года назад в центре Парижа недалеко от Гранд Опера зашел в ресторан, встретила у входа негритянка, спрашивает "Шпрехен зи дойч"(ну вы поняли о чем я) я отвечаю "Инглиш ор Рашн", она "О рашн, рашн" сажает меня чуть ли не у мусорного ведра и исчезает, через 15 минут я встал и ушел, униженный и оскорбленный, так что это - таджики то молодцы :)))))

В Париже вообще сервис по отношению к иностранцам поражает своей ненавязчивостью.
Мои родители пошли в ресторан на Монмартре этим летом, заказали еду, поели, а когда попросили десертную карту, им сказали, мол, вы оплатите еду-то сначала, а то мы сомневаемся в вашей платежеспособности. И вроде на бомжей-то не похожи мои родители. Отец немедленно расплатился по счету, встал, взбешенный, и ушел. Не мог успокоиться, вернулся через минут 10 (тарелки еще не убрали) и еще 50 евро прямо в тарелку сунул и сказал официанту: "Это вам на бедность". Это последнее я не считаю очень верным поступком, но отца понимаю - нельзя же так с людьми-то обращаться.

наверняка, официант на это и рассчитывал :)

Да козел он. Кстати, официант был ну явно не коренной парижанин с поправкой на корректность, но это не важно - все ж люди типа друг другу люди.

может и козел, а 50 евро ни за что получил. Вряд ли у него проснулась совесть и он пожертвовал их на домики для бездомных поросят, а сам ушел в монастырь каяться.

Эт точно.

хочу заметить,что в этой ситуации любой, даже самый завалящий француз поступил бы с точность до наоборот- попытался бы сбить с официанта полтинник за моральный-то ущерб, но у нас, у русских, своя, особенная гордость: нам насрали в душу, а мы за это ещё и доплатили.

угу, на это чувак и рассчитывал явно.

Да они в Париже совсем охамели в последнее время.

Вот читаю такие вещи про Париж, верю, но чувство странное возникает, что два непересекающихся Парижа в природе существуют...
Или у меня ангел-хранитель специализируется по поесть-выпить?

Был еще такой же случай в провинциальном городе в грузинском ресторане, ждал заказанное блюдо 45 минут, потом начал кипеж, результат бутылка вина, распитие с директором ресторана и куча извинений

Было, да. Если было время - буксовала и дожидалась, если не было - вставала и уходила. Были попытки заставить заплатить, но объясняла, что не за что.

Но часто бывает, что народ из-за 10-минутной задержки в полном ресторанном зале кипеж поднимает. Это я считаю неправильным. Надо рассчитывать свое время и разделять по понятиям заведения быстрого и небыстрого обслуживания.

Очень многое зависит от официанта. Умный сумеет виновато улыбнуться, вовремя подать напитки, поменять пепельницу, сказать, что уже почти все практически готово и вот-вот он все принесет и т.п.
А когда приходишь и сидишь без малейших признаков внимания со стороны персонала, и 10 минут покажутся вечностью.

Абсолютно согласна. Не только грамотно себя повести сумеет, но и чаевых срубить пропорционально харизме.

а некоторые ведут такую упорную борьбу с собственными чаевыми, что их даже жалко становится.

Да , именно так. Недавно было, в греческом ресторанчике в штатах - они забыли про одно из заказанных нами блюд (баранина что-то там). Съев все, попросили счет, сказав, что уже можно блюдо и не нести. Девица-официантка срашно извинялась и в качестве моральной компенсации притащила десертик. А потом, потом принесла счет, который включал и несъеденное блюдо. В ответ на вопрос "за что?" страшно смутилась, извинилась и убежала вместе со-счетом. Будучи выловленной минут через 5 удивилась увидев нас, еще раз извинилась и сказала, зто весь ужин за счет заведения. Так вот, та девица так искренне переживала и пыталась нас ублажить, что я просто не мог уйти не оставив типс для девицы. Харизма решает)

мы с подружкой однажды в одной нелепой московской забегаловке в такую пространственно-временную дыру угодили, что любо-дорого. мало того, что нас не замечали, как заметили и приняли заказ, так мы ещё ждали целую вечность, когда его принесут, а как принесли, оказалось - не то. принесли похожее, но на сотню дороже. и потом мы ещё ждали, когда принесут то.
но мы были добрые, а официантка была ленива, но притом откровенно уставшая. жалость взыграла, скандала не устроили.

Вообще то в хороших заведениях в меню пишут время приготовления. А если еще и в пустой рестор пришел одним из первых клиентов, то уж понятно, что ко времени приготовления запеченного блюда добавится время разогрева духовки. Я просто хожу в рестораны, где не промышляют заранее приготовленными и разогреваемыми блюдами, кроме бульонов. Омлет 20 минут? Долговато, но омлет был с наполнителями? А зал был полон? Вполне вероятно, что при большом скоплении людей, которые заказывали разные блюда просто элементарно на плите не было место, куда сунуть сковороду с омлетом. Кушать быстро можно в фастфудах, как это ни прискорбно, либо в проверенных маленьких ресторанах, где вас каждая собака официантка и бармен знают.

пустой зал. Я уже высказал предположение, что электроплиту разогревали где-то тут в комментах. потому что иначе действительно непонятно, как они при полном зале работают.

я уходила два раза, один раз в Париже, второе ждали 45 минут, я подозвала официанта и сказала, что ухожу, скандала не было. Второй раз в Москве на Площади Ильича- ждали с подругой второе опять же час, я позвала менеджера и сказала что мы уходим, подруга напряглась, я заплатила за салаты и два бокала вина и мы ушли. Скандала опять же не было. Наверное зависит как сказать и что. Ругаться -то необязательно.

Мне приходилось. В Москве. Проблем не было, но было противно.

Было один раз в Монреале. Я на секунду потеряла бдительность и доверила выбор ресторана своим молодым спутникам, которые, конечно, тут же зашли в "Сен-Юбер" (это, кто не знает, типа Ростикса - жареные куры на машинном масле, только обслуживание с официантами). Заказ нам не несли полтора часа, а когда мы потребовали менеджера и высказали претензии ему, он пожал плечами и спросил: "Ну и что?" В итоге часть компании заплатила за съеденный салат из капусты и ушла. Вторая часть осталась ждать заказа, который принесли еще минут через сорок абсолютно остывшим. По их рассказам, официантка пыталась скандалить, заявляя, что заказанные и несъеденные блюда ей придется оплачивать из своего кармана.

неделю назад, в Гамбурге, в порту, в португальском ресторане "Porto" заказал кальмары в томатном соусе. Принесли довольно быстро, но они оказались совершенно резиновыми. Официант, видя с какой аппатией я ковыряю нямку в тарелке, совершенно спокойно и доброжелательно предложил заменить мои кальмары на любое другое блюдо из меню. Что я и сделал. А ещё в этом ресторане водится такое: шеф-повар выходит к народу и спрашивает, нравится ли блюдо, вкусно ли приготовлено. Мелочь, а приятно.

Дык надо ходить в нормальные рестораны потому что... я же и говорю, на секунду потеряла бдительность, и молодежь поперлась в этот местный аналог макдональдса, при том что в Монреале полно приятнейших небольших ресторанчиков.

ни фига не мелочь

честно говоря, я не любитель усиленного внимания со стороны персонала. ну и когда тебя в упор не видят - тоже не есть хорошо. даже не знаю что и лучше.

усиленное внимание тоже не есть хорошо - вы пришли не с официантом общаться. Во всем важна мера.

в Германии было дело. зашли с мужем перекусить, мне суши принесли через 10-15 минут, ему сашими - почти через час. нет, спасибо, всего хорошего, следующих клиентов советую предупреждать заранее, нет, ешьте сами.

Суперчаевые русских в Версилье: 4200 евро официантам

Кредитная карта не сработала - и появилась пачка наличных, пишет Марко Гасперетти в статье, напечатанной в газете Corriere della Sera.

Серджио Мореско, 60-летний ресторатор, подготавливая счет, решил, что стоит сделать скидку в 500 евро, поскольку две бутылки Chateau Petrus, 92-го и 96-го годов, заказанные гостями, стоили уже почти 10 тысяч евро, всего больше 11 тысяч евро, включая хлеб и сервировку. Сумма казалась слегка "тяжеловатой" для легкого ужина на четверых.

Русские, дамы в вечерних платьях, мужчины в черных костюмах и белых рубашках без галстуков, приехали в ресторан в Чинкулае, рядом с Форте Дей Марми, около десяти вечера, рассказывает Мореско. Сначала сделали один заказ, потом передумали и заказали более изысканные и дорогие блюда и напитки. "Мы приготовили им двух крабов а-ля Каталана, выловленных при помощи особых методов в Австралии и доставленных в ресторан живыми. По винной карте они заказали две бутылки Chateau Petrus. Восторг". По завершении трапезы один из мужчин попросил счет и невозмутимо протянул кредитную карту. И вот тут начались проблемы. Машинка карту не приняла. Вторую тоже. И тут одна из дам вытащила из сумочки пачку банкнот по 500 евро, всего 15 тысяч. Ресторатор сказал, что этого много, но она рассмеялась, ответив, что это чаевые.

Финальная сцена: четверо русских в сопровождении шести официантов покинули ресторан и уехали на черном Bentley в направлении Форте Дей Марми. В эти дни там по инициативе местного мэра Умберто Буратти проходит первый Фестиваль русской культуры. А несколько дней назад один русский заплатил 4500 евро скутеристу, которого он нечаянно сбил. Над Версильей дует ветер, но вместо бури на нее обрушиваются потоки евро русских.

http://www.inopressa.ru/article/27Aug20 09/corriere/versilia.html

и никакие кризисы не помеха :)

Вот интересно, зачем им в черном Bentley в направлении Форте Дей Марми сопровождение из шести официантов понадобилось?
И нащот кризиса - нигде не слышал об антикризысных мероприятиях касательно, ээ, теневого рынка госуслуг, всё стоит тех же денег/долей

так само то рынок сдулся сильно

спешил. предварительно спросил:
-через сколько сможете подать обед?
-через минут 15-20
-ок
прошло 15 минут. без изменений.
подзываю оф, говорю:
-вы обещали макс 20 мин. осталось 5. если через 5 не будет обеда - я ухожу. тайминг жесткий.
через 3 принесли.
мораль: договариваться и предупреждать надо на берегу, а не многозначительно мерить и косить

в кафе возле "35 мм", 10 минут несли кофе. встал и ушёл

в италии. 7 человек, всем пиццу принесли, одному - шиш. приходили каждые 10 минут и говорили "сейчас-сейчас". человек объел товарищей, пиццу так и не принесли. но все еще обещали. решили рассчитываться за съеденное и уходить. говорят: а вы еще не все съели. ну и сказал человек без пиццы: я поел, что пришлось, идите нафиг со своей пиццей.
тут же пришел менеджер и сказал, что человек негодяй и все такое. но человек сказал менеджеру, что пусть тот идет и расследует, почему за час пиццу так и не изготовили и ничего внятного не объяснили. на том и разошлись.

Несколько часов ждал плова. )
Поили зеленным чаем, угощали вкусностями. ;)

Если долго нет официанта/не приносят пищу - надо звонить и заказывать пиццу с доставкой. Будет интересно наблюдать, кто раньше принесет еду.

прямо в ресторан? Хорошая идея.