Пятница?

Робинзон Крузо

Какие опытные возвратно-поступательные движения

жаль лектор не показал, как он меняет руку

Браун рекламируете?

нет пока

а как же "пальцем пиханная"?

есть и такая, только там травки другие. нашенские.

А какова себестоимость этой колбасы?

где?

во сколько вам это обошлось?

стоимость мяса (200 с чем-то рублей за кг) + апельсин и прочий коньяк-травки-кишки (скажем, 50 р.), аренда однушки в москве (733 р. в день), видеокамера (900 долларов 2 года назад), штатив (180 долларов 2 года назад), стоимость проезда на автобусе до магазина и обратно (50 р.), диск с песенками (300 р.), несколько часов съёмок и монтаж ..

одним словом, дорогая колбаса. но вам, как зрителю -- бесплатно.

Браво...)))

я бы такого даже на порог своей бухгалтерии не пустил, не то что ставку младшего бухгалтера дать.

"проезда на автобусе" и "несколько часов съёмок" я не думаю, что только Вы его бы куда-нибудь не пустили.

"бездарности пробьются сами. талантам -- надо помогать".
вот вредитель мне помог, а двонк нервно курит.

Да ладно Вам прибедняться. Чай в магазину-то на машинке ездите, и не часами процесс снимаете в 3-х минутном ролике.

Изменено 2009-09-22 02:39 pm (local)

в магазин на автобусе, в город на метро, в минск на поезде (иногда на боковой второй полке, когда билетов нет). обычный человек.

Еще уже, когда на боковой второй и рядом с туалетом..... Хуже только мои тринадцатичасовые перелеты в Азию каждый месяц.

"бездарности пробьются сами. талантам -- надо помогать".
вот вредитель мне помог, а двонк нервно курит.

кто жеж о бухгалтерии речь ведет...))) Но стиль-то, стиль-то каков, а!

дык он же кулинар вроде, им можно

затраты на камеру и штатив неверно разнесли

нужно так: камера + штатив / кол-во отснятых роликов

/150

камера + штатив / кол-во купленных кем-либо или чем-то оплаченных роликов

Это уже тонкости.

Можно еще амортизацию того, присовокупить.

ещё время посчитать, затраченное автором, его рейтинг и прочие заслуги.

К управлению затратами эти величины не относятся.

а такие вопросы? -- http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3588637.html?thread=116669213#t116 669213

Ояебундестаг!(с) И даже рейтинг есть?

рейтинг есть у всех, кому есть чем меряться, Елена Сигизмундовна.

Несказанно рада за Вас. Но лично мне меряться лениво.

я и не предлагаю, вам явно нечем.

ну как же как же. только вам, конечно же, есть чем. хо-хо.

не надо ничего присовокуплять, всё это к себестоимости никакого отношения, только сырьё

т.е., если при всём этом наличии снимать ролики буду я (со специальным художественным образованием и опытом работы дизайнером в 15 лет), или двонк какой (с другим, техническим образованием и возможно полным отсутствием вкуса), то себестоимость роликов будет одинаковая?!

вы сымаете материал эконом-класса

даже на костюмы не тратитесь

студия = ночлег

так что все справедли...

а еще результатом питаетесь

в таком случае (раз вы ушли от прямого ответа) можно предположить, что любой, кто купит фотошоп, вправе надеяться на гонорар сразу, как только нарисует первую картинку, по высшему разряду. как если бы он упорно трудился и рос в творческом смысле не 1 день, а 15 лет.

не смешите

Если под гонораром вы подразумеваете нат продукт под "выжить", то хватит и одной съемки.

Ну да, это смотря что вы считаете своей продукцией
вы вольны включать себе в себестоимость что угодно, хоть специальное художественное, хоть свечку в церкви, поставленную перед покупкой камеры, но вас поймут далеко не все. Вернее, по-человечески-то поймут, а вот платить цену, рассчитанную исходя из подобным образом скалькулированной себестоимости

ну, работа преподавателя и студента в принципе по-разному оплачивается.
или вы за равенство?

А вы себя в данном случае к преподавателям или студентам относите?
Если к преподавателям, то логично предположить, что ваше среднее специальное образование и 15 лет практики относятся именно к видеосъемке. Это, вроде бы, не так?
Ну а если к студентам, тогда что с чем сравнивается?

вопрос ко мне был в том, какова себестоимость колбасы. я решил пошутить в ответе, перечислив всё то, что является слагаемыми успеха. моего в данном случае и в данном месте.

на ваши вопросы отвечать влом, потому как они рождаются в глупой, на мой взгляд, голове с чужим лицом и в дурацкой шапке. извините.

Т.е., вот это всё:
"т.е., если при всём этом наличии снимать ролики буду я (со специальным художественным образованием и опытом работы дизайнером в 15 лет), или двонк какой (с другим, техническим образованием и возможно полным отсутствием вкуса), то себестоимость роликов будет одинаковая?!"
"ну, работа преподавателя и студента в принципе по-разному оплачивается. или вы за равенство?"
это шутка???
Действительно смешно.
И что вы там, кстати, все время про переход на личности говорите? Или это ко всем, кроме вас относится?

двонк в отличие от вас имеет имя и фамилию (как и я), и сайт какой-никакой, поэтому я вправе упоминать его опыт всуе и в контексе. хотя бы есть с чем сравнивать.

а переход на личности, это когда вы в красной ублюдочной шапочке приходите с дебильными вопросами личного плана, и желаете получать ответы, словно вы адекватное (сорри, пол ваш не определил) собеседник. отнюдь.

Вопросы личного плана???

заиц, тут базар о себестоимости продукции катался, не об оплате работы.

я конечно плохой экономист, но мне кажется, что себестоимость любого товара складывается из собственно затрат на его производство, обслуживание, рекламу и прочее. сам по себе трактор кто-то придумал (не студенты же), начертил, собрал, заправил, довёз, выставил, отрекламировал, продал. и это всё не считая самого железа, из которого он сделан.

в моём случае себестоимость роликов в разы меньше, чем у кого бы то ни было в этой стране. потому что я не осваиваю раздутые бюджеты, как рекламные агентства, а создаю собственный контент (хуёвый или нет, это блять, не важно, и не нам судить).

усёк, бурундук?

ну, когда себестоимость складывается из затрат - это такой любимый при победившем социализме метод определения цены, он не всегда хорош, любое производство если оно только имеет целью получение коммерческой выгоды следует начинать с вопроса "а за сколько эту шнягу купят сегодня, завтра и третьего дня". А потом уже смотреть почем встанет эту шнягу производить. Может и начинать-то смысла нет.

мне ещё непонятно, из чего складывается цена билета в.
например, в поезде ты платишь за расстояние, а в маршрутке за посадку. с газом та же фигня -- что одна остановка, что 10, платите все одинаково.

Не, ну это чо считать. Киностедиё тарелко.ру или колбаско плант.

ну да. Но специальное художественное и чувство вкуса я бы всё же исключил.

в данном случиЁ вышеописанные данности исключаются в косметических целях

Всё таки Король это Элвис, а не ваш Мишажаксон!

ППКС!

а если мускатный орех не тереть на терке а скоблить ножом, то он

то он скажет спасибо.

А что за травки ? И где брать кишки ? Кого спрашивать?

шалфей, тимьян, мята, ч/б перец, ягоды можжевельника, кориандр, фенхель, паприка, тмин. какие составляющие выберете, такая и колбаса получится. с разными национальными акцентами.

продавца на рынке спросите, или друзей в беларуси. там всегда

Друзей в беларуси нет...

Буду терзать продавцов...

спасибо...

Друзей в беларуси нет...

не, надо не так. надо вот как: "В беларуси друзей НЕТ!"

а разница ? )))

ну данный (мой) вариант показывает, что в беларуси нет друзей вообще. ни у кого. никогда. (и заплкал)

Ну я имел в виду тех, кто кишки будет покупать и слать их сюда.... ))))) Брутально как-то...

шли кишки!
набивай колбасы!
вяль гусей!

я знаю, где есть -- в иране, в корее, венесуэле, на кубе

у меня были друззя в прошлый четверг в чебуречной "встреча" на пл Ильича. очень душевные (и друзья и чебуреки)

Супер!

да да особенно под шнягу у вас на аватаре, объеденье.

разливушка из трёхлитровой банки -- вполне себе пиво. пить пристало, есессно, сидючи "на кортах"

Уимблдона?

на корточках. уимблдончика

а зачем апельсиновый сок?

наверно для аромата?

наверно? а он будет хоть как-то ощущаться в этом букете - перец, травы, мясо, коньяк и т.д.??

а я знаю?!

а зачем тогда используете? :)

потому что я верю изданию Хорошей Кухни, том Свинина, стр. 86, 87, 88, 113.
а чё?

мне казалось, что когда человек делится способом приготовления чего-то, он это хотя бы пробовал :) более того, ему понравилось.

золотые ваши слова
автор поста вообще не про еду, он про саморекламу
я его сайт обозрела, это чудовищная свалка копипиздинга без малейшей попытки осмысления

Нисколько не защищая Андрея - иногда лучше шавля вместо плова, чем огуречно-имбирно-мятный суп.

не поняла, что в итоге-то лучше? шавля(щас погуглю, что это?!), плов или огуречно-имбирно-мятный суп?

Когда хочешь получить плов - лучше плов, когда хочешь получить шавлю - лучше шавля, когда хочешь освежающего супу - иди к испанцам.

Испанцы - это единственно возможный источник освежающего супу?

Португальцы, Турки, Американцы, Русские, Северокорейцы, Ацтеки, Китайцы, Французы, Итальянцы - любая классическая кулинария. Просто это(ОИМС) очень похоже на слышание звона, а ведь в каждой кухне есть свои устоявшиеся кулинарные приёмы, действия, подводки, ароматы.

Изменено 2009-09-22 03:05 pm (local)

а вы прямо по названию диагноз ставите, доктор? волшебно, сказка:)
Ну если вам так интересно, признаюсь: я довольно много путешествовала и довольно многое в разных краях земли ела, пробовала и т.п.
Из перечисленного вами списка ела у всех. У корейцев правда не спрашивала, северные они или южные.
А уж гаспаччо и готовила многократно. У меня, правда, нет амбиций писать про это кулинарные заметки, и уж тем более снимать видео - но сам гаспаччо удавался определенно.

Изменено 2009-09-22 03:10 pm (local)

Поэтому Вы и пишите его с двумя "ч"? В случае ОИМС я о сочетании продуктов.
ЗЫ Диагнозы еде ставить дело неблагодарное в 90% случаев она уже мертва.
ЗЫЫ "Из перечисленного вами списка ела у всех", в списке есть Ацтеки Оо

Изменено 2009-09-22 03:38 pm (local)

лучше иметь собственный мозг, а не взятый напрокат.
и собственное мнение, а не решение очередного правления колхоза.

конечно

очень поверхностный анализ. здесь, да -- http://go.access.ru/letters/letters.htm l -- сплошной копипаст. а на талерке все рецепты написаны собственноручно, видео и фото принадлежат автору.

если вы могли видеть эти рецепты (текст слово в слово, фото, видео), то это у меня их копипиздили, а не наоборот. так что вы лажанулись с утверждением.

прочтите ваш рецепт супа фо и устыдитесь
я готова вас пожалеть, вы его просто никогда не ели

а я его сюда не тащу. но это не значит, что остальные 438 рецептов такого же качества.

уверен, что у любой хозяйки можно найти что-то, что вот так вот хорошо подойдёт для тыкания в морду. Сара, вы пришли в пост про свиную колбасу, сделали странный вывод на основании тайского супа, обвинили меня в копипиздинге вообще и довольная собой сидите сейчас небось за железным столом в буфете живи, и любуетесь ноутом.

я подозреваю в вас ненависть к свинине.

1. я на вашу колбасу не нападала, я даже готова поверить, что вы ее пробовали, правда, не удосужились выяснить, зачем апельсиновый сок
2. я напала на ваш сайт и обоснованно: зачем вешать туда рецепты блюд, которые вам не ведомы? это же обман посетителей! сюда вы его не тащите, понятно, а посетителям вашего сайта можно скармливать туфту?!
3. про свинину - это уже совсем в штангу: готовлю, ем, люблю
4. суп фо - вьетнамский!!!

Изменено 2009-09-22 05:50 pm (local)

-- зачем вешать туда рецепты блюд, которые вам не ведомы? это же обман посетителей!
-- обман? т.е. вы думаете, что я знаю самый-самый настоящий рецепт, но намеренно вру и обманываю?

опубликовал все эти рецепты, потому что сам их лично делал. а сколько там правильного или нет, не мне решать. наверно вам, раз вы везде побывали.

"автор поста вообще не про еду, он про саморекламу. я его сайт обозрела, это чудовищная свалка копипиздинга без малейшей попытки осмысления" -- вы вот как это аргументированно доказать можете? пук в лужу сам по себе доводом не является.

Выкисление кишок, кроме придания им аромата имеет сакральный смысл увеличения их прочности на разрыв, с уменьшением "тягучести", то есть при набивке кишку можно не придерживать - не порвётся.

Изменено 2009-09-22 02:34 pm (local)

спасибо :) но меня не апельсин поразил, а подход к вопросу.

да ну?

так и вижу похлёбкина, который драники с мукой делает, а потом делится:
"... перемешать её с мукой, яйцами, разделать на оладьи и, обваляв в отрубях, муке или сухарях.. поставить в духовку на 10 мин..."

вот именно потому большинство кулинарных книг крайне уныло, что никто это никогда не готовил. Похлебкин, впрочем, как мне кажется, готовил то, о чем писал :) во всяком случае, он пишет, для чего он совершает те или иные манипуляции и использует те или иные составляющие. разумеется, он при этом тоже может ошибаться - но по крайней мере, он прилагает усилия к тому, чтобы думать над тем, что делает.
Например, если смысл именно в подкислении, то можно было бы не апельсиновым соком, а, к примеру, уксусом обрабатывать.

я ничем не обрабатывал. и бабушка не обрабатывала. в книге прочитал про сок и про коньяк. решил начать с сока. какая беда?

похлёбкин -- труп. а я живой. у меня есть возможности и способности, которые ему только снились. и у вас есть эти возможности и способности. только вы гундите, а я пытаюсь учиться.

привёл вам пример с драниками, чтобы вы поняли, что нифуя он сам не готовил по этому рецепту. и драников настоящих не ел, а книжки писал.

ну защищать похлебкина от ваших нападок смешно, а вот главного вы так и непоняли - приготовление пищи - процесс, требующей минимальной осмысленности
ну, мне так кажется

где же вы раньше-то были? вот оно! то, что я хотел услышать здесь все 3 года.
спасибо. спасибо! спасибо! счас кассуле свой доем и начну осмысливать минимальность.

похлёбкину привет передавайте.

кассуле - опасная штука, смотрите не пукните:)

варить надо уметь.

буду знать, большое вам человеческое мерси:)

Милые такие колбаски, процесс обрезания лишнего сала с грудинки непонятен, и чёй-то шалфея много.

это шкурка была, сало все на месте

Умгу, мобильные устройства, чтоб им пусто было, искажают действительность.

это шкурка. кожа свиная (снял и заморозил)

А шалфею в ХК тоже столько советуют?

сколько -- столько? пишут 1 ст. л. чабреца и шалфея. в другом месте пишут про свежие травы. но я думаю, что если вы будете колбаски жарить, то добавляйте свежие. а если сыровялить как я, то лучше сухие.

нет?

Аааа, боярин, ну шож Вы молчите-то, что делать с ними дальше будете, я как 9 листиков насчитал на видиве подумал, что название будет - "Колбаска Аптекарская", сыровялить - другое дело.

вентилятор у меня мощный, но древний, нефотогеничный. а то бы и этот момент заснял.
вот отхромирую его, отреставрирую, и тогда сниму (1250 оборотов в минуту, 1973).

сначала, первые 14 секунд думал что видео как набивать косяк. середину, где сало, пришлось прокрутить, даже попытка вызвать детские воспоминания не помогла. а в конце так ничего. симпотно.

дада! я в горстке сухих трав узнала тимьян. а сначала--да

а чего Тарелку тут все хают? Нормальное видео.

завидуют, ревнуют, старчески маразм, аллергия на талант, русский шовинизм и пр..

а вы не русский какбе?
ну ладно, хрен с ним. Сайт у вас препиздатейший ( я веб-диз)

я всехний.
да, препиздатейший, только апгрейд ему не помешает. этому дизайну 5 лет уже. пора.

Обращайтесь. Сделаем апгрейт

в смысле? у вас есть верстаки с аяксом и скриптами + хороший движок?
портфолио бы посмотреть.

Ошибка!
Невозможно найти удалённый сервер

Вы попытались получить доступ к адресу http://livejournalinc..com/?journalid=1 705244&moduleid=176&preview=&auth_token=sessionless:1253678400:embedc ontent:1705244%26176%26:113acfcad4ad22e4 b147ae82f180899fbddf38a8, который сейчас недоступен. Убедитесь, что веб-адрес (URL) введен правильно, и попытайтесь перезагрузить страницу.

косяк