Беконный майонез
Исключительно по поводу пятницы. Собрат наховцев по любви к майонезу и креативному переосмысливанию основ процесса задался вопросом - если майонез делается из масла и желтков, почему его нельзя сделать на животном жире вместо масла?
Результаты, рецепты утиного, беконного и прочего "майонеза", заодно с неким экскурсом в химию процесса - здесь.

Я лично процесс не повторял, поэтому тапки не принимаю. Но куда еще пойти поделиться находкой, если не в нах?