пани профессор кислых щей (kitchenreader) пишет в kitchen_nax @ 2009-11-27 11:36:00 |
Метки данной записи: | Опять утилизация, Потрындеть |
О художниках и малярах, или о кулинарах и кухарках
Как художник художников, я могу понять борцов с маянезиком, или, например, ненавистников идеи "утилизации продуктов". Ведь если кулинария - высокое искусство, то подходить к нему, например, с идеей экономического употребления остатков нелепо. Странен был бы живописец, который выбирал бы краски для картины по принципу "если не использовать, то скоро протухнет". Или писал бы любой сюжет одной краской (ну да, монохоромные полотна тоже бывают, но тогда это должно сразу позиционироваться как отдельный жанр). Возможно, такой живописец заслуживает порицания профессионального сообщества.
Только ведь большинство пользователей домашней кухни не считают свою стряпню высоким искусством. Иногда еда - это просто еда. Даже чаще всего. Если продолжать аналогию, то не живопись, а малярное дело. И маляр, бережно расходующий краски, и даже считающий некий колер самым удобным в работе и в дальнейшей эксплуатации - фигура вполне адекватная и уместная. А вот живописец, прозревающий конкурента в каждом маляре...Как-то такой корпоративный дух вызывает опасения. Даже, по-моему, у тех "маляров", кто рисует что-нибудь для себя художественными красками на досуге.
Что спросить-то хотела? Да ничего конкретного. Просто услышать реакцию «настоящих кулинаров». Пятница ведь, как-никак.
Опубликовав похожий текст в своем журнале, я выяснила, что не мне одной эта реакция была бы интересна. А среди моей аудитории людей, склонных исключительно к высокой кухне, совсем мало.
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]