Дмитрий, хотя бы порядок цен!

ну, вот KitchenAid, который стоит около 9 тыров, не прошел кастинг по причине помола
а так - то я видел все более-менее укладываются в 3-4 тыра, другие мне просто не попадались

Спросите на хоботе вот тут:
http://forum.ixbt.com/topic.cgi?id=47:9 296

блин! ну я ж прошу посоветовать кофемолку, а не где спрашивать
тем более там они все кофе-машинами, который часто сами мелют

Дмитрий, не кипятитесь! Это вредно. Там народ и кофемолки активно обсуждает, ибо не всех устраивает качество помола в кофемашинах. Я бы не стал вас туда посылать, если бы не был уверен в действенности этого дела. просто я кофе практически не пью - моторчик шалит. и в кофемолках разбираюсь слабо. Но всё же не уверен, что общебытовые крупсы, боши и ровенты будут хороши. Недавно только там было обсуждение приличных кофемолок по цене в 7-8 тысяч.

ок-ок, посмотрю
но по-моему они моньяки все таки

кто бы говорил

ты ж меня знаешь - сам-то пью растворимый из пакетиков Золотой Eagle 3:1, сахарку только еще добавляю

сахар противоречит здоровому образу, добавляй одну таблэтку сукрази

мне вот сгущена наиболее прекрасна

Что маньяки - не спорю.

т.е. кагбэ если не профессиональная (20-30 и более тыщ), то в бюджет уложится

не посоветую krups
кнопочка вкл больно нежная :(

а мелет как?

мелет многоступенчато (не помню, сколько именно градаций, но сильно больше 1) и хорошо
она с жерновами, что это важно

для по-турецки?

пожалуй, да
хотя микронов не замерял
и смущает, что они сами не указывают диапазон калибров

А если что-то типа http://www.mvideo.ru/products/144628.ht ml. По-моему вполне бюджетно!

я не прошу бюджетненьких! я прошу тех, что для турецкого

Извините, если неправильно Вас поняла. Я ориентировалась на фразу "Профессиональные аппараты не предлагать, не подходят по параметрам размеров и денег.". У меня похожая уже 2 года. Мелю, правда, для эспрессо, но помол настраивается и достаточно равномерный(по-крайней мере разницы с профессиональным помолом не замечала)

по деньгам не подходят по причине того, что нету смысл платить от 20000 рублей за возможность перемалывать килограммы кофе
вот

Если килограммы, Vitek и впрямь не потянет, он максимум для кухни.

дык мне и не надо килограммы

где вилко типо штепсель, сцуко?

электропривод покупаеццо отдельно, но может работать и на мясе бабуина

*в обмороке

Йохарный бабай, это же нефритовый жезл!!!

я бы сказал стержень

Ой, а как эта штука называется?

кофемолка ;))

*завистливо

понаделали себе полов мраморных и куражатся над простым людом

блин, с языка сорвали...

ты ж покупал, кажется, контейнер гранита?

да, покупал, хотел быть как люди, гранитным камином, мраморными полами и подоконниками, но поставщики неасилили поставку. Ну, не шмогли

камень не каждый осилит, он тяжелый

надо написать упдате к посту мол, меня окружают идиоты!!!!

ты сам хотел жбурления

жбурления не хотел, ты путаешь

Совершенно верно. Одни идиоты кругом — даже не удосужаться прочитать о чем вы пишете — увидели корень слова кофе- и поехало бурление.

а что ты хотел, знал же куда пишешь

знал, но на вас тут иногда находят припадки адекватности и параксимзмы вменяемости
ну вот думал что проскачу

обшибсё

угу

Аутентичненько!

а тебе много ли того кофе надо молоть к примеру, а то у меня неплохая греческая есть, годный помол дает, но нужна хорошая дыхалка

сдаеца что не электрическая, да?
ну ты ж знаешь, для кого это - ну какая там дыхалка

эта?
http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3641086.html?thread=120929022#t120 929022

у нас борк вот такая: http://www.ozon.ru/context/detail/id/41 96126/
25 точно может, но мне кажется, что и мельче
на форуме, который вам посоветовали выше ее обсуждали и советовали. там итальянский механизм кагбе

я вот к 17-ой присматриваюсь,если честно, но там только если слово "turkish", а вот величины помола нету
т.е. довольны?

кстатит, про борк много негативной информации в интернетах, так вот, это не совсем так, мой личный опыт не подтвер

ну да, ну да

довольны!
"turkish" вам в итоге выдаст неровный помол с кофейной пылью.
9015 считается лучшей моделью у борка.
вот тут подробный обзор: http://www.coffeeco.com.au/articles/sun beamgrinder.html
(в Австралии продается под брендом Sunbeam)

ага, спасибо, учту

и что? ладно, я даже закрою глаза на то, что эта шутка ну как минимум не оглушительно смешная
в чем принципиальная разница, кроме малых оборотов? сколько микрон она помол дает?

вы думаете я над вами издеваюсь? я знаю людей которые только так и мелют и электрических не признают. мелет это штука только один размер(хотя где-то видел такие которые немного регулируются) но очень мелкий. на микроны не мерил-с собой микронометра не было, да и не успел бы я.
что касается электрических, то 1) я сам ищу, во-2) не уверен у нас с вами много общих продуктов.

мне нужно чтоб слабая женщина могла сварить 2-6-8 порцей

я б женщине, слабой или otherwise кофе не доверял бы. ну если только не в кофейне-там выбора нет.
мне рекомендовали эту:
http://www.homebrands.com/somaplcob uco.html?CS_003=740477&CS_010=somaplcobuco
не знаю если у вас встречается. там тоже низкие обороты чтоб уменьшить нагревание и статику а так же возможность калибровки.
разница между "Plus" и не-Plus вес основания. Plus имеет на 4 фунта тяжелее основание.

ну они пишут только про эспрессо, кстати
а тут еще -1-2 ступени вниз

да, но можно калибровать "как в профессиональных". я думаю что это поможет. не могу сейчас спросить точно, поскольку человек мне рекомендовавший до конца года в отпуске, но могу спросить после нового года, если все еще будет актуально. хотя, мне тоже интересно.

спасибо
речь, конечно, идет про поставить под йолочку

да уж. вот и мне мама всегда говорила не оставлять все на последний момент.
вот тут написано про кафе турки:
http://www.wholelattelove.com/Baratza/m aestrop.cfm

"Turkish coffee is far finer then an espresso grind and not within the normal range for most grinders. Being powder-like to the touch it can cause blockages in the pathways of a grinder, partially caused by static electricity and also it’s ability to defy gravity. You may have experienced this with an espresso grind as well. The Maestro Plus uses conical burrs that help diminish these effects. This is accomplished by directing the ground coffee downward immediately vs flat burr grinders that push the ground coffee horizontally"

типа, что может молоть по-турецки и даже лучше. как на самом деле не знаю.

кстати, для пюризма все же думаю купить бронзовую, ручную.

Gaggia MDF

читал - жутко ругают

Так про какой диапазон цен речь то идет? MDF действительно ругают, но в ее диапазоне цен ($300) хороших машин - завались.

Из недорогих кофемолок я пользовался кофемолкой Breville BCG450 BarAroma, которая продается в России под маркой Bork СG MMN 9117 SI. Эта модель доходит до тонкости помола, необходимой для кофе по-турецки, но лишь после некоторой очень простой модификации. Если Вам интересно, я могу Вам дать ссылку.

давайте-давайте!

Посмотрите здесь:
http://newsgroups.derkeiler.com/Arc hive/Alt/alt.coffee/2008-02/msg00541.htm l
У меня эта процедура заняла минут двадцать. Конечный результат этой модификации такой: В крайнем положении регулятора степени помола, помол получается слишком тонкий для эспрессо. При растирании порошка между пальцами зернистость не ощущается вовсе.

спасибо, буду изучать и думать!

а остальным? вопрос-то общественный.

У меня в родовом гнезде такая осталась старая советская. Как звать не знаю, мелет в дым. Пластмассовый корпус давно треснул и перемотан изолентой, провод истлел и заменен на шнур с выключателем от настойльной лампы, но мотор - зверь.Серьёзно, поищите у людей по дачам, таких монстров не выкидывают нормальные люди. Я бы тоже у сестрицы забрала, но я турецкий не люблю.

Пользуемся Braun CafeSelect KMM 30. На самом минимуме даёт помол, в принципе, пригодный для турецкого кофе, есть небольшой недостаток -- в таком режиме помол не очень ровный, основная масса -- в пыль, но проскальзывают чуть более крупные частицы.

Лет 6 пользуюсь http://www.bosch-bt.ru/archive/217/MKM7 003/
11 степеней помола, равномерного, т.к. жерновая.

ДАДА! Керамические жернова, помол минимальный нанотехнологичен, сломалась после попытки молоть какао бобы необшелушенные, работала тоже лет 8. Купить можно на горбушке.

а что вы с ними делаете? поделитесь тайной.

Шоколад.

это я кагбе догадался, а как?

Дмитрий, может быть это будет вариантом:
http://holodilnik.ru/small_domestic/cof fee_grinders/electrolux/eeg_8000/

Или:
http://market.yandex.ru/model.xml?hid=9 0598&modelid=1572960

когда выберете - огласите весь список, пжлста.

rancilio rocky

давайте я тоже пошучу
"Профессиональные аппараты не предлагать"

Она не профессиональная, а бытовая. Стоит 300$ От Gaggia MDF за 200$ вы отказались, хотя она довольно неплоха (krups, saeco, vitek, bork хуже), а ругают ее люди, которые советуют rocky.

ок, поясню
машина, выдающая 100-200 порций кофе может, конечно, считаться бытовой, кто-то регулярно у себя устраивает вечеринки на сотню гостей
в дефолтном городе она не продается
ничего толком про помол для турецкого то же что-то не

чего купили-та?

ничо пака не купил, нету упдате

http://swoozled.livejournal.com/3385.ht ml
http://swoozled.livejournal.com/3639.ht ml