Безотносительно прочего- а зачем оно надо?
И настойка-то прямо скажем так себе вещь, а ванильная эссенция вообще дрянь редкостная.

для выпечки, я все время пользуюсь, раньше привозила из германии, но мне сказали, что, якобы, в россии тоже есть.

покупайте твердую в стручочке

Можно подумать стручочки купить легче.

На порядок. Даже в ашане есть.

Даже в Перекрестке и 7-м континенте.

На каждом углу даже у нас в Уфе.

а как их вместо эссенции использовать? я сам не пеку, но передам по инстанциям

быстро провариваю надрезанный вдоль стручочек в молоке(до закипания). потом вычищаю ножом содержимое стручка в молоко, ну а потом это молоко использую по назначению. так как я часто делаю баварский крем и шоколадный мусс - молоко входит в оба рецепта. если тесто дрожжевое - тоже не вопрос. должен сказать, что сам стручочек я выбрасываю нах, хотя читал, что его можно в банку с сах. пудрой положить, и вудет вам ванильная сах. пудра готова. но я ведь его варю, стручок-то, поэтому не уверен, что его можно таким образом использовать. все-таки это не коричные палочки, те - все стерпят.

она у меня есть, мне нужна именно жидкая ваниль.

В Азбуке вкуса брал когда-то.

раньше всегда была в Калинке-Стокманн на Смоленке, не знаю, есть ли теперь в Метрополисе. но скорее всего есть

Я видела на дорогомиловском поддельную. Настоящую не видела давно. Мне из мексики привозят. в принципе можно из стручков сделать самому. В выпечку стручки класть довольно затруднительно.

Смотря в какую, молоко - важная составляющая очень большой части выпечки. В custard - элементарно.
Потом, есть старая добрая манера класть стручки в сахар.

В кастард по умолчанию надо стручок. Это просто. А в тесто? На каждый кекс не поназавариваешь стручков. Иногда надо 3 ложки молока, что надо заваривать стручок? Заебацца немножко.

У меня в сахаре лежат стручки, в выпечке аромата не чувствуется от такого сахара. А от чайной ложки экстракта - да.

Хороший натуральный ванильный экстракт (редкость, но есть в природе) - вещь нужная, удобная и совершенно напрасно заклейменная.

как именно?
спирт 96% имеется
пропорции и технология?

почем я знаю. у меня мексиканская натуральная.

была б в Минске, так бы дал. Безвоздмездно.

в стручках сама дам. Безвозмездно )

ой, а где в Минске Вы её берёте?

"Корона" (было месяцев 5 назад)

спасибо!!! недавно там была, специально смотрела, но не нашла. Поеду снова :) спасибо за наводку!

стручковая в ашане по 46 руб с копейками

В каком именно Ашане? Например, на Севастопольском её нет.

не надо вам это

ой как надо ( или вы к тому, что ненатурально блабла?

в том смысле, что надо ваниль, да

В "индийских специях" на Сухаревской я покупала.

Точно, и я там же.

Не умею культурно вставить ссылку:
http://aldehydes.ru/joom/index.php?p age=shop.product_details&flypage=shop.flypage&product_id=110&category_id=28&manufacturer_id=0&option=com_virtuemart&Itemid=50