собственно, теперь можно фальшвертел

со спины?

обливать все ромом

со спины?

поджигать, тушить свет, валить девок

со спины?

Спасибо, простое и человеческое. Вреду за развернутый комментарий, автору за вопрос. У нас на НГ тоже поросенок намечен. Вкусовых чудес никто не ждет, но разнообразия и красоты для.

я вынужден предупредить, что не все мусульмане

да, это важно

все визжат, у нас очень весело

перацкая вечеринко начинаеццо

каменты жгут

у вас нет вертела случайно?

кочерга подойдет?

стальной металл?

железо, ручка чугунная

зашибись, то что надо

у нас впереди еще пиратские бананы фламбе

спасибо :-) у нас теперь тоже весело :-)

с соусом из

если все визжат - может не истязать поросенка? может папье-маше?

это неплохой вариант, но дети могут не понять, дети любят кровавые сцены и чтобы всё по-всамделишному

про кровавые сцены - согласна - надо пощекотать публике нервы, но какая же всамделишность с поросенком? это деревенская свадьба какая-то, а не пиратский пир

заметьте, не я предложил поросенка на вечеринку еврейских пиратов

семен семеныч!!!!!
тогда конечно - только поросенка! но тогда к черту гречку - фаршировать гадами. и со сметаной!

- Здравствуй, Боря! - Здравствуй, Коля!
"Зай гезунд!" - кричит пират.
А на шлюпке в сини моря
Ослепительный плакат:
"С минимальною оплатой
Можно каждому везде:
Страхование пиратов
От пожара на воде".

:) овации, и легкого похмелья.

Вредитель, вы сегодня такой добрый в честь святого Миколы?

прмо разыгралсяя-я-я, распляса-а-а-ался-я, разрезвился и т.д.

Кабы каждый расплясавшийся выдавал параллельно столько конструктива, наш мир был бы лучшим местом.

Вредителю респект.! если бы он еще поведал как его живого, розового и повизгивающего сделать пустым внутри. Чтобы ващу со страусом запихивать

кто бы подумал что поросенок некоторых так вставляет

Отдельная благодарность за гармонирующий с пиратской кухней тэг "Русская кухня".

с дуэта в каментах рыдала.

поросенок, на мой вкус, редкая дрянь, кста.

жалобно)
а никто не рассказал, как сделать, чтобы поросенок стал кошерным! обрезание, туда-сюда...

Тьфу. На дважды два. Какие обрезания? Обрубить копыта и заставить жевать бубль гум.

бубль гум делает поросенка кошерным???

я понимаю, что хочется пометить (каждое дерево, каждый куст) как можно больше рецептов, но если у других народов встречается молочный поросёнок -- http://www.idilbay.ru/is.php -- то утверждать о "русскости" рецепта, увы, не приходится. посмотрите в книгах, как мало и редко использовалась свинина по сравнению с западными соседями. практически нет и блюд из субпродуктов (сравните студень и холодец, разницу).

Ну правильно, теперь есть. Русские всех и научили. Они бы и литвинов научили, если бы такие были на самом деле.

потому что молочный поросенок - это праздничный русский стол. А про инопланетян очень весело слушать, особенно когда об них серьезно кто-то начинает

да ну? а немолочный поросёнок, т.е. "русская свинья", это непраздничный стол? :)
в каком веке, позвольте спросить?

уважаемый. А то у вас от литвинских агиток уже крыша едет

ко всему, что в голову взбредёт. мcье сырников, например, тоже смертельно болен этим -- http://www.snob.ru/selected/entry/9729 -- пишет про гефилте-фиш, и словом не обмолвится, что

Катя Пархоменко 23:10 30.11.09
Хм..
Это же гефилте-фиш. Фаршированное еврейское щастье. Бабушка моя готовила.
ОтветитьСсылка

Максим Сырников 23:23 30.11.09
Ну вообще-то да...
ОтветитьСсылка

Илья Колмановский 18:37 02.12.09
но во всем тексте об этом - ни слова! как же так, Максим?
:)
ОтветитьСсылка

Максим Сырников 22:25 03.12.09
Sapienti sat
Да вроде и так все понимают, что это гефилте-фиш.



и так во всём, куда ни плюнь.
а про литвинов у вас мания преследования образовалась, я про них тут и слова не сказал, это вы сами, от неимения аргументов, переходите на личности.

для таких просьб

как думают многие. это роднит русскую и еврейскую кухнb -- и те и другие понатаскали себе рецептов, чтобы было чем праздновать кроме мацы и браги. в этом нет ничего плохого, но зачем же отрицать очевидное? просто глупо.

"я себя слепила из того, что БЫЛО, а потом что было, то и полюбила.."

:)

всё на сегодня?

будет о чём подумать остаток вечера.

ничего личного, мы тут о кулинарии спорили, и о некомпетентности того, кто ставит теги.

вы еще забыли сказать, что Волга впадает в Каспийское море и пельмени придумали в Китае

на сегодня -- всё.

болеете?

водка кончилась?

О! Вреду - респект! Это наиболее разжеванный им рецепт за всю историю наха!

пополшаговый тустеп

Форма принудила к содержанию. 5+

Поросенка, берите хотя бы кг на 7-8
Осмолить его тщательно, особенно в ушах, на морде и на копытцах. Кулинарная горелка в этом деле рулит.
Обязательно проверить удален ли кусочек и кишки, который прилегает к позвоночнику в задней части тушки (бывает, что его второпях оставляют)
Обмазать поросенка обильно смесью давленного чеснока, молотых семян кориандра, красного перца (или чеснока и аджики). А еще лучше в эту смесь добавить сметаны и обмазать поросенка сметанно-пряной смесью.
Положить поросенка на противень брюхом вниз, лапы врозь – если вы им пофарсить собираетесь или уложить калачиком на бочок – если хотите получить вкусное сочное мясо (в этом случае лежащий на противне бочок не будет выглядеть так же эстетично, как верхний)
Жарить это чудо в духовке придется часика три, по меньшей мере. Высший пилотаж – добиться приятно хрустящей корочки.

Жареный поросенок.

Поросенка в 10 ф. протереть мягкой мукой, опалить, разрубить брюхо до шеи, вынуть внутренности, надсеч зад до хвоста и позвонки в трех местах (чтобы не сводило), хорошо промять, положить на противень плашмя, посолить сверху, обмазать сметаной и полить маслом, поставить жарить, когда будет колероваться, полить этим соком раза 4-5. Жарится 1 1/2 часа. Когда зарумянится приподнять на что нибудь высокое, чтобы низ поджарился. Сварить кашу из 2-х ф. гречневой крупы. Печенку и легкое из поросенка, удалив желчь, изрубить и припустить, с маслом и луком. Готовую кашу выложить на противень, где жарился поросснок (предварительно соку отлить), положить масла, 1 изрубленных крутых яйца, печенку, прожарить, сложить на блюдо. Поросенка разрубить вдоль, по позвонку и порциями поперек, уложить на блюдо сверх каши, в таком же виде как жарился; подливку подать отдельно в соуснике.