Бывает. Однозначно предпочту немецкий Эдам местному башкирскому. :)

лучше голландский ;)

Вот всё-таки башкирский Эдам, думаю, некий нонсенс.

Если бы жил в Австралии, предпочитал бы местное.

Но здесь местных лимонов и много чего еще не бывает.

Ну как, можно и на подоконнике выращивать, как ни странно- Павловский лимон- старый русский сорт лимона, приспособленный именно для комнатных условий. У меня был в своё время и плодоносил. Более того, под Санкт-Петербургом выращивали ананасы.

Наверное.
Но какой лимон будет вкуснее? С подоконника, или из соответствующей климатической зоны?

Павловские лимоны, как ни странно, очень хорошие.Малоурожайные, это да.

Я предпочитаю местное. Но это не только из соображений свежести, каюсь. А еще и из патриотизма, как это не смешно звучит для некоторых.

Ага, как историческая родина человечества- Африка, то урождённым европейцам самое то быть африканскими патриотами.
Впрочем, не будем лезть в генетические дебри,которые подтверждают, что.

Я вовсе не из-за генетики.
А, скажем, как поддержка своих фермеров.

Ну да, местный патриотизм. Это очень правильная и понятная вещь. Правда, наш фремерский союз предлагает нам игры в лотерею, так сказать- заплатить за постоянную доставку условной коробки фруктов- овощей, в которой будет неизвестно что, но выращенное местными фермерами. Я так не играю, предпочитаю местный фермерский рынок.

В условную коробку фруктов овощей, я как-то не врубаюсь. Например я сегодня хочу баклажаны, а мне привезут бананы... И зачем?

Вот я тоже не понимаю. Но они говорят, что это сезонность. Что уродилось, то и привезут.

Ну, у нас такого нет, так что не над чем голову ломать. И в сельпо все довольно свежее. Страна-то маленькая.

т.е. по-вашему Израиль в Африке? ну-ну..

А кто хоть слово сказал про Израиль?
Просто я говорю, что историческая родина европейцев- Африка, на этом основании любой белый колонизатор автоматически становится репатриантом.

ну во-первых то что историческая родина европейцев - Африка еще надо доказать.
а во-вторых, какое отношение это имеет патриотизму? вот вы ведь патриотка Австралии, или я ошибся? но исторической или доисторической родиной она для вас не является, так ведь?
а может ВАм не нравится что евреи, поколениями жившие в России или потом в сесесере, вдруг признали Израиль своей родиной и стали его патриотами?

Извините, мне всё равно, что решили евреи- стать патриотами Израиля, Австралии или Германии. Я вообще вне политики, но за сословное общество независимо от национальностей. С ограничением прав низших сословий.

А в России как сословия выстраивать?) :)

Конечно, бывает. Хотя бы потому, что многим овощам и фруктам в нашем климате банально не хватает солнца и других погодных условий, чтобы вкус приобрести приличный.

Не знаю, я таки в своё время отказывалась от привозных фрутов , потому что их достоинства сходят на нет при переездах. На месте они однозначно куда лучше.

я люблю местное.И свое, со своего огорода- само собой.И базарные сливки и все такое.И мясо рыночное без заморозки.И сыр люблю из соседнего городка, хоть он и стоит дороже иных привозных, июо свежий и вкусный.Но привозного много,конечно,едим,особенно зимой-весной.А летом- все свое, малина с куста, и зелень всякая и кабачки. А раз у нас не африка и растет не так уж много чего, покупаем фрукты-овощи. А животная пища- вся местная.
Конечно, местное -свежее и потому- лучше.

Я вообще стараюсь не местное не покупать,у нас, кстати, много чего северного не растёт- как-то раз соблазнилась привозным вареньем, правда. Но ту же клюкву из США не покупаю.

ну а все-таки в чем идея-то? а если родился в средней полосе, а переехал в жару - в итоге что есть-то?

а чай-кофе-сигареты?:)

Пойду половлю раков в Москве-реке... Они там особенно вкусны ниже Капотни...

С четырьмя клешнями? :)

С десятью, просто остальные четыре пары у него обычно слабо развиты, а в Капотне они крепчают :)

А что, помимо Москвы- реки добраться до других речек так уж тяжело?

Помидоры грунтовые привозные с юга однозначно выигрывают у выращенных в Подмосковье. Всё же солнца здесь не хватает.

Не говоря уж об арбузах и дынях :)
Без манго и прочей экзотики я на раз обойдусь (тем более что вкус у них -- о котором я могу судить, лишь попробовав привозные, -- обычно хуже лежалого крыжовника).

А вот арбузы... Дыни... Помидоры... Баклажаны... Виноград... Мандарины... Хурма... Оливки (ладно, пусть это консервы).

В общем -- без них -- никак.

Мне кажется, правильное решение - местные и традиционно привозимые овощи и фрукты - те, которые возили всегда, а не начали возить недавно, исходя из экономической целесообразности :) Те же баклажаны и арбузы растут не так далеко от Москвы и, что важно, могут быть доставлены без дополнительных усилий по сохранению товарного вида - ну не нужно их воском покрывать или охлаждать, сами доедут. Я - за такие продукты тоже, пусть они и растут километрах в тысяче от меня :)

дауж "масла макадамии" нужно брать только местное! а что это такое?хехе

Макадамия, она же квинслендский орех. Масло из макадамии, соответственно, назвается маслом макадамии или макадамиевым.

Однозначно привозные одессккие помидоры лучше подмосковных. то же касается прочих овощефруктов. ну разве что смородина тут лучше. и картошка с морковкой ничего.

А крыжовник? А клюква и прочая лесная ягода? А грибы? А огурцы, наконец- с грядки они всяко лучше, чем привозные издалека.

Ну с этим же и спорить не приходится!

это да, тоже, забыла просто.

повезло вам с местными продуктами.
все предпочту неместное, кроме салата и зелени (сезонно) и кроликов - но их мои приятели разводят, а вот соседских кур и яиц их мне и даром не надо - передовые технологии по переработке бытовых отходов в действии.

Так прямо и бытовых? Всё-таки обычно пищевых, и домашних кур везде помоями подкармливают, как ни странно.

ну, если пенопласт, газеты и опилки относятся к пищевым отходам....

Э. Что-то однозначно странноватая диета для кур. Разве что они заводные.

В начале 90-х я видела на Кавказе коров, которые ели газеты. Представляю, о чём было это молоко.

Коровы вообще обожают пастись на помойках и есть газеты, а козы, кстати, и сигаретные окурки. Но куры- нет. Куриные предпочтения- зерно, горох, травка-муравка, дождевые черви и, сюрприз, мясо.

Стараюсь есть только то, что выращено моей семьей. У нас есть родственники как на юге, так и на севере, и мы все с детства включены в цепочку натурального обмена - грецкие орехи и черника меняются на вишню. Или арбузы и ростовские помидоры на северный мед, грибы сушеные или моченую бруснику. Черную икру на черемшу. Ну в общем где-то так:) Таким образом связи внутрисемейные только крепнут с годами:))
А еще мы довольно много ездим, поэтому привозим специи, фрукты, орехи и тп. Но в объеме потребления это довольно мало, да и я не сторонник.
Вот это я называю питаться местными продуктами... Не в том дело, что все выращено прям тут, а в том, что для себя и для родных.

Ну да, это довольно правильная концепция. Проверенность и надёжность того, что ешь.

Именно! Непонятны люди которые надеются на авось в продуктовом снабжении:)

Поэтому же не могу есть в большинстве ресторанов. Ем (ооочень желательно) только там и тогда, где приготовил лично знакомый и хороший шеф-повар. Ибо только человек который по-настоящему хорошо готовит может частично исправить недостатки исходного сырья.
В этом и смысл хорошо готовить. Хорошее сырье, как правило, сырым тоже вкусно:))) А я лишнюю работу делать не люблю.

Я считаю, что все от места жительства зависит. В Испании мне нравится покупать и готовить местное, в Москве... гм... меньше нравится.

Ну, в той же Москве уместнее покупать клюкву, чем в Испании. Крыжовник опять же, да и голубика, и грибы, да мало ли.

ds/ возможно, удивитесь, но клюква в москве не растет
и голубика не растет
а те ягоды, что растут - в это время года доступны только замороженные или в виде варенья
ну и какая разница, будет эта замороженная клюква из вологды (тоже не москва) или из канады?

Вы не пробовали сесть на электричку и проехаться, например, в сторону Талдома? Так вот, там в лесах и на болотах много чего растёт. И не только там, где ОПТ.

отчего же, ездим
только в это время года, я думаю, ягод там не найдещь

Морозить по осени не пробовали? Очень универсальный способ сохранения ягод.

в качестве разового развлечения - да, конечно
а вообще в нашем суровом климате с местными продуктами как-то очень туго
вряд ли продукция подмосковных теплиц может идти по разряду местных продуктов

Вы не поверите-я немного представляю, какова степень суровости этого климата.

Клюква в Москве в большинстве своем все равно продается мороженной. В Испании ее можно купить в месте, на жаргоне называемом "русский магазин". Эту клюкву по качеству не сравнить с той, что по осени привозят из смоленской области, но так как продукт этот в моем домохозяйстве - точечного потребления в виде морса, то и какая разница. А грибов в Испании есть и очень, очень хороших.

Из свежих продуктов однозначно местное. У нас бывают апельсины из Африки, груши из Южной Америки и т.д... но я предпочитаю ждать наш сезон.

Да. Не покупаю мексиканских манго, например. Жду сезона.

И манго здесь не растут ни в какой сезон - а местная морковка их совершенно не способна заменить.
Известный шеф Анатолий Комм пытается соблюдать правило местных продуктов, но лукавит - считать дальневосточную устрицу местным продуктом - это чистая условность, не правда ли?

Знаете, местная морковка на вкус будет лучше, чем привозные манго. Ну не тот это продукт, что хорошо переносит перевозку. Во всяком случае, хорошие сорта не лежат сколь-нибудь долго.

Локавором быть модно. мы в курсе;)
А что касается манго, я в разных местах их пробовала: в Индии, в Таиланде, в Кении, в Мексике, в Лондоне и Нью-Йорке. Московские ничуть не хуже лондонских и парижских:)
Так что буду есть астраханские помидоры, а не местную гидропонику, а идейные - как хотят.

Знаете, не бывает просто "манго". Бывают разные сорта манго, и хороших меньше, чем тех, которые так себе. То, что привозят в НЙ- это Кент, так себе манго.

самые вкусные из тех. что я пробовала - маленькие индийские альфонсы

Очень хороши филиппинские манго и австралийские Кенсингтон Прайд.

цитрусовые, груши, сухофрукты, сахар, растительное масло, кофе, шоколад ,вино и крепкие спиртные напитки привозные. Остальное местное.

Ну да, кое-что привозное всё-таки приходится покупать, но в случае с сухофруктами я обычно покупаю местные, хотя привозные гораздо дешевле.

во-первых, поздравляю. вы научились в австралии ставить пробел после запятой.

во-вторых, однозначно да. я предпочитаю белорусскую свинину, финскую сметану, тунисские финики, индийский рис, итальянское масло и муку и помидоры, чешское пиво, польские солёные огурцы, израильский лавровый лист, норвежского лосося, японские телевизоры и ноут, американский телефон, доллары и конституцию.

Вы едите бумагу и пластмассу, а также крашеную биомассу из Норвегии?

Его настроение совсем ухудшилось; захотелось живого человеческого тепла. Вырулив из потока машин к автобусной остановке, он нажал на тормоз. Разбитое боковое стекло будки было заделано рекламным щитом телеканала СТС с аллегорическим изображением четырех смертных грехов с пультами дистанционного управления в руках. На лавке под навесом сидели неподвижная старуха с корзиной на коленях и кудрявый мужик лет сорока в подмокшем военном ватнике, с бутылкой пива в руке. Отметив, что в мужике еще достаточно жизненной силы, Татарский опустил стекло и высунул локоть наружу.
- Простите, господин военный, - сказал он, - вы не подскажете, где тут магазин "Мужские сорочки"?
Мужчина поднял на него взгляд. Видимо, он обо всем догадался,
потому что его глаза заволокло холодной белой яростью. Короткий обмен взглядами оказался очень информативным - Татарский понял, что мужик понял. А мужик, видимо, понял даже то, что Татарский понял, что понят.
- Под Кандагаром было круче, - сказал мужик.
- Извините, что вы сказали?
- То и сказал, - ответил мужик, перехватывая бутылку за горлышко, - что круче было под Кандагаром. А извинить не проси даже.
Что-то подсказало Татарскому, что мужик идет к его автомобилю не для того, чтобы подсказать дорогу к магазину, и он вдавил педаль газа в днище. Чутье не обмануло - через секунду по заднему стеклу что-то сильно ударило, и оно покрылось сеткой трещин, по которой потекла вниз белая пена. "Generation П" В.Пелевин :) :) :)

Боюсь, что лет несколько назад я бы продемонстрировала, например, перепелов с брусникой, крыжовенное варенье и так далее.

прямо сердце замирает: ща каааак подзорвется!

И?

саспенс! тревожная музыка!

Да всё просто- я везде что-то выращиваю, готовлю и ловлю, мне странно, когда начинаются разговоры про зиму и отсутствие того-сего. Мне почему-то всегда и везде хорошо- то в лесу ягоды и грибы, то в степи рыба в ручье, то в море устрицы и осьминоги. И не то чтобы я только за этим и рыскаю, но вот у меня сейчас дома сорок четыре крупных рака.

волгоградские помидоры и баклажаны вкуснее подмосковных:)

А у нас малина очень так себе, которая районированная. Кислая.

ага канешно модный!!!
тут на месном рынке найобуют на огурцах а ты о каком выборе месное или привозное.
похуй какое, абы его незадорого купить:)

живу в германии, колбасной стране, так сказать, но салями предпочитаю испанскую и французскую, мягкие сыры французские и итальянские. из овощей в сезон только местную спаржу, клубнику, яблоки, груши, сливы - это тут очень вкусное. а вот такой черники, как в киеве, мелкой, лесной тут нет - она тут огромная, вкус не тот и язык от нее даже не чернеет. лосось норвежский иногда покупал до тех пор, пока не посмотрел передачу как его разводят и какими гормонами-антибиотиками потчуют. расхотелось, хотя и не особый фанат был. иногда покупаю wild дикий лосось, но чаще обхожусь и без него как-то. а вот по поводу рыбы свежей: собрался котлеты сделать почитал друж. сообщество,посоветовался с народом. и отправился сегодня на фишмаркт гамбуржский за свежей рыбой. лежат себе, красавицы, и целиком и кусочками, якобы не мороженные. разговорился с продавцом. на вопрос "свежая, не размороженая ли?" - он долго смеялся.- "пока её вытаскиват из воды в атлантике, она уже примораживается на льду потом её быстро разделывают, т.к. современные суда являются и фабриками по переработке, потом шоковая заморозка. ну а если рыбина целая, непотрошенная на прилавке лежит- это 200% размороженная. сегодня можно съесть свежую рыбу если ты живешь прямо на побережье, или если сам с удочкой сидишь"- сказал он мне. Так что выбор не больно то, чай не в австралиях..

Ну так с удочками и сидим, иногда бегаем, очень медитативное занятие, кстати.

+1
Немецкую салями в рот взять невозможно -- химия какая-то. Чернику едим только в горах, в Словакии ее полно и в Польше. Остальное -- в сезон, с пометкой Deutschland. Масло растительное тут местное только рапсовое и полсолнечниковое, и то я не уверена даже в рыночном. Сливочное масло вкуснее ирландское, немецкое хорошее только на рынке, а он не каждый день работает.

Да, "местный" принцип подразумевает некоторые ограничения.

Зато как приятно приезжать в другую страну и там питаться местными продуктами, а не искать макдональдс. :))

да уж, сдается мне вся германия kerrygold ест

Markenbutter только для выпечки, никакашка на вкус.

в Ostfriesland у знакомых пробовал отличнейшее масло и молоко они там у крестьян-соседей прямо покупают.

Мы тоже иногда покупаем на рынке у крестьян. Вкусно, очень. :)

Не местное конечно же лучше! Только с нашим убитым сельским хозяйством и рыбной промышленностью, действительно в пору закатать рукава и идти в местную речку вонючку, в Москве, раков ловить.

войны, завоевания и великие географические открытия совершались из-за баб и гортанобесия гастрономического любопытства

Господи, благослави Украину и ее климат. Слава богу едим почти все местное, натуральное, крестьянами выращеное.

я стараюсь покупать молоко из соседнего города. Но это не больше двух часов езды - можно считать местным?
а вообще да, сегодня думала-думала над фруктовым прилавком, потом пошла и купила мороженой клюквы и брусники.

Да, мороженая клюква всяко свежее фруктов из-за тридевяти земель.

зимой в россии свежих местных продуктов как-то ма

снег

Когдп-то просил гостей привезти черного хлеба, теперь местный лучше того, что они привозят. Предпочитаю местное.