" О бедной миноге , замолвите слово ..."
Минога в желе относится к виду , быстро исчезающему со стола . Люди намазывают сливочное маселко на чёрный хлебушек и безжалостно поедают её . Но перед этим , миногу обжаривают над берёзовыми углями в течении 5-7 минут с каждой стороны . Затем заливают бульоном . Дав ей напитаться соком , её придавливают специальной дощечкой , чтобы удалить лишнюю влагу и охлаждают , для образования желе . Такая вот грустная история . Господа ! Знаете ли вы другие , менее трудоёмкие способы приготовления миноги ?