А как вы оцениваете экологичность сковородки?
Чтобы не загрязняла окружающую среду?

чтобы поменьше выделяла вредных кислот при нагревании

вредных кислот при нагревании...

...при охлаждении она поглощает полезные щёлочи! Равновесие знаете ли! Сегодня, как мне кажется, вообще день физических откровений в нахе.

Металл? Кислоту?

имелось ввиду это: Перфтороктановая кислота (PFOA) — важный компонент, без которого невозможно производство традиционных PTFE – покрытий.

простите за корявость изложения)

Это называется по-другому.

обладатель Сковорода 28см WOLL
оценка на 5 ..

А у Вас сколько сковорода тонн кислоты в расчете на одного едока в год выделяет?

а у вас?

У меня, знаете ли, зашкаливает по ПДД. Но ничего не могу поделать. Наверное, карбюратор придется таки менять.

по ПДК, пардон. (Сегодня с утра одни ПДД в голове).

С "прежде всего экологичностью" крайне насмешили хехе

Woll не рекомендую. У меня у друга покойная теща ею пользовалась.

Грибков пожарила?

вредных кислот нагрела

Фиг ее знает, что там было точно. Может от супчика какого или даже от быстротечного свино-птичьего. Но факт прикасания к Woll'у имел место быть.

А может, огурцов поела...

ага, алюминиевых, на брезентовом

При равной цене я бы выбрал ту что на второй картинке wooll- у неё простой и надёжный механизм отстёгивания ручки это бывает удобно, когда нужно засунуть несколько сковородок в духовку, а ручки мешают.

Ну да ну да!
Я тоже ручки отстегиваю когда "мясо по французски" делаю! а то потом запах горелой пластмассы перебивает запах маянеза знаетели

я видел, вы давали ссылку на свой журнал.
Вы хороший пример для подражания, молодежи следует брать с вас пример.

))) Гыыг 1-1 !

Хорошо быть богатым и здоровым. И иметь на кухне полутораметровую итальянскую плиту с чугуниевыми дверцами.

А вот в мою духовку несколько сковородок запихивать -- совершенно пох, с ручками или без ручек. И что то мне подсказывает, что сильно ближе я народу. В этом.

Обладательница Грин Пан - больше ни в жизнь не куплю (обманули предчувствия, покрытие слезает легко и непринужденно, хотя некоторые мои коллеги от нее без ума). Сама бы посоветовала Demeyere eco-glide , правда стоит в разы больше.

Это что за серия, пальцем покажите пож

http://www.demeyere.be/default.asp?C ID=912&SLID=1

Это не серия. Такие сковороды в каждой серии есть, это скорей технология. У меня, например, Apollo Ecoglide

Титановой Woll пользуюсь не очень интенсивно года три. Новая - отличная. Но титан-керамическое покрытие снашивается-таки. Медленнее тефлона, но снашивается. Чувствительно (само покрытие, а не только алюминий) к щелочным моющим средствам типа Шуманита.

Советую брать квадратную - это бывает полезным. Съемная ручка у Woll'a очень удобна для хранения. Засовывание в духовку ограничивается тем, что ручка у крышки портится от температуры, но она (ручка) крепится откручиваемым винтом.

У меня есть маленький Калфалоновский люминевый казан, литра на четыре, внутри тефлоновый. 12 лет постоянного использования, "и в хвост, и в гриву". Покрытие не выглядит как новое, но вполне работающее.

да нет, и у меня титаново-керамический работает вполне, но выглядеть стал как-то "неаккуратно". что раздрпжает.

обе выделяют много кислоты. не рекомендую.

ну, что, прямо кислоточат?

плавиковой, да

Есть Woll Diamond Best 28 см
Съемная ручка очень удобно. Покрытие стало ощутимо хуже чем год назад, но я очень активно ее использую. Присматриваюсь к Фисслеру, т.к. очень доволен кастрюлями.
Скороварки так же все активно хвалит.

Есть у кого опыт обращения с антипригарными сковородами этой фирмы?

Woll
дно там совсем не 5 мм, да и ручка отъемная на многих сериях

Изменено 2010-01-11 09:25 pm (local)

Советую первую.Сама обладательница такой - очень довольна.

а почему никто не задал вопрос аффтару для чего сей дивайс нужен? По картинкам выходит, что это разные сковородки.

Я лично постеснялся сеять зёрна сомнения в...

А вот поэтому и не хожу по таким ссылкам, ибо подозреваю.

А вообще крайне неприятны такие вещи.

Про экологичность не скажу, а в эксплуатации второй очень довольна.

при таком выборе - woll, без сомнения
хотя покрытие конечно немного снашивается
но крепление ручки решает, и толщина дна приятная

не жалко столько денех за такую сковородку??? Если вы живете в ДС- я бы волновался как бы кислота из воздуха сковородку не испортила, а не наоборот?

недавно сырники делал на похожей сковороде по первой ссылке, rondell из аннодированного аллюминия -- http://talerka.ru/ru/content/recipes/Eu rope/ukraine/Syrniki/ -- стоила 1 200, пользуюсь уже год.

+ 1 за Woll, пользуюсь активно Diamond best
за 3 года покрытие конечно потрепалось, но вполне функционально.

+1 за волль,
имею в собственности алмазки 20см, 26см, 32см,блинную +казан их же, сотеник и вок с двумя ручками. у всех сковородок съемные ручки
пользуюсь с удовольствием, никаких нареканий
еще и подсадила на волль маму и сестренку )))))

А шестой год пользуюсь сковородой Gourmet Creation Tefal 28 см с покрытием Prometall. В отличном состоянии.

нах из крайности в крайность. кто то еще модерирует?

все отходят от праздников :)