Покупка Миксера 2
Итак,у меня есть что написать вам.....
Посчитав себя весьма умным в вопросах техники и дабы предотвратить бесполезную растрату кровно нажитых средств, предлагаю ознакомиться с моими соображениями по поводу выбора стационарного (планетарного) миксера для дома. Считая что обладаю несомненно ценными знаниями, вываливаю их прямо в корень,дабы не потерялись в раскидистых ветвях рядом стоящего топика и были на виду у всех страждущих.
- Имеем: Bosch MUM4756EU. 3.7 литра чаша,600 у.п. мощности.
- Используем: Взбиваем,смешиваем, месим, проворачиваем, блэндер
- Можем, но не использовуем : Терка, шинковка,соковыжималка для цитрусовых.
Впечатления:
- Шумно. Сравнивать в живую особо не с чем. Слышал только КА на холостом ходу. Подробности ниже.
- Взбивает вполне удоблетворительно. Не пишу отлично потому, что сравнить могу только с ручным вариантом.
- Блэндер нормальный. В посудомойке целиком мыть не советую (сама чаша блэндера состоит из несккольких элементов)
- Смешивает.... Ну смешивает, можно и руками смешать. Лопатка вместо разреженного венчика,наверное,лучше смешивает...
- Месит отвратительно, поясню ниже.
- Мясорубка сносная. Как недостаток - маленький диаметр отверстия для загрузки (Я так понимаю, что больший диаметр только у не интегрированных мясорубок), Выходное отверстие очень низко над столом - т.е. высокую миску использовать нельзя. Только тарелку. Не стоит мыть в посудомойке - окисляется. В общем не обломился бы пользоваться старой советской ручной.
- Терки,на мой взгляд,не сбалансированны по крупности дырок в этих самых терках. Т.е. трет или ооочень крупно или очень мелко. Если надо - выложу фото терок. Поскольку не занимаемся натиранием в промышленных масштабах - пользуемся ручной.
- Шинковка - не впечетлила. Может руки,конечно, кривые, но даже не умея правильно пользоваться ножом,шинкуем руками. Да медленно, да трудно, но результат намного лучьше и с меньшим количеством отходов (Наверное это ламерство - беспокоиться об отходах ?).
- Сок больше чем из одного лимона давно не выжимали, в остальном нареканий по этой функции нет.
Результаты эксплуатации:
- Сломан вал привода терок-шинковок-выжималки. Это отдельная деталь - шестигранный стержень. Так как насадки,использующие эту деталь не используем - не ремонтировали.
- Существенный износ задней опоры привода месильной части. Ну нет там опоры. Некое подобие подшипника трения между этим самым валом и пластмассовым корпусом.
Поскольку в последнее время, благодаря изумительному журналу
crucide.livejournal.com увлекся выпечкой хлеба, основное требование к кухонному агрегату - уметь нормально месить тесто. Собственно с этой позиции я и пытался найти альтернативу тому чуду,которым располагаю на данный момент. Попутно, надеюсь, у читателей отпадут вопросы про мощность агрегатов, выраженную большенством производителей в Условных Попугаях (у.п. ).
И так, рассказываю более подробно про свой BOSCH в этом аспекте.
- Жутко медленно. Хлебное Тесто можно месить только не выше 3-й скорости (всего 7) Что такое эта третья скорость покажу ниже. Если поставить скорость повыше - от нагрева редуктора ничинает нагреваться месильный орган. Сильно нагреваться - градусов до 50-ти ближе к креплению. И вот, представьте себе,он этим раскаленным месильным органом фигачит по тесту !!! Как вам такой расклад !!??
- Месильный орган (который крюк для теста)имеет неудачную, на мой взгляд, форму. В результате чего не слишком влажное тесто на этот самый, упомянутый в суе, орган наматывается и мотается по чаше. Оговорюсь - речь про 870гр. теста. Ежели теста больше - собрать его в комок силенок у этого чуда не хватает.
- Сердце кровью обливается от звуков, которые он издает в процессе замеса. Особенно если тесто покруче или его побольше. Технику я люблю, страдания ее переношу с трудом )))))))))))
Ну вот, собственно говоря, дошли до самого главного - наглядной демонстрации )))))))) Настоятельно рекомендую включить звук ( если дети спят - лучше в наушниках)
Месим тесто влажностью около 70% - начало замеса.
Лицезреем пресловутую третью скорость.
Быстрее крюком махать ему низзя.
|
ОНО "помесило" 10 минут...
|
Видео с более крутым тестом у меня нет. Если будут желающие - завтра могу снять. Хотя думаю тут люди с фантазией - могут себе представить что будет.
|
|
А теперь KENWOOD с той же точки зрения.
Kenwood Major KM040
|
Kenwood KM020 #1
|
Kenwood KM020 #2
|
А вот видео про Kitchen aid, думаю сами без проблем найдете на www.youtube.com/ Сначала посмотрите несколько видео, потом читайте следующую строчку.
Ну что, вопросы про Условных Попугаев мощности остались ?
|
![[info]](2010.01.22_%2812.19.00%29_3669214.files/userinfo.gif){kind=small}
lelik_zi) пишет в ![[info]](2010.01.22_%2812.19.00%29_3669214.files/community.gif){kind=small}
kitchen_nax
