Офф - где брали?

На e-bay

Потому что в детстве деревья казались высокими!

Я тоже так подозреваю:)

Деточка, неужели по-другому?
А зачем ваша бабушка добавляла ваниль в "коржики" (?!?)?

Ну да, видимо, вся ваниль в мире должна пахнуть одинаково.
Вы прям как вчера зародились в пробирке, право слово. Запах пряностей не бывает совсем уж одинаковым в принципе, это вам не ванилин.
Это и к другим растениям из разных мест и разных сортов относится.

Мад Краб, чмасики, дорогая:), я была уверена, что ты отметишься под моим постом.
Я понимаю твое желание съязвить. Но помогать в его реализации не буду.
Можешь что-то сказать об отличии запахов мексиканской и мадагаскарской ванили? Нюхала их? Нет? Свободна.

Вот в отличие от вас- нюхала. И индонезийскую, и с Реюньона, и мексиканскую.
Не все же такие дремучие провинциалки, как вы.

О, понесли Митяя кеды...
Провинциалка дремучая, ыыы
Ну раз вы жительница мегаполиса и ваниль всякую нюхали, то теперь понюхайте бешеной собачке под хвостиком и на этом закончим наш диалог.
А я попытаюсь разобраться является ли ваша демонстративная истероидность девиацией или уже перешла в патологию. Как узнаю - сообщу:)

Это факт покупки стручка ванили на Ибее на вас так подействовал?
Да, скоро вы, чего доброго, и чёрный перец купите.

ну вот он-то везде одинаковый?

Разный, кстати. Бывает, как водится, хороший и плохой.

Более того, и ваниль из более экзотических мест вроде королевства Тонга случалось покупать. Так уж получилось.
Ничего, деточка, возможно, и вы со временем наберётесь опыта. Правда, я ваниль обычно добавляю всё-таки не в тесто.

И обратите внимание, уважаемые коллеги, ни слова о различии запахов!

Ну да, я не умею оценивать "ИЗЫСКАННОСТЬ". И не знаю, как пахла ваниль в коржиках чьей-то бабушки, зачем класть ваниль сорта Бурбон в коржики-тоже.

Мамочка, а неужели тебе промолчать трудно?

По делу есть что сказать? У вас богатый опыт обращения с ванилью?

У меня нет привычки обращаться к людям таким образом - деточка.
Вы,типа, самая умная и продвинутая? Все вам известно, все вы знаете. Надо Боруха позвать, давно он крабов не гонял

И?
Это делает вас знатоком ванили?
Не уверена, что вы вообще знаете, что это такое.

Дык и вы ж не знаток.Ни ванили,ни в принципе. Словечки умные - да, знаете. Но не более того. Воевать любите, но полевая кухня - это еще не знание свойств ванили

Ну да, вы ж такой знаток ванили, что можете оценить мои знания, товарищ провокатор.
Я не буду метать перед вами бисер, sapienti sat, dixi.

мадкраб, скажите, мне вот просто интересно, а вы можете сказать то же самое но вот прям на грамм чуть чуть повежливее и поуважительнее что ли?
ну и просто быть чуточку дружелюбней - это для вас из разряда возможно/невозможно?

Не хочу. В данном случае-тем более.

Не-не, нормально все.
ТяжОлое детство одними добрыми советами не исправишь.
Мад Краб будет волочить за собой это гремящее наследие как кот консервную банку:)

Разумеется, буду, с величайшим удовольствием, а вот вы, деушк, как-то уж очень сильно, судя по всему, побиты жизнью, и всё по голове. Скажите, как на духу- ведь вам, наверно, тяжело приходится жить, будучи невежественной, глупой, только в десятых годах двадцать первого века дорвавшейся до ванили? Бабушка...коржики...смутные воспоминания детства...слава буддам, ваниль уже давным- давно доступна россиянам, а жителям дальнего зарубежья вообще никто доступ не перекрывал. И оскоромиться только на энном году жизни...
Хе-хе, у меня личная ваниль в тепличке растёт, вот хочу ещё одну для сравнения на мороз выставить, благо моим БЛК, дендробиумам, онцидиумам и прочим саркохиллусам климат вполне угоден.

да.......

Покупайте на ебае. К примеру на немецком http://shop.ebay.de/i.html?_nkw=Vanille schoten&_sacat=0&_trksid=p3286.m270.l1313&_odkw=Vanille&_osacat=0 .
Ваниль вся хорошим табаком пахнет, точнее наоборот.

Я там и покупала, только на всемирном. Но там предлагают только мадагаскарскую, а мексиканская считается самой лучшей по качеству. Мадагаскарская - сразу после нее. Но мексиканской я не встречала в продаже.

http://stores.ebay.com/Arizona-Vani lla-Company

О, спасибо!

Это-единственно возможный ответ.
Вы купили ваниль определённого сорта, который известен своим отличным от других соров ванили запахом- на то они и разные сорта.
Более того, запах пряностей вообще довольно сильно зависит от места произрастания, года произрастания, условий обработки, сортности и условий хранения.
Любой мало-мальски использующий пряности в готовке человек это знает.
Нет, я понимаю, что вы в первый раз в жизни сподобились купить ваниль и вас прёт от факта вашей крутизны по этому поводу.
Но как человек, покупающий эту самую мадагаскарскую и не только ваниль вполне регулярно, могу сказать- да, запах её отличается даже при покупке у одних и тех же поставщиков. На мой нос, во всяком случае.

ыыыы, Мад Краб, ты мой кумир
Куда уж нам лаптями по паркету:)
Да, я впервые в жизни "сподобилась купить ваниль и меня прет". Ты как в воду глядела. В "Шоу экстрасенсов" не выступаешь? Мало того, что у тебя есть шанс победить, так ты еще и очень органично впишешься в их компанию.
А теперь по теме.
Я в курсе, что я купила определенный сорт. Я спрашиваю - ЛУЧШЕ ЛИ, ТОНЬШЕ ЛИ, ИЗЫСКАННЕЕ ЛИ ПАХНЕТ ТОТ, ДРУГОЙ СОРТ, КОТОРЫЙ Я НЕ КУПИЛА.
А ты мне талдычишь очевидные вещи с видом знатока: "Милочка, вы в курсе, что снег белый?.." И соответственно, выглядишь так себе...
И если ты не единожды покупаешь "мадагаскарскую и не только" (с), то ответь, пожалуйста, какую ты еще покупаешь. И где именно покупаешь.
Спасибо.

Да кто ж вас таких изысканных знает, что вам изысканно пахнет.
Это, как ни странно, дело личных предпочтений.
Да хрен знает, чего вы там "НЕ КУПИЛИ". Повторяю для тех, кто не понимает- ваниль, она и в Мексике разная. Помимо прочего.
Продолжайте дозволенные речи.

Ну хорошо- последний раз- в граде Брисбене, http://www.executivechef.com.au/page.as p?navstr=15&Pagecat=15
в этом магазинчике, вместе с шоколадным кувертюром.

Ну вот видишь! Можешь же очаровашкой быть когда захочешь:)
Ты, главное, не останавливайся на достигнутом. Думаю, через пару месяцев ты уже сможешь общаться с людьми вполне прилично:)
Я постараюсь поспособствовать этому по мере сил:)

Деушк, идите уж читать ссылки про ваниль. Может, и поймёте чего, хотя вряд ли.

У меня сейчас в тепличке как раз цветёт. Перекрёстное опыление, то-сё. Через пару-тройку месяцев будем пробовать МОСКОВСКУЮ ваниль. Сыну Крупного Советского Хозяйственника (С) моё нижайшее мерси.

О! Ну, моя пока молодая, не цвела ещё.

Вау! А фото будет?

Да, постараюсь. Мне бы ещё научиться фотографии прикреплять...

Ну, я предполагала, что, возможно, в своем ЖЖ вы разместите. Поскольку, на моей памяти, это будет первый такой опыт - до этого среди орхидеистов никому в нашем климате не удавалось довести ваниль до цветения. Да и всякие орхидные форумы и сообщества эти фотки с руками оторвут и вопросами вас засыпят:)
А фотки можно вставлять, например, так:
Зайти на http://www.radikal.ru/
Через функцию Обзор найти нужное фото на своем компьютере
Залить его
Скопировать ссылку "картинка в тексте" в свое сообщение и оппа - готово:)

А можно через программу Семаджик прямо со своего компьютера.

Это чё, иллюстрация к методам откорма бобиков?
Фи, ну и вкусы у вас.

ыыыыы, дурище:)

Хорошо подписываетесь, тов.
Буду знать, что вас зовут Дурищем, а фамилие ваше, как вы уже тут писали, Ебанько.

Да, деушк, кстати- цветочки ваши-унылое и душераздирающее зрелище, нефиг над растениями издеваться.

Мад Краб, коммуникативный вакуум? Не хватает общения?:)
Ну прям доебалась как Мак Лауд до кукушки:)
Три дня посту этому, а ты все пишешь и пишешь, пишешь и пишешщь. Хоть про бобика, хоть про цветочки, лишь бы не лишиться моего общества:)
Была б ты мужчиной, я б что-то заподозрила даже:)

Да я развлекаюсь, глядя на корчи маленькой жабки- орхидеистки в суровом, холодном климате. Бромелиевые в декоративной посудке характеризуют, ага. И любовь к декоративным унитазикам с собачками.

Ну тогда ладно. Развлекайся, дорогая:)

Да я и без вашего разрешения по полной программе похихикала.
В перерывах между делением Dendrobium speciosum и Dendrobium teretifolium.

Откуда в производителях горелых чебуреков столько апломба?

Да кто ж вас всех знает, откуда у вас апломб берётся.

не в защиту краба, но может пора уже с TN на S-IPS переходить? ну и откалибровать не мешает... дорого - но мир будете видеть совершенно другим

Хорошо, посмотрите в ваш монитор. Что там можно увидеть? На мой взгляд, следующее: тяжелое плотное тесто, жесткая не хрустящая корочка, горелые пузырики, вытекший в процессе обжарки сок начинки, аляповатая лепка.

Неужели?
Продолжайте дозволенные речи, не забудьте дать ссылку на оригинальный пост в китченнахе с моим описанием революционной технологии для нищебродов, у которых мало масла.
И таки отладьте монитор, не позорьтесь.

Разве у вас там есть какие-то технологии? Обычные пафосные глупости:
"в чебурек не надо в него много мяса пихать, надо класть столько, чтоб поспело вместе с тестом" (С) мэд_краб
У вас поэтому весь сок из "чебуреков" вытек?

Ой, нямка:)

Вот как девушка выросши на коржиках с ванилином, а отоваривается на ибее, так непременно им изысканность подавай.

Я когда-то изучала эту тему:
http://community.livejournal.com/kitche n_nax/2814804.html

О, спасибо, ознакомлюсь.

Мад Краб, ну вот зачем так быть "в каждой бочке затычкой"? Зачем так отчаянно демонстрировать всем, как тебе не хватает внимания? Ты могла бы быть неплохим собеседником, если бы не лезла так навязчиво как муха в глаза...
А теперь по теме.
Запах у разных сортов разный. Это даже я, провинциалка, знаю. И знаю, что мексиканская ваниль ценится дороже остальных в большой мере из-за более тонкого, чистого запаха.
Поэтому мой вопрос был для тех, кто нюхал оба эти сорта. Мне хотелось поговорить с этими людьми об отличиях. Вот как у ezhinka по ссылке. А не выслушивать тексты Мад Краб о том, какая она крутая повариха, и какие дилетанты все остальные.
Спасибо всем, кто высказался по теме.:)

Хрен знает, что вы купили на ибее-раз, мексиканская ваниль бывает разной сортности-два, сортов там несколько побольше, чем два-три.
То, что вы пишете, довольно красноречиво выдаёт в вас человека незнающего и неумелого.

Мад, ну да Бог с ней, со мной:)
Вот скажите чем вас так жизнь обделила, что вы прям пестуете свою агрессию?:)

Наоборот, дала слишком много интеллекту, а вокруг,можно сказать, одни боевые лягушки, которые ничего не понимают, ведут себя глупо, говорят глупости, делают глупости. Глупость меня раздражает, глупость и невежество.

Не нашла мексиканской ванили, поэтому взяла мадагаскарскую.
Не нашла краснодарского риса, поэтому взяла итальянский.
Не нашла грузинского чая, поэтому взяла индийский.

А бабушка добавляла ванилин. Искусственный. Ибо в наши с бабушкой времена ванили как таковой на ибеях не было.

Ну и http://shakherezada.livejournal.com/t ag/%D0%BE%D1%80%D1%85%D0%B8%D0%B4%D0%BD%D 1%8B%D0%B5

И че? По вашему, я гуглом не владею?:)
Я хотела в живом общении распросить.
Но вам с Мад Краб интересней выпендриваться.
Но ничего, когда-нить и вы сюда что-то запостите.
*потираю ручки

Мозоли не натрите. Почитайте у Шахерезады.

Нет, не ванилин. Я помню эти стручки с детства. Мне казалось, что с таким запахом они должны быть очень вкусными. Я пожевала однажды стручок. Было горько:)

Стручки были сухие или мягкие?

Вот этого уже не помню.

Уверен, что хранились они долго. Так что не путайте качество с детскими воспоминаниями. Ссылка на ибейского продавца есть?

На рабочем компе вроде должна быть.
Но я не путаю, я ИНТЕРЕСУЮСЬ. Ок?

Интересуясь разницей между ассортиментами советской торговли и и иБея, не удивляйтесь и не обижайтесь.

*я спокойна, я очень спокойна...:)
Давайте так. Вот кака я в идеале видела ответ на мой вопрос:" Знаете, мексиканская ваниль действительно существенно отличается от мадагаскарской: ............. Она такая, более........., а мадагаскарская - .................. Мексиканскую можно купить вот по этой ссылке................ Возможно, именно ее использовала ваша бабушка. Но не исключено, что ее запах вам кажется приятнее, потому что это одно из воспоминаний детства."

Или так хотя бы:"Никакого существенного различия между этими видами нет. Пахнут практически одинаково. А что там ваша бабушка клала в выпечку, то я хз. Где мексиканскую искать - не знаю и знать не хочу":)
Но уж никак не думала, что мне буду затриать за советскую торговлю:)
*хотя вру, предполагала и такое:)

Я Вам ссылку выше дал?

Мадагаскар поставлял в СССР ваниль в огромных количествах.

В розничной торговле не видел никогда. На кондитерских фабриках - верю.

Думаю, для вас не секрет, что если ваниль была на кондитерских фабриках, то могла оказаться и у бабушки. Минуя розничную торговлю.

какой позо-о-о-р!
наш заяц вор,
наш заяц во-о-р!

Шуруля!!!
Как сам?:)
Опять будешь бежать за мной два километра, чтоб сообщить мне, как я тебе пофиг? ыыы

никогда не видел такого прилипчивого животного, как вы.

советую вам вспомнить детство и посмоктать на ночь драгоценный стручочек, может бабушка с коржиками вам приснится и откроет название волшебной, изысканной(совсем как её зелёная внуча) ванили, а вы опять её наебаете на ебае-то и будет вам щастье, женщына.

P.S. отвечать необязательно. все ваши последующие говноответы отправляются в помойку нераскрытыми.так что не тратьте время, стуча лапками по клаве.

Я - прилипчивое животное??? Вы зашли в мою тему, написали х-ню про зайца, а я - прилипчивое???
Логика - явно не ваше сильное место:)
А уж ваш юмор казарменный насчет "посмоктать стручочек" и моего аватара... Фи, Шуруля, я думала вы чище. Я думала, вы моетесь.
Хотя оснований так думать у меня не было, но я надеялась...
Найдемся:)

О, значит, не пригрезились мне стручки. Спасибо!:)
Значит, Мадагаскар...

Точно?

да! хотя бабушка могла этого и не знать.

Мадагаскар:
1. основной поставщик ванили на мировом рынке.
2. просоветская деревенька, в обмен на стручки получала безвозмездные кредиты. в обмен на цивилизацию стручков было не жалко.

А запах? Запах-то другой! Вдруг прогрессивный режим в Центральной Америке?

До сих пор основной?
Нам вот обещают, что скоро у нас будет много австралийской ванили. Фиг знает, кофе наши уже освоили, чай тоже, с них станется.

Ну у девушки упаковка ванили уже пахнет на всю кухню. Так что, боюсь, чтение этой ванили не поможет.

Стекло, проницаемое для запахов.

на ибеях - это хорошо:) слово хорошее:)

Ну, не на еБаях же...

Глупые людишки:)
Я ж ее откупорила. Потому и пахнет.

И?
А переложить в стеклянную посуду с притёртой пробкой, как положено, слабо?

*бухнулась в ноги, запричитала:
"Спасибо тебе, матушка, что просветила меня! А то б я, деревенщина темная, так и держала бы стручки эти в лохани под печкой...
ЗЫ. Переложила. Одну для запахУ оставила. Нюхаю. В кои-то веки довелось...:)

Ну да, в кои-то веки, оно и видно.

хотелось бы заметить, что вопреки распространенному мифу белый кристаллический налет не говорит о каком-то высоком качестве. Часто он появляется, если ваниль хранится неплотно упакованная, ну или если был добавлен искусственный ванилин.

Оказывается... Спасибо за информацию. Не знала.
*сцуки такие...

если читаете по-английски http://www.vanillareview.com/
куча всего интересного и не только про ваниль

Да, спасибо большое, ознакомлюсь.

Спасибо.

Впору новый термин вводить - "жабокрабосрач"... Что ж вы злые-то все такие...

Да ладно, тут таких жабок перебывало как у нас в Квинсленде на дорогах после дождя, впору в жабий гольф играть.

Мад Краб, я вот если кого не люблю, так я на него и внимания не обращаю.
А в моей теме твоих комментариев порядка 70%. Не похоже на нелюбовь. Не находишь, подружка?:)

Я-не вы, и в подружки вы ко мне рановато навязываетесь.
Идите учить ваниль, пока же нам с вами разговаривать не о чем.

ути-пути:)
*уже 75% твоих комментариев

И?
Будет и больше, не сомневайтесь, если опять начнёте писать глупости по поводу ванили.

Спасибо вам огромное за внимание к моей скромной персоне:) вы, похоже, и не спите совсем, опасаясь пропустить хотя бы один мой комментарий. Я это очень ценю:)
А насчет глупостей. Да ладно вам. Когда это для вас имело значение ЧТО человек пишет, если вам хотелось потрясти прилюдно собственными комплексами?:):):)
Удачи, дорогая!:)

Жабка сдулась, началось типичное унылое попискивание в стиле самдурак, сопровождающееся обильными скобочками и двоеточиями.
Ну когда вы все научитесь сначала думать, а потом стучать лапками по клавиатуре? Ну и хотя бы пытаться сначала найти материалы по теме, а потом задавать вопросы?

Ладно, раз вы этого так целенаправленно добиваетесь...
Мад Краб, идите на хуй.

Что и требовалось доказать.
Поражает беспомощность нынешних жабок, быстро же они сдуваются.

Не, я не злая. Я развлекаюсь:)

Ну да, жабкам, наверно, тоже очень весело, это из разряда "завтра опять пойду".
И откуда только сюда в последнее время лезет столько мазохисток?