вроде не весна же, куда вас по

Самое оно, масленичная карнавализация мировосприятия :)))

Ну в общем да, глупо как-то. Кто вообще представляет, как выглядят 200 грамм свеклы? "Свекла размером с кулак" или что-то в этом роде гораздо приятнее глазу и понятнее мозгу.

кулаки у всех разные

и, что характерно, мозги

согласна) приведенная литературная аналогия просто волшебна. Позвольте утащить в цитатник?)

Вы правы, либо "поэзия" еды, либо технологическая карта, совмещать действительно выглядит по дурацки, читаешь, вознёсся в небеса фантазии перед глазами видения "сказачного дастархана", а затем как битой по затылку.

Не не, хорошо когда поэзия, и когда красиво, читаешь, удовольствие, слюнки и все такое.

Но бывает же случай, когда голодный, и когда прям щаз надо приготовить, и поэзия совсем не в тему, нужен именно твердый и точный расчет "15 ласковых слов....90 фрикций".

Так что я за то, что бы сначала поэзия, а за ней сноска на страницу такую то, и на ней точный рецепт с жестокой реальностью.

Как страшно жить, можно взять любую кулинарную книжку и закрывать в ней технологии специальным листочком, с удовольствием читая:
"Где то в самом начале зимы я сидела в своей комнате над рукописью, с ужасом понимая, что назначенный срок сдачи новой книги наступает уже завтра, а работа не готова. Очевидно, придется провести ночь с ручкой в руке.
– У нас совершенно пустой холодильник, – раздался крик Маши.
– Абсолютно ничего нет, – донесся высокий голос Зайки. Через секунду обе разгневанные девицы влетели в мою комнату.
– Где же ужин? – сердито спросила Зайка.
– А заодно обед и завтрак? – мигом подхватила Машка.
Но мне было не до недовольных девчонок. Закончив триста двадцать пятую страницу, я с ужасом поняла: господи, убийца то вовсе не тот парень, о котором я думала с самого начала! Совсем нет, всю семью отравила милая бабушка, ласковая, любимая домочадцами старушка! Полностью обалдев от этого открытия, я уставилась на Зайку и Маню."
Поэзия.
Извините.

Это Донцова, я правильно догадалась?

yep.

Отличная идея - "огладьте, дайте лакомство"

Главное всегда срабатывает.

"возьмите партнёршу, произнесите 15 ласковых слов, поставьте в позицию 34, исполните 90 фрикций, переверните в позицию 57 и закончите за 120-150 фрикций, огладьте, дайте лакомство"

три минуты? ненене

что "три минуты"?

220 фрикций

возможно, имеются в виду медленные и печальные фрикции

я как то у себя в жж гнала на тему "эротика vs порнография"
цитирую:
дело вовсе не в красиво-не красиво, сиськи-письки показывают-не показывают. дело в темпе - если медленно и печально - это эротика. если в нормальном таком ритме отбойного молотка - это порнография. признаться, художественные фильмы, содержащие постельные сцены, долгое время вызывали у меня комплекс собственной неполноценности - ведь у них там все так медленно, красиво, все закатывают глаза, на лице написана истома, даже оргазм умудряются испытать. а вот я себе такого представить в реальной жизни не могу - я ж усну нах! :) "а я покурить успею" (ц) Костик
- посмотри любоую порнуху - говорит Костик - там все трахаются в нормальном таком режиме, никакой замедленной съемки, и натурально выходит!

вообщем, все, что меньше герца - эротика. больше герца - порнография. "нормальный ритм - это 2-3 Гц"

извините :)

о как, никогда не задумывался, что в этом главное отличие :)

Вообще-то... частота фрикций варьирует в зависимости от этапа... Сообтветственно, и затрачиваемое время.
Кхм.

молодежь, что они понимают.

Вот, помню был такой случай, гхм. В Костроме нас принимали местные гангстеры. Немного закусывали, потом опомниться не успели - банядевочки. А у них демократия, скажем, мэр города запросто со своим водителем в одном кабинете на соседних столиках... Ну, Костя - это водитель он реально отжог.

Видит создатель, мне даже казалось, он как бе говорит ja, ja das ist fantastisch, Frau Marta. Я его и спрашиваю потом, типа, Костя, скажи, что же порождает эту реальность, что первично, так сказать, немецкие порнофильмы порождают твой бешенный ритм и амплитуду, или наоборот, производители немецкой порноиндустрии подпитываются такими вот идеями с глубинки. Не успел Костя дать ответа - новая порция девушек поступила, и тут такое началось

У меня недавно было такое ощущение.. что я на с"ёмках немецкого порнофильма. Наступил приступ смеха, смотрели как на ненормальную.

а вы не спросили что первично? Меня этот вопрос, по-правде сказать, весьма занимает

От темперамента партнера зависит. Особенно у молодых мальчиков можно наблюдать ритм отбойного молотка. При чем, просмотр порнухи тут не при чем.

ну, я сам был когда-то молодым мальчиком, но ведь это не повод же

Да вы, просто не помните, наверное ;-)

ага, канешна

Есть люди, которые едят быстро, есть те, которые медленно. А есть голодные.

А есть иные - они не сядут за стол без ножа и вилки, хоть ты дерись. Вот знавал я потомка грузинских князей одного, нам всего по 20 лет, а порода

%) т.е. по-вашему быстрые фрикции это есть признак невоспитанности и шоферской породы?

если по-другому не может, то да, а если может, но не хочет, то надо понаблюдать ещё как ест

Сейчас почти всё можно купить - и одежду и обувь, машину, дом, жену, разучить манеры. Но вот научиться есть нельзя, это действительно от породы.
Я пока с человеком не пообедаю, даже сто рублей с ним делить не буду.

да мы не мальчики вроде :) мужу немного за 30, мне в конце года 30 стукнет. но "медленно и печально" очень редко, очень. должна быть страсть, которую и за 5 лет не пропьешь

вот оно что страсть значит, понимаю

музыковедческие книги, где нет партитур изучаются на музлитературе
и я не помню, чтобы за все 7 лет на этом предмете кто то садился за рояль, кроме преподавателя
с другой же стороны, это давало некий толчок к написанию собственных произведений на импровизации
с третьей стороны это было саморазвитием, что не могло не поспособствовать тому, что в свое время я на слух подобрала не меньше десятка песен квинов на слух
но без знания нот, миллионного проигрывания гамм, играния почти всего сбрника прелюдий и фуг баха ничего бы этого не было

ничего бы этого не было

(упрямо) без базы ничего бы этого не было (c пониманием, естессно). тоже и в кулинарии, и в фотографии (наш препод говорил, учитесь всему базовому, а потом делайте, че хотите, но ночью разбудят - расскажите основы)

и в программировании сначала выведите "hello, world", а потом остальное

Как-то не задумывалась. Не люблю наигранность, так что думаю, что первичными были немецкие порнофильмы:)

вот мне тоже так кажется, подражательство

Отсюда и приступы смеха...непроизвольно, ну извините :))) ничего не могу с собой поделать

(пожимает плечами) каждому свое. вот я лет в 12-14 видела "екатерину 2", это не значит, что я хоть раз спала с конем

it doesn't make a difference

ну, какие ваши годы, жизнь только начинается

огладьте, дайте лакомство. Для приготовления лакомства возьмите 200 грамм... неужели свеклы?

Мясо является самым питательным кормом. Чаще всего используют конину и низшие сорта говядины и баранины. Сырое мясо полезнее вареного. Лучше применять тощее мясо. Жирное мясо (свинина и др.) вызывает расстройство пищеварения. Можно скармливать солонину, но ее следует хорошо вымачивать и скармливать с крупами и овощами в вареном виде.

http://bookz.ru/authors/laura-eskiv el_/6okolad-_002.html

Как то так?

позвольте лизнуть вас, уважаемый -- да, вы совершенно правы. именно поэтому я не могу читать посты Сталика в жж (и многих других), чтобы приготовить что-то -- много букв. для готовки нужен рецепт, ёмкая инструкция, но не обязательно в граммах (если это не хлеб). и обязательно вводная часть про то, почему именно курдюк нужен, а не сало (например). или почему курник круглый, а не

для вдохновения я заваливаюсь с книжкой того же Сталика и вдохновляюсь. вайль и генис совсем неинтересны, потому как не носители они кулинарной культуры вообще, хотя да, писать любят и умеют (особенно на снобе это заметно). ну пусть пишут, раз так. я их не читаю. тьфу, гениса читаю, но фиг буду готовить из-за него, не вштыривает.

хотел читать Сырникова -- хуй. тот вообще вслух бредит, непонятно зачем так пишет. ни вдохновения не получаю (там сплошь цитатки из других литераторов про еду + неряшливая книга), ни рецепта с технологией. как сказал недавно Бугайский -- "... человек со стороны подумает, что любое блюдо готовится играючи, а потом увязнет на второй строчке и будет выкарабкиваться..."

двонка читал раньше, и готовил по нему, но он книжек не пишет (оно и хорошо), а в го пишет редко. да и высоцкую после Белоники хвалить начал. похоже, он не только в собаке подрабатывает, но и у Юли в журнале. отсюда и доверия меньше стало к нему.

вы тоже не пишете, всё больше баните да трёте. вот и этот комент уб

да, эрика раньше читал, но он похоже сошёл с ума, пытаясь перевезти через реку капусту, козу и волка. словно у него больше ничего нет кроме свинины и польского интернета.

А вы ж забыли любиш кататься люби и саночки возить ;), не бывает не одного званного ужина без горы грязной посуды, в чем поэзия скажите на милость в очистки овощей, а бросить свеклу на весы и подумать как ее разделить это вроде нормально. Поэзия же про еду. Обливаться слюнями а потом не иметь возможность воспроизвести в точности я думаю - мазохизм.

Гы. Это какой-то Anthony Bourdain's Les Halles Cookbook получится. Сначала много литературного трёпу, потом много рецептов. И вообще есть в этом что-то бурденское.

Ну вот. Теперь я знаю, что хочу в подарок на ДР. Спасибо!

Обожаю этого дядю! Его No Reservations смотрю запоем!

Да, чувствуются в нём ехидность и воспитание.

Зато такой "очаровашка"

Лазерсон "За столом с Ниро Вульфом" более-менее или убивать меня будете?

вас не буду, а Лазерсона, пожалуй, пора уже

А за что?

по совокупности за попсу

У меня было небольшое желание его убить. Это из его книги "Холостяцкие рецепты Бездария Донцова" я взяла информацию о том, что гречневые блины должны быть 3-4 мм толщиной, а по приведенной им же там же цитате из Одоевского - вообще в мизинец толщиной. Вроде, человек профессионал. А такую ерунду пишет. Ведь не пропекаются такой толщины блины. Сырые внутри остаются. Что это - злой умысел, непрофессионализм или что-то третье?

ну, Одоевский, возможно, пек их в русской печи

Это Вы что о том, что лучше смотреть и слушать? Есть у меня дизигнер знакомый, могу рекомендовать.

Ну, тогда просто не читайте никаких рецептариев прошлого века, а читайте какого-нибудь Скаппи или простые домашние рецептарии Сейченто

"Чтобы сделать зеленый соус, возьми петрушку, мяту, кардамон, мускатные орехи, перец, гвоздику, имбирь, потолки в ступке, добавь немного хлебного мякиша, а потом чеснок, если он у тебя есть, и разбавь хорошим уксусом"

никаких мер - только перечисление, технология и описание вкуса конечного результата.

лучшее описание в моей практике встретилось:
возьмите морковку размером со средний хуй

Разве женщины едят после секса?

не в себя!

А что? Не едят? Ничего не едят? А что делают?

Не конструктивно как-то, такой понятный вообщем-то облом и никаких решений.
1) рецепты вынести на поля страницы мелким шрифтом;
2) печатать их на вкладышах с перфорацией аля отрывной календарь;
3) в конец книги с фигурами, все же здоровые фрикции никто не отменял;
4) в начало книги,а на сладкое- поговорим.

5) отвести Вредителя к психотерапевту?

Неделя прошла уже?

Нееет, только не в начало!
Это какой-то секс наизнанку получится :)))

Неожиданный секс))а потом рассказ "Что же это было"

А что б самому не написать?
Сталика, например с удовольствием читаю и она у меня уже в самом непотребном виде - вся в жирных пятнах ("Казан-мангал")

Совершенно с вами согласна. Все ети цифирки и точные пропорции всегда наводят тоску...
Как мне кажется, они нужны исключительно для некоторых видов сладких блюд.

ах как я с вами согласна! поэзия и проза кулинарии , переплетённые в одной кулинарной книге - не комильфо.
При нынешнем количестве и качестве кулинарных книг, (нууу и желающих их писать и издавать:) их можно четко подразделять на уровни, и в зависимости от уровня кулинарного развития читать ту, до которой дорос, чередуя прозу с поэзией
Лично я в процессе изучения кулинарии, нуждалась либо в кулинарной прозе либо в кулинарной поэзии, в зависимости от уровня познания, а приходилось перелопачивать горы:)
Сейчас мечтаю о поэзии, но достойного уровня!
Напишите Книгу, уважаемый Вредитель, аааа (с мольбой в голосе)

ой, а можно вопрос?
"Профессиональная выпечка" Полы Фигони - это музыковедческая книга или нотная тетрадь, проза или поэзия, физика или лирика кулинарии?
что в своем посте вы подразумевается под лирикой? грамотная теория или кулинарное вдохновение, "розовые сопли" (С), простите?
*боясь показаться слишком романтичной*

Совет: упоминание слова "грамотная" в кулинарии ведёт в воображариум мистера литвина.

ой, нет-нет, только не туда! Предпочитаю фрикции поглубже! Уверена, что Вред оправдал бы мои ожидания

Завидываю, продвинутый, нах. Мне 200 гр. свеклы ясны и понятны. И обломов никаких, задумалась, а ведь хотелось офигительной хАзяйкой. Слава богу, впереди прощенное