Мва-ха-ха, пукающие бактерии!!! *жирный тролль детектед*

Кхм... об идиотах либо хорошо, либо никак. Вот я лучше никак о Жданове не скажу.

а если не о Жданове, а просто - дрожжи действительно так вредны? А то мне как-то неуютно

да не думаю я, что они уж прям так зловещи... Не вреднее других продуктов. Вообще, нужно поискать более авторитетные источники, чем "профессор" Жданов.

поискала, нашла только какой-то сайт о "здоровой жизни" где утверждают, что дрожжи необратимо ломают процесс расщепления пищи в организме. Это так?

Человечество столько веков ест и пьет сброженное...
Ну вот как-то выживает до сих пор :)

И нет ни одного, кто стал бы бессмертным, даже если никогда в жизни не ел булок и не пил квасу/браги.

Спасибо, скажите, а что Вы думаете по поводу хлеба, который готовят на закваске, а не на дрожжах?

а вы правда думаете, что в закваске нет дрожжей?

я думаю, там все равно что-то бродит.

отож! хлеб на закваске не равно пресный

Насколько знаю, закваска -- те же дрожжи, только типа "дикие", пойманные и прирученные непосредственно самим хлебопеком :)

Но вообще-то я дилетант, моуг ошибаться.
Вы лучше спросите у mad_crab, Вредителя, Алены-begemotik, у Готты (gotta).
Если вне сообщества -- у crucide и у marianna_aga.
Вот они в дрожжевом тесте и в заквасках очень здорово секут :)

спасибо:)

Если о хлебопечении, то закваски- культуры диких дрожжей плюс молочнокислые бактерии. Вообще дрожжевые грибки в природе распостранены чрезвычайно широко, вряд ли вы сможете поесть,например, винограда или яблок, на кожице которых не было бы пресловутых дрожжей.

спасибо Вам! Оппоненты говорят, что вредны именно культурные дрожжи. Это ведь не так? Я не против и могу отказаться от использования дрожжей, пытаться экспериментировать с заквасками, но стоит ли оно того?

Ну, вкус хлеба на закваске будет другой, тесто недаром зовётся кислым.
Так-то надо понимать, что нет никаких особых монстров-культурных дрожжей, которые едят людей, да, есть дрожжевые грибки, поражающие человека, но они к пекарским или пивным отношения не имеют.

т.е. к примеру тексты по этим двум ссылкам
http://med.israelinfo.ru/articles/8/6 41/?print_version
http://poselenie.ucoz.ru/publ/4-1-0-56
можно считать недостоверными?

Ну да, первая у меня не грузится, вторая- откровенный бред.

спасибо Вам:)

Полезной еды не бывает, иначе были б люди и целые народы, живущие вечно и не знающие болезней.

...А как же ельфы?? Ты же не думаешь, что их нетъ?? Опять же, "Кощей Бессмертный и сыновья, GMBH"

Ты их видел, ельфов?
Я-то и литвина видел всего одного, но я тебе скажу поглядев, если они все такие и это цена за жизнь вечную, то нах нада.

Ну да, не Агасферы ни разу...))) )))

Агасферы тоже дохнут так, что куда тем литвинам.

У одного дальнего знакомца (тьфу-тьфУ, не о нас будь сказано) определили рак кишечника. Ему тридцать с небольшим, в его годы это приговор. Вот и думай, чего там полезно.

Эх, Борух, будем мудрыми... Не всяк еврей - Агасфер, да и не всяк Агасфер - еврей...

И это правда, чо.

...А ельфов видел. Три раза, да...

И как они? Получше литвинов выглядят?

Ну... Стриптиза не танцуют, это да. Ну и того... ельфы не литвины, ко всем подряд на глаза не лезут. так шта, штоб увидеть... старацца сильно нужно. Здоровья на часто не хватит...)))

На часто в мои года уже не только здоровья, уже и желания иногда не хватает.:))

...Вот и я последний раз в делёкой иуности...)))

Кхм... А не кажется тебе, Борух, странным, что ельфы чаще в молодости встречаются, а в зрелом - одни литвины попадаются?

А это, наверное оттого, что зрение ухудшается. Или улучшается, как подойти.

Необратимая регрессия зрения под воздействием кефира...

Да если б только кефира. Оне, коварные, бактерии те, они ж и в хересе небось живут не тужат.

Такие пушистые и с хвостами, на белок похожи? Или такие с рогами?

Литвины-то? Не-е-е... Они всё больше танцующие без трусов на кухне, а на шее говнозеркалко заместо родового тотема...)))

а я даже назгулов видела, во! :)

Нет, назгулов не... Из тех трех раз один - чистяком ельфы перли, в другой они с дракончиками были, а в третий я с ними сильно дрался, поэтому всех не успел разглядеть - меня похмелили

Вот она, разгадка то.

Хде???

Кто здесь?!!

А в Ирландии хто живёт? Мелкие такие блины насилуют горшки с золотом стерегут?

вкорехконы, чё ли? Или лепреховы?...

«Люди хуже, чем ульваны!» -
Наморгал твердил упорно.
«Чем же, чем? - кричали люди,
Оскорблённые сердечно. -
Чем мы хуже? Чем мы хуже?»
Наморгал же хитрозобый
Каждый раз им неизменно
«Чем ульваны!» отвечал.

… Для своей же пользы люди
Покидали Индарейю -
Слишком тяжко человеку
Ощущать несовершенство,
Слишком тяжко человеку
Видеть доблести ульвана -
Пятьдесят зубов обычных
И четыре боевых!

ну, я видела ельфов. в количестве. как правило, они же ещё и пильфы, спальфы, болельфы, а потом скоропостижно умиральфы.

Йоу. Так у них непростая жизнь!

что характерно, вовсе не бесконечная

Зато ельфов от литвинов отличить лехко... Ельфы в трусах

И ухи еще такие, специальные.

Педерача "Эльфы есть" есть ещё.

Какой ужас. Сколько всего украдено у талерки.:)))

я обычно сталкивалась с вариантом "эльфов есть" - правда, есть там обычно нечего, и в брутальных орочьих кругах эльфы идут по разряду "суповой набор" ;)

ох, какое слово - ПЕДЕРАЧА!

нравится

О, он уже профессор? Стремительно развивается, не хуже тех дрожжей.

не то слово, в сети везде его беседы. Просто хотелось аргументированно ответить на этот бред, а у меня с образованием в этой области не очень-то. ну что сказать человеку, который говорит, что от кефира алкоголиками становятся или от хлеба на дрожжах?

Зачем вам аргументированно отвечать на бред? Аргументированно стоит отвечать на нечто тоже аргументированное, но с отличающейся от вашей аргументацией. А если к вам на улице подкатывается некто чуждый вам с какой-то херней, так оттолкните его и забудьте, не аргументируя.

А Вы не пробовали не встревать в дискуссии по темам, в области которых у вас с образованием не очень-то? Или так сильно хочется, что мочи нет утерпеть? Тогда беритесь за образование.

Я, я пробовал. Не помогает перестать считать это бредом.

Да и как может помочь специальное образование в вопросе многофакторном, концептуальном и малоуловимом, мировоззренческом, я б сказал, не имеющем прямого отношения к количественным характеристикам. Индейцы жрут кукурузные лепешки без дрожжей и глютена - живут недолго в среднем, критяне жрут дрожжевой и бездрожжевой хлеб - живут в среднем долго. Израильтян вообще мотает в смысле массовых мод и фобий в еде так что американцам обзавидоваться, а продолжительность жизни остается довольно высокой и не очень от этих мотаний меняется.

Я так полагаю и тех, и других, и третьих продолжительность жизни определяется еще примерно тысячей факторов, средь которых сама диета - отнюдь не главный. Но у меня тоже с образованием так себе.
С любым.

Борь, зато это хорошо помогает пропускать подобный бред мимо себя...)))

Вот это я и советовал автору в самом начале. А то какиет аргументированные возражения.

я бы пропустила, с удовольствием, если бы эти дискуссии не проходили в моем доме. Скажите мне наконец, дрожжи употреблять в приготовлении хлеба можно? А кефир пить?

Нужно. Противопоказания может давать доктор по сугубо специальным и индивидуальным результатам анализов и осмотров. А никак уж не липовый профессор по телевизору с завиральной идеей в потревоженной безумием голове.

Но.

Если в вашем доме, кто-то из домашних подсел на какую-то чужую заморочь, вряд ли вы ее искорените нацчными объяснениями, поскольку верования и корректные объяснения явлений лежат в разных областях понималки.

тогда мне конец:(

нет, просто этот вопрос лежит не в биохимической/гастрономической области, а в психологической

вам нужны не высокоумные аргументы (очевидно же, что их не услышат), а что-то другое, другие средства воздействия. Думайте))

спасибо, попробую:)

а вы скажите, что на коже здорового человеке паразитируют сотни видов дрожжей. А на больных - еще больше. И периодический прием внутрь еще 2-3 видов дрожжей - статистически ничтожное отклонение. Может, они отвянут и пойдут дезинхвикцировать себя

спасибо. попробую. А вот скажите мне, что происходит с простыми дрожжами после того как тесто засунули в духовку и испекли хлеб? Я почему-то была уверена, что дрожжи погибают от тепловой обработки. А мне говорят что нет...

а я и не встреваю,и встревать не хочу, Просто неприятно, когда тебе по ушам ездят. А ответить убедительно, кроме того, что это бред, особо нечего. Я не микробиолог, увы.

Так и не встревайте. А лапшу пропускайте мимо ушей. И какая, к беням, микробиология? Мало ли каких гурей по стране колесит, то рай порционно предлагают, то оживление еще не родившихся, то дрожжи, в мозг прорастающие... Но если Вы встретите на улице человека, утверждающего, что он Наполеон, не будете ведь доказывать ему, что он не Наполеон?

не буду, поклонюсь в ноженьки и дальше пойду, дабы не убил.

Бггг... Боря, припрет, подъезжай - тут у нас и академиком стать можно. И контр-адмиралом...)))

Да, один мой знакомый, купивший в свою пору на всякий случай диплом биофака, теперь уже горды обладатель купленного на всякий случай кандидатского диплома в той же области. Наверное его ждет будущая степень доктора, покамест деньги копит.

Э-э-э... Купи-и-ил.... У нас тута чилавек решил, что он контр-адмирал, и присвоил себе. бесплатно. Звание, форма, удостоверение, всё чин чинарём. Так и представляеццо везде, и даже официяльно, ага

Ух, здорово! Смелый какой, творческий человек. Это вроде как тарелкин решил, что он видеокулинар и все! он теперь видеокулинар.:)) Вроде один и тот же диагноо, не?

Неверно трактуешь. Щас... Обожди. В цытатнике посмотрю... Так... Ага... Вот! Это есть не диагноз, а "способ, каким я самовыражаюсь" ©

Может тебе известно, отчего мне любой способ самовыражения бездарностями кажется достойным осмеяния?

Лучше б он в контр-адмиралы пошел.

Какие его годы...)))

В принципе да. Но ему уже надо поторопиться.

А то и думаем, что на всякий ДОТ у нас будет АнтиДОТ, хе-хе. *пятницца*

Я в антивегетариан_ру как-то выложил текст, в котором товарищ очень серьёзно рассуждал о том, как дрожжи из хлеба проникают в головной мозг. Народ рыдал от смеха.

Так проникают же!!!

ггггг

...А как вы еще объясните?

Именно это и сказали.

А я и не сомневался...))) )))

прелесть какая!

Ром, у меня приятельница озадачилась покупкой стиральной машины, спрашивает консультации, а я ни бум-бум...
Ты что-то про них знаешь (так же классно, как про кухонную технику)? Можно ее к тебе направить?

он смешно бредит

"С исчезновением карательной психиатрии советская интеллигенция лишилась качественного медицинского обслуживания"

Вернем родную вялотекущую в наши сплоченные ряды!!

Вот только, боюсь, интернет вымрет. Весь, как есть.

Неа... Он просто переедет...)))

http://www.kunpendelek.ru/library/dieto logy/base/hleb/
http://www.biografia.ru/literatura/vant ala1.html
http://med.israelinfo.ru/articles/8/6 41/?print_version
http://poselenie.ucoz.ru/publ/4-1-0-56

При добавлении алкоголя в процессе приготовления пищи, напр. на горячую сковороду, спирт испаряется.

спасибо