Кипарисов-Мульский, собственной персоной ([info]freshman_svd) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2010-03-31 09:35:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Еда на природе, Мангал/Гриль/Барбекю

горящий вопрос
Камрады и камрадки.
На носу весенние деньки, и на повестке дня вскочил вопрос о гриле/барбекью.

До сих пор в условиях пикника рядом с домом мы (наша тесная компания)пользовались изделиями из листового железа (этакий типоящичек сборный).

Оно и грязноватенько и убого, да и размерчик для нашей компании мелковат – приходилось ажно двумя эдакими пользоваться.

Вот и вздумалось мне подыскать нечто размером побольше (ну, к примеру, в плане скажем 35..45см на 60…70см), обязательно с крышкой.

И вот задумался я - не глянуть ли в сторону газовых грилей. Это чтоб уйти от мешков с углем и прочих засирательных моментов место постоянных пикников (оно аккурат на бережку водохранилища и экологию хочется поддерживать). Выяснил для себя, что бывают какие-то газовые грили "на лаве".

Мысль такая – хранить эту шайтан коробку в гараже рядом с домом. В случае выходов/выездов на поляну зашвыривать её в багажник вместе с мясом и выдвигаться на позицию. Т.е. чрезмерная габаритность девайса не приветствуется.

Готовить на этом гриле предполагается в большинстве случаев крупные куски мяса/рыбы (размерчик а ля хороший такой стейк)

По этой причине вопросы к тем кто знаком с предметом не по-наслышке:

Что вы можете сказать по поводу эдаких грилей на газу применительно к озвученным продуктам в плане конечного результата – так ли уж нужен/важен уголь, или же газ вполне себе?

Может быть кто-либо посоветует конкретного производителя или даже магазин в дефолтном городе.

UPD1. Конкретный вопрос. Все разжевал. Мотивы свои привел. И все равно львиная доля ответов... Неужели долбоебам больше негде резвится?

Спасибо камрадам autonomus и microaibolit, вопрос корректирую: к черту газ, пусть таки будет уголь но с крышкой! Жду советов и рекомендаций от владельцев.

UPD2 Специально для тупых поясняю еще раз. У меня бывает только два формата "хавчика на природе":

1. на благоустроенной даче со стационарными уличными приспособами (впрочем сейчас уличный барбекью комплекс на реконструкции)
2. в пределах 150 метров от дома на территории благоустроенного городского парка (дорожки/скамейки/урны/травка).

Вот для второго варианта я выбираю сейчас гриль максимально цивилизованный, эстетичный. Никаких дров, топоров, палток и т.п. не предвидится. Так понятно?



(79 комментариев) - ()


[info]diabelek
2010-03-31 04:50 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Привет Дим!

Почитал, поудивлялся......

У меня на террассе Grillino Gassgrill by Tepro (в моих постах о гриле есть фото) пользую лет 12:
http://img.dooyoo.de/DE_DE/orig/1/2/2/3/7/1 223754.jpg

Когда выезжаем в лес, тоже его забираем, демонтируется и монтируется довольно быстро. У нас в лесу другие грили не разрешены, нужны специальные места.

Две горелки нагревают камни из вулканической лавы. Правда чтобы хорошо его разогреть надо минут 15-20. От ветра крышка отлично помогает. Если крышка закрыта - зажаривается моментально. Температуру держит хорошо. На решетках или (не знаю как по русски) одноразовых противнях из фольги для гриля, мясо , рыба ,овощи запекаются прекрасно!

Минусы:

1.довольно узкое поле жарения для шашлыка ( мяса не очень много на шампуре получается и шмпуров махимально 10)

2. мне сильно запаха углей не хватает

3.тяжеловат

[info]dvonk
2010-04-01 04:40 pm (local) (ссылка) Отслеживать
слушай, на 9-11 + спиногрызы человек надо большой агрегат, я не знаю портабельных такого класса не одного
т.е. вот есть проблема в вытащить из гаража и в машину
а так я бы тебе посовтетовал бы в Крокусе купить Dancook - никакой вебер иму и в подметки не годидзе
http://www.dancook.dk/Default.aspx?ID=1 85
типа такого, но они все с ножками-колесами
есть одна модель "короткая", 1300-ая, но в Крокусе я никогда их не видел

у них хитро сделана система вентиляции - двойной корпус, воздух входит через дырки внизу наружного, нагревается о расскаленный внутренний из нержавейки, и поступает в "жарочную" камеру через отверстия над углем - в результате чего он горит и греет заметно равномернее, чем все виденные мною грили с крышкой - его вот реально можно не открыть ни разу за 2-3 часа и он будет гореть, сгорает весь уголь до золы, если забыть крышку вентиляционную закрыть наверху, даже одиночные угольки сгорают

(79 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]